Petrezselyem a téli és friss házi módon tárolni

Friss petrezselyem - egy vitaminforrás, de csak akkor, ha ez lehetséges, ameddig csak lehet, hogy megőrizze frissességét. Hatása alatt az oxigén felesleg erős fény és a nedvesség gyorsan elhalványul, elveszti értékes vitaminokat.

Még tárolás nem fogja megmenteni a helyzetet a hűtőben. A hőmérséklet 5-6⁰S zöld lombok elveszíti tápértékének egy hónap alatt. Nézzük a rend, hogyan kell tárolni a friss petrezselymet szezonban, és hogyan kell helyesen betakarított petrezselyem a tél.

Tartjuk a friss

Vásárolt vagy hozott a kertből fűszer gyorsan elhervadnak, sárguló a napfényből, elveszíti tápértékének hatása alatt az oxigén, a felesleges nedvességet.

A friss petrezselyem tartalmaz több vitamint, mint sok zöldség és gyümölcs

Számos módja van, hogyan kell tartani petrezselyem friss szezonban, amely könnyen lemásolni otthon:

1. Végigjárjuk a petrezselyem, de nem mossa le, és helyezzük egy törülközőt, hogy a felesleges nedvességet is elment. Miután csomagoljuk pamut vagy lenvászon szalvéta, fold egy műanyag zacskóba, amelyen lyuk, tegyük a hűtőbe.
2. Annak érdekében, hogy a petrezselyem friss 3-4 napig, elég rendezni, csomagolva egy pamut ronggyal vagy pergamen, és tegye hűvös, sötét helyen.
3. Ahhoz, hogy a zöldek maradnak frissek 3-4 hétig, akkor kell menni, mosás, teríteni egy szalvétát vagy törülközőt száradni. Majd osszuk el az alapanyagát üvegekbe egy csavar, vagy a lezárt tartályban, hűtőszekrénybe tesszük.
4. Van egy másik módja, hogy a petrezselyem friss 2-3 hét. Öblítsük görcsökkel, csomagolja nedves nátronpapír, tegyük egy zacskóba, egy csúszkát, majd - a hűtőszekrényben.
5. Íz és frissesség zöld tartósított 2 hétig, töltse ki a bankot ¾ tele vízzel, tedd oda egy csokor petrezselyem. A víz csak azokra a szára, de a levelek. Helyezzük az üveget a hűtőbe, módosítsa a víz rendszeresen.

A válasz arra a kérdésre: hogyan lehet fagyasztani petrezselymet a kertben?

Őszén csapok jelölje meg a locus fűszerek - ez prisyplet téli hó. Ha szükséges, akkor távolítsa el elég hó, hogy megzavarják a kívánt számú ágak. Ezután újra terjed az ágyon a hótakaró, amely szerint a petrezselyem finom perezimuet.

Elkészítjük a téli

A fellépő hűtőházak petrezselyem elvégezhető többféleképpen:

• a csomag, tartsa a fagyasztóba;
• szárítjuk, majd tartályokba csomagolt;
• lé, hűtőszekrénybe tesszük;
• hogy az előforma ecet, növényi olaj.

Tárolni a leggyakrabban használt fiatal friss levelek, szár nélkül, vastag szárral

A feldolgozás zöld azonnal meg kell kezdeni a betakarítás után, különben nem fog gyorsan elveszti ízét, színét, ízét. Az optimális tárolási hőmérséklete üres - a 0⁰S plusz 5-7⁰S.

Ahhoz, hogy megszüntesse a nitrátok, a takarmány mikrobák állítjuk elő, hely, 10-15 perc alatt. sós vízben, majd alaposan mossa le folyó víz alatt.

fagy

Freeze - az egyik legjobb lehetőség hosszabb megtartják tápértéke zöld. Chill megmenti a szín, a szag, a maximális mennyiségű vitamint, ami különösen fontos a téli hónapokban.

Számos módja van, hogy fagyassza petrezselyem:

1. A ömlesztett, amelynek elő kell készíteni gallyakból apróra vágott, szárított, elterjedt a konténerek, küldje el a fagyasztóba.
2. Egész ágakat, hogy korábban kell készíteni, törmelékek eltávolítására, száraz. Szárítás után az alakja gallyak gerendák ömlesztett zsákokba, tárolja a fagyasztóba.
3. A zöld forma jégkocka váló kiváló fűszerezés az első, a második ételeket. Mosás, chop levelek fűszerek, elosztva öntőforma jég, egy kis tálban. Greens kell kitölteni a formák ¾, a többi a térfogatot vízzel, vaj vagy növényi olaj. A kapott előgyártmány hely a fagyasztóban.

A válasz arra a kérdésre: Van-e lehetőség, hogy fagyassza be a téli petrezselyem műanyag fóliába?

Akkor fagyasztható petrezselyem, és kiszáradnak. Spice tartja vitamin- és ásványianyag-tartalma körülbelül 2 éve, és a kompakt, amely egyszerűsíti tárolására.

Főzet szárított petrezselyem használjuk gyógyszerként

Számos módja van, hogy száraz a petrezselyem otthon:

• kültéri;
• egy kemencében, a mikrohullámú sütő;
• szárítók zöldség.

Szárítás előtt petrezselyem a szabadban, az elején, készítsék fel, majd tegye a kötéltárcsa. A második lehetőség - vágott, szét papírlapokra száradni.

Száraz nyersanyag körülbelül egy hétig, hűvös, száraz helyen, távol a fényes sugarai a nap. Petrezselyem a tetején lehet borított gézzel, hogy megakadályozza hulladék bejutását, rovarok támadásával.

Egy egyszerűsített változata a feldolgozó - petrezselyem előformájához télen szárítószekrényben, mikrohullámú sütőben. A módszer kényelmes és könnyű, de van egy kis árnyalatot: a zöldek gyorsan zsugorodik hatása alatt a hőmérséklet, de veszít a tápanyagok egy részét.

Tedd az előkészített hagy egy vékony réteg egy szárítási folyamat keverjük őket, vigyázni, hogy ne perzselt. A kész öntet ömlesztett belsejében fóliázott zsákokban vagy elosztva a bankok lezárt fedéllel.

A válasz arra a kérdésre: hogyan kell tárolni szárított petrezselymet?

Ez egyszerű. Szárított fűszer kell tartani egy zárt tartályban, így nem mállott az ízét. Tartsa távol a közvetlen napfénytől és nedvességtől.

Mentsd petrezselyem téli sózás segítséget. A módszer tesztelt, de a hátránya, hogy a só veszi levél juice és elveszti színét. Másrészt ez jó, hogy tudja tartani a zöldek még olyan körülmények között, ahol nincs hűtőszekrény.

Megőrizni a színe zöld, sózás előtti keverjük össze egy kis mennyiségű növényi olaj

Egy egyszerű recept petrezselyem lé a tél:

1. Menj át a nyersanyag, öblítse, pat száraz, majd vágjuk, és elosztva a sterilizált üvegekbe. Az alján a főzőedény bőségesen megszórjuk sóval, feküdt zúzott fűszer réteg 1 cm és afelett - sót.
2. Folytatás váltakozó réteg zöld, só réteg, és így tovább, csak döngölő kanalat. Top petrezselyem bőségesen megszórjuk sóval.
3. Hagyjuk állni a keveréket egy ideig, amíg meg nem hagyja, hogy a lé, majd zárja le a műanyag fedelet vagy tekerjük fel.

A válasz arra a kérdésre: hogyan kell tárolni a petrezselyem és só?

Szárítás, sózás, fagyasztás petrezselyem - nem az összes lehetőséget, hogy maguk a téli illatos fűszereket. Friss fűszeres lé azután fel lehet használni, hogy a snack, levesek, köretek.

Itt van, hogy felkészüljenek a téli petrezselymet a pác:

1. Előkészített ágak karaj vagy hagyja az egész, töltse sterilizált üvegekbe. Az íz javítása, felveheti a tetejét torma, fokhagyma gerezd, levelek és gallyakból a cseresznye, ribizli.
2. Készítsünk sóoldattal, alapján 1 liter vízben 2 evőkanál. l. só, adjunk hozzá egy kevés babér, szegfűbors borsó.
3. Hozd a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk, zöld töltse meg, majd adjunk hozzá 1 evőkanál. l. 6% -os ecetet.
4. Sterilizálás után, tartósítására vagy fedjük le műanyag fedő roll up. Hagyja kihűlni a „bunda”, és tárolja hűvös helyen.

Ecet csak hangsúlyozni az íze fűszerek

Egy nagyszerű módja annak, hogy tárolja petrezselyem - töltse fel olajjal.

1. Őröljük előkészített zöldtömeg, töltse üvegtartályok, óvatosan érintse.
2. Top öntsük finomított napraforgó. olajbogyó. más növényi olajok. Vaj jobb hozzá fokozatosan, részletekben, ügyelve arra, hogy ne legyenek levegőbuborékok a bank.
3. Zárja le a fedelet polietilén tartályok vagy roll up, tároljuk hűtőszekrényben hőmérsékleten 5-7⁰S pince.

Módját, hogyan kell tartani télen petrezselyem tömeg, melyiket válassza függ a vágyak és a preferenciák. Mindenesetre, kapsz egy illatos fűszereket ad, hogy a szervezet a vitaminok, íze öröm a kezdődő hideg időjárás.

Tartson jobbra és maradj egészséges!

Ui Gazdag termés kezdődik kiváló minőségű vetőmagot. Rendelési legjobb Petrezselyem magjai szállítással postán. Önnek:

• Mentse el időt keresi őket;
• biztosítani magát szemben kudarc nagyobb;
• Kapsz egészséges erős növényeket.

Kapcsolódó cikkek

• Eljárás tartósítására Friss uborka

• Hogyan kell tartani petrezselyem friss a téli

• Tárolás áfonya otthon friss fagyasztott Mochenov