Kenyér rizsből készült liszt multivarka gluténmentes, készen multivarka
Hogyan kell kenyeret sütni rizslisztből a multivarka
összetevők:
- 2 tk instantons élesztő (Saf-idő)
- 125 ml meleg (körülbelül 30 fok) vízzel szivacs
- 150-170 ml vízzel (vagy tejjel) szobahőmérsékleten
- 1 tk cukor vagy méz
- 300 gr. rizsliszt
- 1 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 1 tk só
- 1 tk finomított növényi olaj
Külön érdemes megjegyezni, hogy a szokatlan kísérlet a kezdetektől a végéig. Ha sütni a szokásos kenyér búzaliszt otthon, akkor feltétlenül próbálja, és süssük a kenyeret, legalábbis annak érdekében, hogy megértsük, hogyan különböznek egymástól lehetnek mind ugyanabból a kenyérből.
Szerint a kézzel írt notebookok és gasztronómiai hálózat „séták” sok recept rizs kenyér, vannak még receptek rendes főtt rizst, de ma fogunk kenyeret sütni is különleges, ami nem ismerős számunkra búzaliszt, amely egy csodálatos finom pórusú és elasztikus morzsa. Mi lesz gluténmentes kenyeret a kemencében multivarka, akkor csak a rizsliszt, ami csak az azonos, és nincs glutén. Amikor találkoztam a kenyér sütő, volt a legérdekesebb -, mint a tészta, amelyben nincs liszt erjedésnek és emelkedik? Végül is, minden kezdő pék tudja, hogy még rozskenyér jobb hozzá egy kis lisztet, hogy a tészta inkább dús, a levegő, és ő volt finom kenyeret. Itt búzalisztet nem vett egyáltalán, ez érthető, ezt a kenyeret az első helyen, azok számára, akik követik a gluténmentes diéta.
Már a kezdetektől fogva ennek a kockázati I világos volt, hogy a tészta nagyon finom, gyengéd, akkor kell kezelni nagyon óvatosan, és nem terheli meg a jelenlétükkel. Az egyetlen egység a konyhában, amely megszabadítja rám bajt jobb, mint mások, ez az én igazi multivarka REDMOND RMC 4502! Tehát, akkor kenyeret sütni benne.
És nem csak a sütőt! Nyelvhelyességi, én is úgy döntött, hogy megpróbál jobbra multivarka, úgy tűnt nekem, hogy ez alkalmas az ideális: a hőmérsékletet olyan fedéllel lezárt megment minket a váltó, és akkor majd kell csak futtatni a programot Néhány gombnyomással a kijelzőn. Vajon az utat a sikerhez egyre egyszerűbb és könnyebb? I - nem!
Úgy vélem, hogy a motiváció sikeres volt, ideje, hogy a kenyértészta próbanyomat! A felkészülés során fogom megosztani az olvasókkal vmultivarkah.ru néhány saját „fontos” gondolatokat.
előállítási eljárás
- Először meg kell „felébreszteni az élesztőt.” A kenyér sütjük gyorsabb, és ezért ott kevés élesztő nem lehet, a tészta jöjjön gyorsan. Egy kis tálban keverjük össze langyos vízzel, és adjunk hozzá 2 teáskanál cukor élesztő keverjük. Fenntartjuk az élesztő egy pár percig, így emelkedett bolyhos sapka.
- Ezalatt az idő alatt az idő lesz lehetséges, az intézkedés meg a megfelelő mennyiségű lisztet és öntsük egy nagy tálba, ami könnyebb lesz keverjük össze a tésztát összetevőket. Egy tálban verte tojást, sózzuk. Habosított élesztőt és keverjük jól feltöltjük a tésztát.
- Feltöltjük 100 ml vízzel, és keverjük egy kanállal, amíg homogén tésztát. Hozzuk a tésztát egy következetesség vastag krém, fokozatosan ömlött a maradék vizet. Általában a tésztát kiderül nagyon érdekes szerkezetű, buborékok szinte nem látható, sőt kétséges, hogy a vállalkozás nem történik valami. De nem minden úgy van, ahogy kell!
- Bowl Multivarki bőségesen zsír növényi olaj és belül öntsük a tésztát bele. Görbületek a tésztát a tetejére egy kanállal. Akkor még mindig nyomja a csészét óvatosan az asztalra, úgy, hogy a tészta véletlenszerű buborékok, és töltse ki az űrt.
- Ezután állítsa be a tálat Multivarki ház, zárja le a fedőt, és elfelejteni a vizsgálat körülbelül egy óra. Ez idő alatt a zárt térben állandó hőmérsékleten a tészta aktívan emelkedik, és növeli a térfogatát felére. A felszínen a tészta lesz látható hibák és kisebb lyukak. És ugyanaz a szerkezet van egy teszt a teljes mennyiséget. Azt hiszem multivarka itt is játszanak fontos szerepet, amelyet a tészta nem kell shift egy sütőedénybe, nem kell törni ezt a gyönyörű, de törékeny szerkezete a teszt!
- Kezdeni kenyérsütés egyszerűen be kell állítani a kívánt programot, és állítsa be az időt. Válasszon a menüt, és állítsa sütési idő 45 perc. Egy bizonyos idő elteltével otthon elmosódik érdekes, szokatlan, de finom illata ... Ez a mi rizs kenyér multivarka!
Amikor kenyérsütés program befejeződött, nyissa ki a Multivarki és távolítsa el a kupát. Hagyja a kenyeret, hogy álljon fel egy tálba körülbelül 10 percig, úgy, hogy „pihent”, a mennyiség és a kissé „költözött” a falakon. Most akkor könnyen kap, fedjük le a tálat vágódeszka és fordult a tálat fejjel lefelé.
Azáltal, hogy egy ilyen kísérlet, azt ki a döntést: rizs kenyér multivarka -, hogy legyen! Ez kiválóan alkalmas a különböző saláta, a finom reggelire túrós és kaviár, sőt hétköznapi szendvics vajjal túl tökéletes! És mégis, ez a kenyér nagyon finom enni meleg egy pohár meleg tej ...
Minden érdekes felfedezést!