Madár „minősítés, amit a hús a leghasznosabb és hogyan a legjobb enni, táplálkozás, egészség,
Wings, a lábak és a farok
A leghasznosabb csirke, pulyka és liba hasított - fehérjéket. Ők „építőanyag” a mi izmok és a csontok, és az erős immunrendszer hiányában az állati fehérjék a menüben aligha lehetséges. De - összehasonlítva marha, sertés fehérjék „madár” fehérjék könnyebben emészthető és asszimilálni. Emellett madár - kiváló forrása a vas (szükséges vérképzés), magnézium (felelős a normális funkciója az idegrendszer), cink (elősegíti a növekedést, a szövetek regenerálódását, szükséges anyagcsere), foszfor (erősíti a fogzománcot, és javítja az agy) és kálium (szükséges annak érdekében, hogy fenntartsa az optimális vérnyomás). Vannak baromfihús és A-vitamin, amely véd az idő előtti öregedés és javítja a látást és a bőr állapotát, és a B-vitaminok, amelyek feladata, hogy koordinálja a munkát, az idegrendszer, takarít álmatlanságban és a depresszió.
Sokan úgy vélik, hogy a mell nem egy példa hasznos a lábak és más a madár testén. Ez nem teljesen igaz. A mellek kevesebb zsír és kalória, így ez egy nagyszerű lehetőség azoknak a diéta. De a lábak és combnegyed több vitamin és a vas, így a választás nem egyszerű.
Speckled Hen
Szerint a fehérjetartalom a csirke megelőzte a ház lakói. Amellett, hogy a csirke fehérje hosszabb esszenciális aminosavakat, amelyek védelméért felelős testünk a vírusok és fertőzések, valamint ezzel egyidejűleg és felújítására a szövetek. Amellett, hogy a csirke tele nyomelemek: cink (szükséges a szép bőr, a haj és a vastag, hosszú körmök), magnézium (segíti az izom), réz (alapvető fontosságú a jó szív és az erős immunrendszer). Másik előnye a csirke - a képességét, hogy „kap” szinte minden termék. Tökéletesen kombinálható minden ismert köretek, jól érzi magát a levesek és erőleves, lehet itatni egzotikus szószok mangó, ananász vagy áfonya.
Azonban a szépséghiba egy hordó „Honey Chicken” még mindig ott van. Az a tény, hogy a kizsigerelt, hogy esik a polcokon üzletünkbe általában bőkezűen töltött antibiotikumok. És ha rendszeresen ellátja szervezetét még mikroszkopikus adag gyógyszert, fokozatosan hozzászokik azt. Ennek eredményeként, ha megbetegszik, az antibiotikumok nem segítenek. Egy másik veszély abban rejlik, hogy a csirke tetemek - szteroidokat. Ezek táplálják a madár, hogy nő nagy és kövér. Tehát, ha egy személy csirke pumpált hormonok, nagy, nem valószínű, hogy lesz, de a kövér - könnyedén. Ezért választotta a csirke, nem hajsza a méretet. Ha a madár sikerült elérni egy átlagos értéke a liba, ott nem volt mentes a szteroidok.
kacsa vadászat
Körülbelül egyharmada a kövér kacsa hasított, másik harmada - a csontokat. De a többi - húst egy nemes keserű és fűszeres aroma. Összehasonlítva csirke egy kacsa több vitamin, de ez nem jelenti azt, hogy a kacsa húsa lehet méltó helyettesítője csirke a menüben. Káros koleszterin vetülék is előfordulnak, ezért ezt a madarat kellene tekinteni több, mint egy csemege, és nem egy hétköznapi étel.
Kacsa hús elég nehéz, a legjobb módja, hogy készítse el - adta ki, vagy sütni a sütőben. A kacsa jó együtt valami savanyú, ezért úgy érzi, ez a töltött alma, cseresznye vagy sárgabarack. Választható kacsa - kényes kérdés. És minden attól függ, hogy mit tesz nagyobb értéket. Ha az Ön számára a legfontosabb dolog, hogy a hús vált puha, válasszon egy kisebb hasított, szép bőr. Ezek a jelek arra utalnak, hogy mielőtt egy fiatal kacsa, ami még nem volt ideje, hogy az izmok és keményedik az élet problémáit. Ha a cél - egy erőteljesebb ízű, szüksége van egy kicsit több kacsa és idősebb.
Gus megfogó
Tapasztalt szakácsok tudják, hogy a legfinomabb liba - Töltött. Öntetek jól átitatott libazsír, és kap egy nagyon lédús. Amikor kiválasztunk egy madár, meg egy kisebb hasított. Ezek sült gyorsan és puhább.
indiai feleség
A pulyka mindössze 60 kcal 100 gramm, és szinte semmi zsír. Ezen kívül gyakorlatilag nincs káros koleszterin, így szerelmeseinek ez a madár nem fog semmilyen érrendszeri plakkok és a szívinfarktus. Szerint a foszfortartalom pulyka tud versenyezni a halat, úgy, hogy egy éles elme és erős fogak garantált. És Törökország - az egyetlen fajta hús, amely nem okoz allergiát, ezért gyakran szerepel a gyermekmenü. Mivel az alacsony zsírtartalmú pulyka gyakran kiderül száraz, így jobb íze a mártást. De a levest a pulyka főtt - gazdag húsleves ez a madár nem biztosít.
Strauss ment!
Ez a hatalmas madár rég egzotikus a mi szélességi. Strucc megtalálható szinte minden hús osztályai nagyokkal. Az ő kis zsír, koleszterin és kalória, és íz strucc hús ugyanakkor emlékeztet borjú- és kacsa. Enni strucc lába csak alkalmas, de sütni egy óriás végtag teljesen valószínű, hogy sikerül - eladó lehet már csak filé.
Legjobb strucc - sült. Ugyanakkor, ha úgy gondolja, meg kell főzni, azt, lesz egész nap állni a tűzhely, tévedsz. Steaket pörkölés egészen két perc alatt mindkét oldalon.
Az ideális köretként strucc - zöldség. A hús kiválóan alkalmas könnyű mártással alapuló fehérbor, olívaolaj vagy húslevest. De zsírtartalmú tejszínt vagy tejfölös mártással strucc károkat.
Már 800 évvel ezelőtt, a csirke húslevest tekinthető kiváló orvosság megfázás. A zsidó orvos és filozófus idejét Meymonadis előírt betegeiknek. 1978-ban, egy terapeuta Florida úgy találta, hogy a csirke leves teszi igazán légzés könnyebbé ha hideg van. De során a tudományos kísérletek során kiderült, hogy a levest lehet helyettesíteni bármilyen más nagyon forró italt.