Növekvő laskagomba a kerti telek
Növekvő laskagomba a kerti telek. módszerek vetés. Care gomba ültetvény
A termesztési módszerekkel az ehető gombák osztható extenzív, amikor a termelést végzik természetes körülmények között, és intenzív - in vitro tenyésztésére különleges területeken.
Annak ellenére, hogy néhány hátránya kiterjedt módszerrel kifejezett betakarítási időszakban, attól függően, hogy az éghajlati viszonyok azt, akkor még mindig széles körben elérhetők, amikor a faipari hulladék: tuskók, tuskók, egyedi fűrészáru; és a helyi gazdaság - hígító, például fa-pusztító gombák a tuskók nyújt biológiai tisztítási fa és stubbing tuskók.
A szubsztrát növekvő laskagomba természetes körülmények között - bizonyos fajták fák és cserjék. Ezek a gombák általában vsrechayutsya a tuskók keményfa (nyárfa, nyárfa, bükk, tölgy) bejelentkezik legyengített vagy elpusztult lombhullató fák.
Fa - a fő beszerzési forrás a gombafajnál a nemzetség laskagomba (Pleurotus). Az elmúlt években a módszert egyre laskagomba a otrubkah keményfa fák nagyon népszerűvé vált az egyéni gazdaság.
A kertészeti területek használunk szubsztrátként szegmensek Hasított keményfa nyár és nyár jobb, azaz a lágy fafajok fák osztriga micélium nő sokkal gyorsabb, mint a tömör fa (tölgy, bükk, kőris). A szegmensek kell lennie 20-30 cm hosszú, átmérője legalább 15 cm.
Annak biztosítása érdekében, a jó, gyors szaporodásával micélium osztriga legalkalmasabb szegmensek frissen törzse fák, de lehet használni előre kitermelt fa, ha ez nem túl elbontjuk és borított penész. Bark a otrubkov eltávolítjuk.
Ültetés előtt, a micélium a gomba hosszúságú fa helyezünk egy tartályt vízzel, és tartotta ott őket 3-5 napig. és nagyon száraz, és a hosszabb ideig. Ezután a fa kivesszük a vízből, és kiad egy kicsit obsushivayut ültetés micélium.
Alkalmazza többféleképpen is ültetés. Például, mielőtt a fa beáztatásával otrubkov lépcsőzetesen furatokat átmérőjű 1-1,5 cm, mélysége 5-7 cm távolságban 8- 12 cm. A lyukakat beoltott micélium. Ez kényelmes a használata egy kis tölcsért és a pálca-döngölő, amely segít zárjuk le a gabona micélium a fa lyukak. Az optimális hőmérséklet a növekedéshez a micélium 26-27 ° C hőmérsékleten, így a gyümölcs - 14-16 ° C-on A micéliumot általában alapul rozs - nagyon kényelmes egységes beoltás függetlenül a felhasznált szubsztrátum.
Egy másik módszer elég egyszerű, de benőtt micélium otrubkov fut hosszabb ideig. Otrubok szerelt egy lyuk, amelyen a előnedvesített réteg fűrészpor vagy szalma öntött micélium réteg 2-3 cm, a telepítés után otrubka szélén fossa öntjük, hogy korlátozza a párolgást. A felső réteggel otrubka is elhelyezett a micéliumot és beállítja egy Otrubok. Az oszlopot 1-1,5 m magasságú lehet deponálni 3 és 5. A tetején otrubke lerakás után tesz egy fából készült lemez (kör) felületén a micélium, amelyek korlátozzák a víz párolgása.
Saját nyaraló otrubki helyezni egy árnyékos helyre, vagy bokrok alatt a kerítés mellett, ahol közvetlen napfény nem szembesülnek, de elég világos a fejlesztési termőtestek laskagomba.
Telepített otrubki menedéket műanyag csomagolást. Ehhez használja ívelt fedél minden otrubkov vagy egyedi - az egyes oszlopokhoz otrubkov kopott táska. A film támogatott szükséges páratartalmat körül otrubkov.
Care gomba ültetvény
Gondozása az ültetvény gomba micélium után vetés, hogy a telepítés helyén otrubkov fenntartásához elegendő talajnedvesség. Ehhez rendszeresen nedvesítsük meg a talajt és itatni magukat otrubki ha szükséges. Mielőtt termő azok fedél lőni.
Az első évben a termőtest laskagomba a legmagasabb hozamot. Gombák gyűjtése tarthat akár 3-5 év, míg a fa nem teljesen megsemmisült. Három éven belül gyűjtött átlagosan 12-15 kg gomba 1 m 2 gondos ellátás otrubkami szükség az első évben, majd azt követően nem csökken csak locsolás előtt termőtest, de a száraz évszakban a víz a „ültetvény” lesz a nyáron.
Gomba romlandó termékek, így a táptalaja a kórokozóknak. Annak elkerülése érdekében, mérgezés osztriga és egyéb ehető gombák, valamint a helyes használata az értékes élelmiszer, figyelembe kell venni az alábbi szabályokat:
- Ne távolítsa el a héja laskagomba sapka, hiszen alatta vannak ízesítettek,
- áztatást nem gombákat, azok meglehetősen gyorsan leöblítjük tiszta hideg vízzel, dobja a szitán, és azonnal elvégzi a végső főzési folyamatot;
- osztriga Cook kell nem több, mint 20 perc pritemperature 90-95 ° C-on úgy, hogy a táptalaj gyengén forraljuk egy zománcozott serpenyőben vagy alumínium (az utolsó gomba azonnal eltávolítjuk, miután forró);
- Nem tudja használni egy öntöttvas, réz és ón;
- gombák, mellyel a pörkölést és a szárítást nem mosott;
- osztriga kezelés után kell tárolni egy fa, üveg vagy zománcozott edény (alumínium, vas, cink is hozzájárulhat, hogy mérgező anyagok);
- gombás ételek jobb használni napján készítmény, de tárolható 24-30 órán át hűtőszekrényben 2-4 ° C-on;
- a hűtőben tartani, hogy a legjobb friss gomba (nem mosott vagy vágja), mint a gombás ételek;
- betakarított gombát kell tárolni a hűvös szobában állandó hőmérsékleten a 0-6 ° C-on