Burgonya a kemencében selyanski (párolt hús) - egy lépésről lépésre recept fotók, különböző
Ennek előkészítése étel kell tölteni egy kis időt és energiát, mint a hagyományos chipek, de származhatnak a kritikákat gyűjtött evők, evés sebessége és élvezze az étkezés igazolja erőfeszítéseket a legteljesebb. És hogy alaposan olajozott köret (burgonya selyanski) egyensúly, hús meggyötört a sütőben egy csepp zsírt.
Főzéshez burgonya selyanski:
- burgonya (jobb - fiatal) - 1 kg
- növényi olaj - 250 ml
- Paprika - 1-2 evőkanál
- fokhagyma - 1/2 db.
- sertés / marha - 500 gramm
- koncentrált húsleves (fagyasztott) - 5-6 kocka
- fekete bors, só, fűszerek - ízlés
Recept burgonya a sütőben selyanski:
Húsos én, vágott széles lemezek vagy nagyobb kockákra.
Szerint egy tűzálló edény, só, erőleves dobja kész- és tegye a fedőt az átlagos szintet előre perzselő sütők. Tomim hőmérsékleten 160 fok, és másfél-két óra hosszat. Ice betakarító gyorsan elolvadt sertés és / vagy marhahúst megkapja a szükséges folyékony közeget, és még merev rostok válnak igazán olvad a hosszan tartó hőkezelés. Szintén formái tűzálló üveg és kerámia edények vehet.
Körülbelül 40 perc múlva vége a főzés a hús kezd álláson - burgonya selyanski. Szivaccsal mosás burgonyagumó, felosztják a hosszanti szeleteket (6-8 rész).
Cutting elmerül forrásban lévő vízben 1-2 percig.
Előfőzött burgonya darabokat egy lyukas kanállal, hogy kampó, rázza le a vizet, akkor shift egy tálba, szórjuk meg egy kevés szárított és őrölt fűszerek: só, őrölt paprika, bors. Keverjük.
A sütőkemence felmelegszik növényi olaj és egy forró sütéshez használt zsírt már fűszerezett burgonya tolerálható - osztja egyenletesen az egész területen, térjen vissza a kemencébe (alacsonyabb szinten), és ugyanazon a 160 fokos tartsa körülbelül 30-35 perc.
Brown az alsó rudak, fordítsa meg a burgonyát selyanski lapáttal. Kapcsolja ki a sütőt, szétszórják a apróra vágott fokhagymát és néhány percig telíti élesen étvágygerjesztő aromával.
Tálaláskor a burgonyát, párolt húsok, díszíteni, friss fűszernövények.
Ahhoz, hogy ez az étel tökéletes minden édes-savanyú mártással.
Burgonya selyanski sütőben ezt a receptet kapunk a „bronz” héja külső és nagyon puha benne.
