Hogyan kell megnyitni egy út menti kávézó - ipelican
Tegye fel kérdését, hogy hol nyit egy kávézóban felfigyeltek a lehetőség a kávézó az út mellett. Az országúti kávézó már régóta egy pont a másodosztályú vendéglátás és stabil kereslet autósok elhaladó, az utasok és egyéb utasok. Ezen túlmenően, ez ezzel a formátummal hajnalán története kezdődött formája messze a legnagyobb gyorsétteremlánc, mint például a népszerű „Kis-burgonya.” Ezért, mielőtt ásni egy kávézó közepén a metropolisz a metrón, lehetséges, hogy egy sikeres törekvés lesz a tulajdonosa a közúti létesítmények, törzs- kávézó, pizzéria, étterem, vagy akár turista osztályon.
Amennyiben megnyitni egy kávézóban
Van egy másik előnye az ilyen típusú üzlet. Az a tény, hogy a pont a vendéglátó kívül a nagyobb városokban (különösen a szabadban Moszkva) gyakorlatilag elsajátította. Niche Cafe az úton majdnem üres, csak néhány évvel ezelőtt, ezen kívül a „oikoumene” városok (azaz művelt területek) kezdtek megjelenni civilizált út menti kávézóban. Ezért kezdődő üzletember, aki egy fontos döntés, hogy hol nyit egy kávézó a legnagyobb előny, hogy van értelme, hogy forduljon a tekintete a rést a vendéglátó-ipari, a városon kívül.
Általában szerint az európai tapasztalat, a forgalom nem zavarják egymást, mint egy gyorsétterem, kávézó és hangulatos, a helyzet, amikor egy látogató maradni falai között. Még gyorsétterem az orosz körülmények sokkal költséghatékonyabb beruházás, mert gyakran látogató országúti kávézó a város siet.
Fontos, hogy ne csak, hogyan kell megnyitni egy kávézó az út, de hogy pontosan hol csinálni. Legjobb zavar országúti kávézók töltőállomások, települések közelében és a helyi bevásárlóközpontokban, országúti pihenőhelyek (például a parton egy gyönyörű tó, amely gyakran hívja a többi). Ezen kívül a déli irányban (a déli önkormányzat) nem teszi lehetővé a tulajdonos a kávézó unatkozni, még a télen.
Elején, hogy a megállapodást köt a tulajdonosok a benzinkutak nem olyan egyszerű. Gyakran ezek a „kulturális zónák” eladni tea, kávé táskák és tegnapi zsemlét, majd mikrohullámú sütőben. Természetesen a nyitás a benzinkút alapján egy modern kávézó lesz érzékelhető, mint a közvetlen veszélyt jelent a „virágzó üzlet.”
Ezen kívül, részben a helyszínen, amely lehet bérelni egy út menti kávézó, rossz állapotban vannak, és költséges javításokat. Annak érdekében, hogy ez olcsóbb és kényelmesebb utat nyitni egy útszéli kávézó alapján kész rendszerek, állt a főutak találkozásánál. Több eladási pontok köré koncentrálódik, egymást kiegészítve, vonzza a figyelmet az autósok, akik majd lazítani szeretne egy kicsit a közepén egy forgalmas úton.
Hogyan kell megnyitni egy útszéli kávézó szokásos szabványok
Van egy kimondatlan követelmény országúti kávézó:
- Cafe szoba ne legyen túl tágas, kényelmes örvendetes, kamra hangulatot.
- Az országúti kávézó vagy étterem szükségszerűen felszerelt kényelmes hozzáférést utak, parkolók és lehetőleg motel.
- Az országúti kávézó tervezték legfeljebb 70 ülőhely.
- Az országúti kávézó minden nap nyitva van, és gyakran - éjjel-nappal. Mindenesetre, még a menetrend 7,00-23,00 lesz szükség bérbeadása több személyi változások.
Felhívjuk figyelmét, hogy a legforgalmasabb turista útvonalak szolgáltatási és árképzési politika országúti kávézó lesz eltérnek a szokásos utakon, ahol minden attól függ, hogy a képességeit és igényeit a hagyományos távolsági kamionsofőrök.
A menü a közutakon kávézó legyen, ha lehetséges, egy fajta, de ez könnyen keverednek. Azaz, akkor lehet, hogy a menüben többféle salátát, de főzni őket, csak tálalás előtt - ez nem ismert, mert - nem lesz rendelni egy adott étkezés a nap folyamán, vagy sem. Meg kell elegendő számú, a menü ételek, amelyek könnyen tárolható, és ahhoz, hogy felmelegedjen. Ezen kívül tartalmaznia kell olyan ételek, amelyek a látogató vehet: szendvicsek, sütemények, saláták, zárt tartályban, zacskó chips, gyümölcs. A gépjárművezetők ingyenesen használhatják a forró vizet, kitöltve a termosz, fontos lesz, különösen a téli hónapokban.
Annak ellenére, hogy a legtöbb vendég lesz véletlenszerűen kiválasztott ember, nem lehet menteni az élelmiszerek minőségére - meg kell a finom és tápláló, és a minőség. Fontos, hogy a személyzet volt a valódi egészségügyi könyvek és volt tisztán. Véletlen nagymértékben károsíthatja nemcsak az üzleti, hanem személyesen Önnek - a mérgezés a látogatók fog válaszolni neked.
Az ára nyitás egy útszéli kávézó
A beruházások az építőiparban: 1,5 millió rubel egy egyszerű keret épület mérő 9x12 méter. A berendezések költségei között lehet 100,000-1.000.000, attól függően, hogy komolyan gondolja a felszerelni a konyhában.
Kanál kátrány egy hordó méz
Áttekintés a főbb nehézségeket, amelyek arca még az üzletember, aki tudja, hogyan kell megnyitni egy kávézó az autópályán.
- Nehézségekbe ütközhet a tervdokumentációt.
- Minél messzebb a metropolisz kávézó, annál nehezebb az, hogy rendszeres ellátás nyersanyagok és termékek.
- Azokban az intézményekben, távol a települések, előfordulhat, hogy bizonyos nehézségek a szervezet védelmi.
Azonban mindezen nehézségeket le lehet küzdeni, ha a vállalkozó üzleti nous és kreatív széria, mert az orosz utak lassan, de biztosan fejleszteni és végül képes „felzárkózni” arra a szintre, európai útvonalakon. Payback országúti cafe 1-2 év, tehát ez egy nagyon jövedelmező üzlet és vonzó választás.
Köszönjük, hogy regisztrált! Mi nagyon boldog lesz!