Termékek a kecskesajt, túró, vaj, tejszín, tejföl
Az egyik produkció, amelyre a mezőgazdasági termelők folyamatosan kecske - ez a tej. Hogy megkülönböztessék elég nehéz ízét tehéntej, kecsketej valamivel kövérebb. képes a különböző termékek, amely különbözik a fogyasztók körében nem rosszabb, mint a tejből.
Mit tudsz tenni, ettől kecsketej?
Egyes korlátozások, mint például a tejtermékek kecsketej nem létezik. A gazdaszervezetek, mint a sajt, vaj, és a sajt vagy tejfölt. Az is lehetséges kefir, joghurt, erjesztett sült tej vagy joghurt főzni, sűrített tej. Fagylalt kecsketej otthon előállított nagyon finom, és a különböző ízfokozók.
Kecsketej nagyon hasznos, ezért egyes fogyasztók hajlandóak fizetni nagy dolcsi enni ilyen élelmiszer. De a gazdák gyakran nem folyamatosan sok kecskét, hogy vegyenek szakmailag ebben a szakmában. Ezért sok fontos tudni, hogyan lehet mindezeket a termékeket otthon, hogy minél közel szabványokat, valamint hogy megőrizze ízét.
Receptek és javaslatok előkészítéséhez tejtermékek
Ahhoz, hogy egy jó minőségű termék, nem csak kibír a pontos recept. Minden tapasztalt hostess saját trükköket, titkokat, amelyek a termék kimenet, vagy több pályázati ellátást egy jó tárolására. Ahhoz, hogy egy különleges ízt az olaj vagy sajt készítmény tartalmazhat a használatát további összetevőket.
Sok különböző receptek, amelyek lehetővé teszik, így olaj kecsketej otthon, itt van egy közülük. Ehhez meg kell kecsketej, sózzuk, ha szükséges. Ahhoz, hogy az olaj kell:
- Vegye svezhenadoennoe tej, majd felforraljuk jobbra.
- Akkor meg kell önteni, használjon kis tálba, hagyjuk egy ideig.
- A tejet kell lehűlni szobahőmérsékletre.
- Rögtön azután ezt a lépést, hogy egy hűvösebb helyre, ahol a kecsketej kell állni két napig. Ez idő alatt nem lesz szétválasztása a krém, amely emelkedik fel. Ezeket összegyűjtjük, és már csinálnak nagyon vaj korbácsolás.
Habverővel lehet sokféleképpen. Néhány ez megtörtént keverő alkalmazásával, a tulajdonosok tapasztalt lemorzsolódás, de ha a kéz nem volt sem az egyik, sem a másik, akkor felvert kézzel olaj. Alternatívaként krémet lehet tölteni egy három literes üvegben, szorosan terjed ki, rázza fel addig, amíg egy elválasztása az olaj. Ha a csatorna teljesen ostorozta a szérum elegendő, hogy mossa ki a kapott terméket. Van néhány főzés titkait, hogy a vaj savanyúság, sót használunk, és hogy ez egy sárgasággal hozzá sáfrány.
Feltöltésére üzletek kalciumot kell fogyasztani nyomelem gazdag termékek, az egyik ezek közül a sajtot. A főzési folyamat nem bonyolult, de a fő előnye, hogy nem igényel mást, mint a tej. Ez a recept is fel lehet használni, ha a tej hosszú ideig állandó, akkor kezdődik, hogy savanyú, vagyis elkezdte az megsavanyodik, és ez az első lépés a készítmény.
Ahhoz, hogy a sajt lesz szüksége savanyú kecsketej, ha önmagában nem savanyú, és úgy dönt, hogy ez szándékos, akkor a gyorsulás szükséges, hogy azt egy meleg helyre. Miután ez megtörtént, akkor kell használni több réteg gézen, amely fordított savanyított tejet. A mérete közvetlenül függ a tej mennyiségét. Ellentétes átlós géz végződik összefognak, az eredeti köteg kapunk. Kapaszkodj meg időben, és hagyjuk lecsöpögni a felesleges folyadékot. Ahhoz, hogy teljesen üveg szérum elég egy napra.
Vannak rajongók sajt, amely nem tartalmaz egy csepp nedvességet, azért, hogy tovább tegye a csomót alatt a sajtó után oly módon, hogy folyadék lecsepegtetjük. Elég egy pár órát egy köteg sajt, hogy egy nehéz tárgyat, és élvezhetik a késztermék.
Krém, tejföl
Krém kecsketej alkalmazásával állíthatjuk elő a szeparátor. Az egyik lehetőség a szerzés ez a hő a tej 40-45oS hőmérséklet, úgy tartják, hogy ezen a hőmérsékleten vannak elválasztva jobb és sűrűbbek. Egyes háziasszonyok nyílnak a csapot a szeparátor nem teljesen úgy, hogy a tejet nem megy olyan gyorsan. Valójában, ez a teljes sütési folyamat. Szerezd meg a krémet könnyebben, szükség van egy ideje, hogy elhagyja a tejet a bankot. Néhány órával később, a krém emelkedik, akkor lehet üríteni kitöltésével külön tálban, majd különböző célokra használt.
Tejfölt kecsketej nem csak finom, ez is hasznos, javítja az emésztést és vitaminokat tartalmaz, nyomelemek. Egy kis mennyiségű koleszterin képződésének megelőzésére plakkok erekben. Ezen túlmenően, a krém könnyen elkészíthető, az egyetlen hátránya, hogy vesz egy csomó tejet. Ahhoz, hogy a krém a kecsketej mennyiségben 500 gramm használata szükséges 10 liter tejet.
Tejföl készül tejszín gyűjteni. Úgy kell egy ideig hagyjuk meleg helyen, hogy savanyú termék. Néha elég egy pár óra, hogy tart egy nap. Ezt követően a termelés megszerezte annak ismerős íz tejföl hűtőben tároljuk, ahol kissé megvastagszik, hogy megkülönböztessék a boltban lehet, kivéve a természetes ízét.
Ha nincs elválasztó, de próbáld vadászat tejszín, főzzük lehet egy másik utat. A friss tej adunk kis mennyiségű savanyú, borított egy darab gézzel, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni. 3-4 nap után a tetején a bankok lesz látható réteg, ez a krém. Az adatgyűjtés egy külön tálba egy kanál, hűtőben tároljuk.
A termékek a savanyú tej vagy azzal a kiegészítéssel,
És bár sokan úgy tűnhet, mint egy elkényeztetett terméket azonnal fel kell ártalmatlanítani, vannak, akik savanyú tejet. De, hogy a különböző termékek készült kecsketej lehet csak akkor kezdett megsavanyodik.
Van egy egyszerű recept, hogyan lehet joghurt kecsketej otthon. Meg kell forralni kis lángon friss tejet, hagyjuk kihűlni elég ahhoz, hogy 35-40 perc alatt. Ezt követően, adjunk hozzá egy kevés a kész joghurt, amely megvásárolható bármelyik boltban, és alaposan összekeverjük az így kapott masszát. Hagyjuk állni szobahőmérsékleten 48 órán át, majd lehűtjük valamelyest hűtőszekrényben, joghurtot készítünk.
Készítsünk ez a termék lehet ugyanazon az elven, valamint joghurt, de a nők egy használjon egy másik recept, hogyan kell erjedésnek joghurt. 500 ml hűtött forralt tejet figyelembe 2 evőkanál. l. kovász. Hagyjuk állni egy nap, a készülék készen áll. Ahhoz, hogy joghurt kecsketej otthon volt a legjobban hasonlít a boltba, add lekvár, bogyós gyümölcs.
Kefír tej, joghurt, savó
Amint tehéntejből és kecsketej együtt lehet beszerezni syvortku, joghurt vagy erjesztett sült tej. Például, hogy egy erjesztett sült tejet kecsketej szükséges hozzá egy kis meleg tejet és joghurtot pakolás pot, miután egy pár órát, a készülék készen áll.
Ahhoz, joghurt kecsketej már kész igényel minimális erőfeszítéssel és egy kis időt. Mint korábban hűtve forralt tejet adjunk hozzá egy kezdő, ez lehet egy kanál tejfölt, és hagyjuk állni meleg helyen 12 órán át. Célszerű inni egy nap, mert a termék károsodhat.
Sera származó kecsketej nem igényel különösebb felkészülést, ez inkább egy melléktermék. Ez Vodicka, ami folyik előállításánál túró vagy sajt.
Sűrített tejet kecsketej kiderül nagyon finom és tápláló, és ami a legfontosabb, hogy mit lehet főzni ezt így, akkor biztos lehet benne, hogy nincsenek káros adalékanyagok. Vegye friss tejet és adjunk hozzá egy kis kólát, szó szerint a hegyén egy kést a főzési folyamat, nem megfagy. A tejet adjunk hozzá cukrot és kis lángon főzzük, amíg, amíg nem kezd színe megváltozik, amikor eléri az arany, a termék a meleg vízből eltávolítjuk. Sűrített tej, akkor nem csak enni, és egy kis leltárt, a bankok és öntjük sterilizált vas fedelet. A terméket tartsa a pincében.
Elkészítéséhez kanca tej kecske take liter zsírszegény tej, egy pohár vizet, 3. L. cukor, 2 evőkanál. l. kefir és 5 g élesztő. Habverővel minden termék, kivéve az élesztőt, és hagyjuk, hogy egy darabig meleg helyen. Külön hígítsuk az élesztőt langyos vízzel és egy csipet cukor, hogy néztek ki a krémet a következetesség, mindezt hozzáadjuk a tejet és keverjük meg. A palackozott termék palackozott és maradt egy fél órát. Amikor a képződött gázokat kell mozgatni a hűtőben, a készülék készen áll.
Most van néhány recept, hogyan lehet sajtot, mindegyik más kiegészítőket. Fehér sajt kecsketej is készül a recept. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, hozott egy lassú tűzön, adjunk hozzá egy kanál túró. Egy idő után, egy kanál sót, hogy egy kicsit forraljuk, majd adjunk hozzá tejfölt is Tolowa Nyelv kanalat. Várjon, amíg a főzési folyamat kezd eltérni tejsavó terméket ezután egy cheesecloth és alá a sajtó, kész sajt óra. Feta sajt otthon kiderül, nagyon puha és ízletes, néhány háziasszonyok főzni mozzarella sajt kecsketejből.
Minden termék a kecsketej nem csak egy egyedi íz, de nagyon hasznos. Ezek tartalmazzák a különböző ásványi anyagok és vitaminok, amelyek javíthatják a szervezet állapotát. A főzés otthon lehetővé teszi, hogy biztosan nincs szennyeződés vagy festékek az élelmiszerekben.
