Hogyan kell megnyitni egy sikeres kávézó
Ő kávézó: válassza ki a koncepció
Fontos helyet az üzleti, természetesen, egy üzleti - ötlet. Kezdetben úgy gondolja, az egész menetét, azt tervezik, lépésről lépésre fejlesztési terv. Termel egy konkrét fogalom. És fut egy kávézó a munkát, akkor előfordulhat, hogy a várt eredmény nem jön. Fontos, hogy haladéktalanul értékeli az erejüket, hogy elismerik a hibákat, és változtatni a koncepciót. Javítani kell a régi, vagy jön egy új, meg kell érteni a helyzetet. De ahhoz, hogy késleltesse a rossz lépés elfogadhatatlan.
Szervezése az üzleti, különösen a fejlődő kávézó projekt. el kell dönteni, és meghatározza, úgy tervezték az ügyfél számára. Végtére is, még a design a kávézó lesz taszította ezt a célt. Idő diktálja néha a divat és az újítások, most már egyre gyakrabban fedett étterem, vagy érdekeit. És most a kávézó, a sokféle ember, ugyanaz a vendéglátás, már a saját meghatározó jellemzői: a design - egyszerűbb menü - egyszerű, minimális karbantartást, de ... és az ára is kevesebb, és több ügyfelet. Nem nehéz megérteni, hogy mivel a várt irányba és függő, és az ára szabja meg az intézmény politikát.
Ő kávézó: Keresés befektetők
Ő kávézó: választék
Ő kávézó: a szolgáltatási szint
Miután egy látogatás egy kávézó, egy ügyfél, aki teljesen elhagyta elégedett, és az élelmiszerek minőségét és karbantartás garantálja a visszatérő látogatás van az étterem, feltéve, ha a rendszeres fogyasztók, és az ebből adódó állandó jövedelmet. Annak érdekében, hogy ezt, meg kell, hogy gondosan válassza ki a személyzet. Lehet, hogy nem fog a magasan képzett felszolgálók, de fontos az, hogy meg kell udvarias, figyelmes és figyelmes ügyfélszolgálat. Feladatuk nem csak te, hanem azok hasznot formájában fizetések, mintegy 150 - 300 $ havonta, és abban a formában tipp.