A recept készült kolbász - rossolnik 1001 étel
Lé recept kolbásszal
Ügyeljen arra, hogy készítsen egy levest a háztartásban, hidd el nekem, elégedett lesz! Különösen, ahogy készül, hogy pillanatok alatt! Minden háziasszonyok figyelmét!
Elkészítéséhez a savanyú kolbásszal, szüksége lesz:
Füstölt kolbász - 250 g
árpagyöngy - 1/3 Art.
lé (uborka) - 1/2 Art.
burgonya - 3 db.
hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
savanyúság - 2 db.
borsó fekete bors - 3 db.
babérlevél - ízlés
kapor és petrezselyem - ízlés szerint
Növényi olaj - a sütéshez
só - ízlés
Hogyan kell elkészíteni a savanyú kolbász:
1. Kezdjük azzal, hogy egy jó mosás ki árpagyöngy folyó víz alatt (nem túl lusta csinálni egy párszor), majd töltse meg hideg vízzel, és hagyjuk 1-2 órát, úgy, hogy dagadt. Ezután egyesítése víz öntsük kukoricadara egy serpenyőben, és töltse fel tiszta vízzel. Akkor küldje el a tüzet, és puhára főzzük.
2. Míg az árpa főtt, időközben fogunk készíteni növényi tölteléket. Ahhoz, hogy ezt elérjük, tisztítsa meg a hagymát és a sárgarépát, és alaposan. Ezután melenko vágott hagymát (kockára vágott) és a sárgarépa dörzsölje az átlagos (vagy nagyobb) reszelő. Put melegítjük növényi olajat a serpenyőben, majd elküldi hozzá és zöldségfélék (hagyma, répa). Sütjük, amíg puha és aranybarna.
Ugyanakkor, apróra kockára vágott savanyúság (héj kívánt esetben, lehet vágni) és füstölt kolbász. Most adjuk hozzá a kolbászt a serpenyőben enyhén megpirítjuk, majd feküdt ki és savanyúsággal. Pároljuk együtt alacsony lángon 4-6 percig, vegyük le a tűzről.
3. Törölje a burgonyát és vágjuk apró kockákra vagy kockákra (ahogy akarod). És most, amint az árpa érzékeny, rakjuk egy serpenyőben szeletelt burgonyát és főzzük minden körülbelül 15 percig. Ezután adjuk hozzá a párolt zöldségek kolbászt, és ne felejtsük el, hogy egy borsó fekete bors, babérlevél.
4. Ezután adjuk hozzá a levest uborka uborka, só ízlés szerint, és tovább főzzük forralás után 3-4 perc. Felhívjuk figyelmét, hogy a lé általában sózott ez az utolsó szakasza az előkészítés, mert ha nem volna, akkor nem tudja kiszámítani a só mennyisége (minden attól függ, savanyúság és lé).
5. Csak egy pár percig, amíg főtt hozzá az apróra vágott petrezselyemmel és kaporral. Távolítsuk el a levest a tűzről, és adja meg még néhány percig a jelen! Tálaláskor a kész lé kolbásszal, tejföllel!
Minden Jó étvágyat!