Hot dohányzás menyhal
Get minőségű termékek megfizethető áron a legjobb halászó online áruházak. Tedd ajándék saját maguk és szeretteik!
Menyhal - ízletes hal, elég nagy, még nem túl sok csontot. Nem mindenki tudja, hogy a füstölt menyhal, bár általában ez - az ideális jelölt erre a feldolgozási módszert, így nem csak kap egy csodálatos snack sör, hanem megtartják fogás elég hosszú ideig. Leggyakrabban a menyhal füstölt füstölt, amely optimális a zsíros halak, de menyhal forró dohányzás vezethet örömére minden ínyenc. Ezen kívül azt az időt sokkal kevesebb!
Előkészítés és sózás hal
Kezdeni, úgy döntünk, hogyan akarjuk, hogy a füst ling: van vagy nincs belső? Egy első kiviteli alak lesz juicier, de füstölt hal belsőségeket is kölcsönöz keserűség. A második jó kezdőknek kereplő - könnyebb és biztonságosabb, ami tényleg kell ismernem! Mindenesetre, a hal elkezd mossa meg vízben, tiszta belülről (ha úgy dönt, hogy a füst nélkülük), és kész pácolás. A só szükséges a hosszú - dohányzás igényel nagy menyhal körülbelül 2-2,5 óra sózás a hal lehet sós átlagosan mintegy egy óra és fél, de elég kicsi nalimchikov lehet, és nem fér el egy órát sóban. A hal fektetik egy műanyag vagy egy zománcozott edénybe, és meghintjük durva só - akkor húzza ki a felesleges nedvességet, amely jelzi a megjelenése sóoldattal - hal lé, kevert sóval.
Titkok készítmény smokehouse füstölt
Hot dohányzás ling végzett a tűz a különleges smokehouse - rozsdamentes acéltartály ellátott szűk fedél lefedi. A doboz magasságát kell kb fél méter - nagyobb távolságban a felső soraiban a hal nedokoptitsya. Smokehouse meg egy állványt (ha nem, akkor bármilyen kő körül egy tábortűz a magassága 35-40 centiméter). Az smokehouse, hogy tüzet, és tegye a fenekét ágyon kis deszka, faforgács, fakéreg és levelek. A legjobb, ha a füst menyhal a ger kéreg és szilánkok, de az illeszkedés és a fűzfa, alma, gyertyán, bükk tűzifa. Kis szilánk és levelek, így a kívánt füst a dohányzás és a hőmérsékletet 90-120 fok. Az alsó réteget terített chips, gallyak és teshi 1 cm és 1 cm benne kéregréteg (nem szükséges). Top beszámolunk levelek (nem kötelező). Koster egyenletesen kell fűteni az egész alján a dohányos.
Mit kell tenni ahhoz, hogy a füstölt angolna - ízletes hal is - csak lélegzetelállító?
- Nem koptokról egy tételt a halak különböző méretű: nagy menyhal kerül körülbelül egy óra prokoptitsya, és a kis - mindössze 25-30 perc.
- Miután minden ötödik Bookmarks rács tiszta smokehouse.
- Mielőtt a dohányzás kenje a grill növényi olajat -, így a hal nem fog ragaszkodni hozzájuk.
Amint a füst menyhal?
Állítsa be a smokehouse, amelynek alját már egymásra chipek és a kéreg, grill, olajozott. Bomlanak a hal hasa fel. Ha több tömböt, próbálja elhelyezni egymás fölé a parttól körülbelül 20 cm. A tüzet beállítani a bakon, amelyek szorosan terjed. Ha megfelelően a hőmérsékletet nagyon hamar alól a fedél megjelenik a fehér füst. Amint megjelent, pontosan 6-7 percig, majd csökkentse a tűz egy kicsit. Tegyük fel most, hogy a hal füstölt közepes lángon, majd a várakozási idő smokehouse kell távolítani a hőt. Ne nyissa ki a fedelet közvetlenül - hagyja hűlni egy kis hal smokehouse és a falak, vagy egy éles beáramló oxigén tüzet okozhat.
Egy másik módja - ez nem dohányzó a tűz és a parázs. Mi tüzet gyújtanak, várva, amikor a láng kialszik, és a parázs meg. Aztán fel a tetején a smokehouse, és várja a megjelenése sűrű füst. Dohányzás folyamat 30-60 percig, attól függ, mekkora a halat.
Ha a füstölés volt, mint az várható volt, a smokehouse meg kell várni a csodálatos füstölt hal, arany és a zsír. Ha a hal nem kapott egy arany réz árnyalat jellemző füstölt menyhal, akkor azt is meg dokoptit. Abban az esetben, ha csak néhány tetemek sápadt volt, és a többi nagyon füstös megjelenés, akkor jobb, ha nem próbálja meg ezeket a „nedokopchenoy” esetek - valószínű, hogy ők neprosoleny, ahogy kellene, vagy egyszerűen csak romlott során a dohányzás.
Most, hogy tudod, hogy a menyhal elszívják, itt az ideje, hogy megtanulják, hogyan kell a füst sabrefish. Füstölt dévérkeszeg és egyszerű titkok füstölt hal.
Jó halászati online áruházak teszi, hogy vásárolni bármely áru Halászati versenyképes áron!
Naptár horgász lehetővé teszi, hogy megértsük, hogyan csipegessék az összes halat, attól függően, hogy az évszaktól és a hó.
Oldal horgászfelszerelés fog beszélni számos népszerű felszerelés és kiegészítők horgászati hal.
Ötletek horgászat - részletesen leírja az élő, növényi, mesterséges és szokatlan.
A cikk csali megtudhatja az alaptípus, valamint a taktikát használnak.
Tudjon meg mindent csali. hogy lenne egy igazi horgász, és megtanulják a helyes választás.