Olívaolaj Mi a különbség
Olívaolaj a gyümölcsök ugyanazon a fán - az olajbogyó. A készítmény a sok termék a díszítés ételek receptjeit adja meg, hogy a használni kívánt, vagy olajbogyó, vagy olajbogyó. De mi a különbség az olajbogyó, mi a különbség. ha nőnek ugyanazon a fán?
Mi a különbség az olajbogyó Az olajbogyó?
A „olajfa” származik a gyökér szó „olaj”, ahogy ők maguk nagyon zsíros olajbogyó. Legtöbbjük használt olajtermelés. A „olajfa” kapcsolatban az olívabogyó csak akkor kell használni területén CIS és Magyarországon.
Élénk zöld gyümölcs még éretlen, úgynevezett olajbogyót, és azok, akik egy fényes lila színű, már érett, olívabogyó nevezzük. Ebben az esetben, változtatni a színét olajbogyó csak kapcsolódik a különböző Halkidiki, a többit a konzervipar számára változatlan marad.
Azokban az országokban, ahol az olajfák, gyümölcsök hívják olajbogyó csak használja ezt a szót, csak színt.
Vannak fajták olajbogyó amely Aging vált fekete, de az olajbogyót, amelyeket értékesített üzletek, nem vonatkoznak rájuk. Azok az olajbogyó, amelyeket a leggyakrabban értékesített üzleteinkben, sőt, tartozik az éretlen gyümölcsöt az olajfa és a fekete szín erősítés során kémiai kezelés. Olajbogyó, amelyek lehetővé teszik, mint az várható volt, nem vált egységes színű, barna és sötét lila.
Hogyan az olajbogyót?
Olajbogyó, amelyek csak eltávolítani a fa, van egy kellemetlen keserű íze. Hogy az általuk szerzett az ízét, amelyhez valamennyi fogyasztó hozzászokott, őket 6 hónapig tartott a sós vízben, az áztatást. De a mai gyártók nem zavarja, hogy egy ilyen bonyolult és hosszadalmas folyamat. A gyártási folyamat olajbogyó hozott patak, így egyszerűen csak feldolgozni oxidok és stabilizátorok.
Fekete olajbogyó szolgáltatást csak rovására hosszú távú kémiai hatással van rájuk. annak ellenére, hogy a készítmény az alkalmazott tartósítószer pontosan ugyanaz. Színezésére zöld olajbogyó általában használt vas-glükonát, ami veszteség a teljes élelmiszer értéke a termék.
Kitüntetéssel fekete olajbogyó Az olajbogyó a tény is, hogy soha nem adták töltött. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az íze az olajbogyó megrongálódik, ha hozzá néhány töltőanyag bennük. Ebben az esetben, az íze a zöld olajbogyó ellenkezőleg inkább szokatlan. Ez megmagyarázza, hogy miért lehet kapni fekete olajbogyó, kimagozott, felezett vagy a csontok, és zöld olajbogyó töltött szardella, narancs, citrom, a lazac és más finom dolgok.
Olívaolaj: a jó és az íze
Az íze az olajbogyó, mindenekelőtt attól függ, hogy azok minőségű. Ugyanakkor vannak több akut és éles ízű, mint az olajbogyó, hogy az íze nagyon lágy és gazdag árnyalatok utóíz.
A termelés olajbogyó egy ősi recept természetes tartósítószerek, ők sokkal hasznosabb olajbogyó. De egy ilyen gyártási módszer ma már jobban alkalmazható a kivételek, eddig a használata fekete olajbogyó és zöld olajbogyó ugyanaz. Olívaolaj, olajbogyó és hasonlók, tartalmazhat több vitaminok, fehérjék és rostok. Ezek nagyon hasznosak a májban, mint infarktus megelőzésére, enyhítésére rákos betegségek.
Érlelt olajbogyó hasznos zöld olajbogyó. Az érlelés során az általuk felhalmozott maximális vitamin, biológiailag aktív anyagok, aminosavak, zsírsavak. Ez magyarázza azt a tényt, hogy többe kerül, mint az olajbogyó 6 p. Emiatt gátlástalan gyártó ad éretlen olajbogyó olívaolaj színű. Hatása vas-glükonát vezet az a tény, hogy az összes előnyös tulajdonságait olíva eltűnnek, így meglehetősen káros terméknek az emberekre. Vas-glükonát napi mértéke nem haladhatja meg a 10 mg-os, és az úgynevezett banki olajbogyó tartalmaz 22 mg.
Túlkínálat vas-glükonát eredményezi a betegség súlyosbodását a gyomor-bélrendszer, és annak használata szigorúan tilos egyáltalán gyomor-és nyombélfekély. A gyakori használata fekete olajbogyó alkalmazzák károsítja a vesét, májat, allergiás reakciót tapasztal, hasmenés, fejfájás és hányinger.
Hogyan válasszuk ki a fekete és zöld olajbogyó?
Hogy elkerüljék a hibákat, amikor kiválasztják olajbogyó vagy olajbogyó kell fordítani mindenekelőtt összpontosítani megadott összetételű a bank. Ha azt mutatták, hogy az olajbogyó - azzal a kiegészítéssel, vas, akkor biztos lehet benne, hogy a éretlen zöld olajbogyó színű egy élelmiszer-adalékanyag E - 579. Magyarországon ez az adalékanyag tilos.
A fő jellemzője a természetes olíva fekete színe a folyadék, amelyben találhatók. Meg nem lesz fekete. Ha egy ilyen pácolást putting green, majd 3 óra múlva válnak sötétebb árnyalatú. Olajbogyó, amelyek nem tartalmaznak vasat glükonát, sokkal drágábbak. Látni, hogy megvásárolja a legjobb vásárolni fekete olajbogyó egy üvegedénybe.
A különbség a olajbogyó színe, és hogy a neve a felhasznált olajbogyó csak a hatalmas Magyarországon és a FÁK. Tény, hogy ez a gyümölcs az olajfa, csak különböző mértékben érését.
Ezek a fekete olajbogyó finomabb íze, mint a zöld olajbogyó. Ők soha nem töltött, és az ára ezek többszöröse. A készítmény olajbogyó nem kell az élelmiszer-adalékanyag, amely jelzi az E -579. De ahhoz, hogy vesz egy igazán eredeti olajbogyó, szükséges, hogy ellenőrizze a készítmény a javasolt termék, mint gátlástalan gyártók gyakran kínálnak zöld olajbogyó helyett éretlen olajbogyó színezhető vas-glükonát, hogy nem jó a tested fog.