Mi jön a fűszeres sertéshús
Sertés is jogosan nevezhető univerzális termék kínálat, amelyből lehet főzni hihetetlen mennyiségű ételt. De a sokszínűség a receptek nem csak a különböző hőkezelés, hanem nagymértékben fűszerek és ízesítők.
Klasszikus fűszerezés sertéshús
Só, különböző bors és babérlevél - egy klasszikus fűszerek nem csak a sertés, hanem bármilyen más hús. A sertés fog felelni a legkülönbözőbb fajta paprika - kezdve a klasszikus fekete vagy piros, és befejezve a paprika vagy chili por. Só kell hozzá végén a főzés -, így a hús fog derülni lágyabb.
Torma is tulajdonítható, hogy az egyetemes fűszerezés nélkül lehetetlen elképzelni vagy sült sertéshús kocsonya. És akkor lehet használni, mint egy friss gyökér kopott, és száraz por.
Fokhagyma jön teljesen olyan hús - ez nem csak, hogy a sertéshús szédítő illat, de egyúttal azt is puha és lédús. De ő is tudja, hogy kiszorítják az ízét a hozzáadott fűszer. Ezért a legjobb, amelyet önmagában vagy kombinációban apróra vágott friss fűszernövényeket.
Egzotikus fűszerek sertéshús
Grillezett hús ideális gyömbér, a fokhagyma és szerecsendió, és párolt - rozmaring és a fokhagymát. Mert darált marhahús, akkor adjunk hozzá egy kevés szárított vagy friss bazsalikommal - kap egy finom fűszeres színárnyalat frissesség.
Currys sertéshús is csak megsütjük -will nagyon ízletes és különleges szépségű egy kis olajat.
Ez jól megy sertés kurkuma, de hozzá kell tenni, óvatosan - a fűszer nagyon gazdag ízű, így az egyik kis csipet is elég.
A főzés hús nyílt tűzön (barbecue, vagy barbecue), felveheti a borókabogyó, hogy adjon sertéshús pikáns ízét. Kömény - a fűszer csípős és kissé kesernyés - is ideális pácolás kebab, valamint a sütéshez és sütés.
Illatos húsleves sertéshús lehet hozzáadásával kapott a csendes koriander, petrezselyem, bazsalikom és kakukkfű.
Nem mindenki tudja, hogy a sertéshús ízű lehet a cukor - ez a divat jött hozzánk Kínából és élvezte nagyon. Továbbá, amikor a sütés cukor képező a hús ropogós.
Fűszerek a szalonna és kolbász
Készítsünk most a zsír és szalonna nélkül fűszereket és ízesítőket lehetetlen. Alapvető fűszerek - nagy kősó illatos fekete bors, fokhagyma és a babérlevelet. Ha meg kell adni az élesség, a tanfolyam csípős paprika.
Egy másik szokatlan sózására zsír komponens - koriander. Az illat a füstölt és a zsír növeli gyógynövények - mint a kapor mag, őrölt kömény, petrezselyem.
Használata fűszerek főzés sertés, ne feledje, hogy a legfontosabb dolog - mértékkel. Egyes fűszerek felfedi az ízük főzés után, néhány - egyszerre, és vannak olyanok, akik hangokat játsszon csak bizonyos idő után.
Ha együtt használják több mint öt fűszer, egyikük nem fog működni a teljes erővel. Sokkal jobb, hogy válasszon egy, vagy két fűszerekkel kevert is együtt.
Jó étvágyat az Ön és szeretteit!