10 főzési tippeket főzés ízletes csirke a sütőben
Első pillantásra, a felkészülési csirke, és minden más madár a sütőben, nincs semmi bonyolult. De ez csak első pillantásra. A látszólagos egyszerűség ellenére az előkészítés, ez az étel igényel főzési készségeket és tudást bizonyos titkok és fantáziák alkalmazás. Annak érdekében, hogy a baromfi, sült a kemencében, hogy egy igazán ízletes és étvágygerjesztő lédús szükséges és helyes választás a hasított, és figyeli a hőmérséklet és a sütési idő, és megfontolt kiválasztása kísérő összetevők. És a tudat, az alapokat a készítmény együtt a képzelet és a tapasztalat segít, hogy élvezze ezt a finom étel otthoni főzés.
1. Fontos, hogy gondosan kapcsolatba a kiválasztási bontott baromfi. Próbáld vásárolni hűtött csirke vagy gőz, amely eltér a fagyott madár sokkal gazdag íz és pályázati húst. Sütés a sütőben legalkalmasabbak hasított csirke a legfeljebb egy év és legfeljebb súlya 1,5 kilogramm. Figyeljünk a frissesség a madár. Friss csirke kellett volna jól fejlett izomszövet, lekerekített mell nélkül kiálló csontok. A bőrszín legyen sima, halványsárga színezetű rózsaszín, a hús-és baromfi zsír legyen egyenlő színű foltok nélkül. Ha a bőr színe csirke csíkos szürke, izomrostok durva, más, mint egy halvány rózsaszín árnyalat, mint a zsír túl sárga, jobb feladni a vásárlás az ilyen madarak. Ízletes ételek belőle nem fog működni. Ne felejtsük el, hogy illata a csirke, mielőtt vásárolni. Jó állapotú madár kellemes édes illata.
2. Amikor kiválasztja az ételek sütésére, meg kell találnia egy öntöttvas vagy kerámia formában. Ez főzőedény melegítjük lassan és egyenletesen, amely takarít meg a lehetséges égési vagy egyenetlen propekaniya baromfi. Mellesleg, a fém és az üveg sütőedénybe is működik, de szükség több figyelmet a hőmérsékleti viszonyok a tendencia, hogy túlfőzést. Azok, akik szeretnék gondtalan sült egész csirke, javasoljuk, hogy nézd az üzletekben speciális formája mély magas központjában, a kúp vagy valamilyen fém állvány grillezéshez csirke függőleges helyzetben.
3. A sütés alatt folyamatosan ellenőrizni kell és hőmérsékleti körülmények között. Teljesen kész csirke tartják, amikor a belső hőmérséklet a hús vastagsága meghaladta 85⁰S. De ez csak akkor vezethető egy speciális hőmérővel. Annak meghatározására doneness csirke speciális szerszámok nélkül, kövesse az egyszerű útmutatót. Melegítsük elő a sütőt előtt raktak az előkészített csirkét. 180⁰ hőmérsékleten legfeljebb 200⁰ sütési idő körülbelül 40 perc alatt minden egyes kilogramm hasított súly. Hajlandóság csirke lehet ellenőrizni piercing meg egy fogpiszkálóval a mell területén. Ha elkülönítjük a lé teljesen átlátszó és tiszta, anélkül, hogy keveredés a vér és a túlzott zavarosság, akkor a csirke kész. De ne vigyük túlzásba a csirkét a sütőbe, különben nem lesz túl száraz hús és megszerezni kellemetlen szagú peretoplennogo zsír.
5. A legegyszerűbb módja annak, hogy gyorsan és finom sült csirkét a sütőbe - úgy sütött vastag durva só. Melegítsd elő a sütőt. Mossuk baromfi hasított, vágott a központban, a mell és nyissa meg a könyvet. Dörzsölje a csirke borssal. Megszórjuk sütés kilogrammonként durva sót, és tegye vissza a csirkét. Süssük addig, amíg meg nem puhul. Ne aggódj, a csirke nem kap sós, akkor elnyeli a sok só szükséges a jó ízlés, de még propekanie és ropogós aranybarna Az étkezés is sor kerül gond nélkül, és mindig tudja, hogyan kell főzni egy csirkét a sütőbe gyorsan és egyszerűen.
6. lédús, omlós és ízletes fordulat csirke, sült citrommal és fokhagymával. Alaposan mossuk és szárítsuk egy papírtörlővel vagy törölközővel hasított csirke. Egy nagy citrom vágjuk vékony szeletekre, 6 gerezd fokhagyma vágott szirmok. Rub csirkét sóval, borssal, citrom szelet nafarshiruyte fele, hozzátéve 1-2 szál kakukkfű vagy ½ teáskanál száraz kakukkfű levél .. Csirke takarni fennmaradó szelet citrom és a fokhagyma, pergamenre és burkolat vagy hüvely helyett sütéshez. Süssük addig, amíg főtt 180⁰S: 1 - 1,5 órán át.
7. Kiderült ízletes csirke főtt egyszerű, török recept.
Csirke, öblítés, csatorna, dörzsölje sóval, borssal, és tegye be a tetemet egy kis savanyú alma. Egy külön tálban keverjük össze 2 evőkanál. evőkanál mustár, 2 evőkanál. kanál citromlé, két gerezd zúzott fokhagymát és 1 órán át. kanál cukor. Csirke zsír kész szósz, és tegyük egy sütőedénybe. Kisebb kockákra vágjuk 5 db. burgonya, 3 sárgarépa, 5 közepes méretű izzók. Őröljük 50 g. petrezselyem, kakukkfű. Keverjük össze a zöldségeket és fűszereket, és szerte a csirkét. Süssük a sütőben 200⁰S. Az első 30 perc sült csirke zöldségekkel, lefedjük alakú, majd vegye le a fedelet, és süssük, amíg főtt csirke.
8. Egy nagyon lédús és puha, sós ropogós kapott csirkét sütött a költő.
Csirke mosás, csatorna, és vágjuk négy részre. Egy csésze zsemlemorzsa, keverjük össze 1 evőkanál. apróra vágott friss vagy szárított fokhagyma. Egy külön tálban, verte két tojás villával. Dörzsölje a csirke darabokat sóval és borssal, dip felvert tojást, és alaposan keverjük össze zapaniruyte rántva fokhagymás. Egy nagy serpenyőben felett magas hő, a hő a 3 evőkanál. kanál növényi olaj, és gyorsan megsütjük a panírozott darab csirke mindkét oldalán, amíg aranybarna. Grease egy sütőedénybe olajjal és helyezze vissza a sült csirkét. Minden darab csirke helye 50g. vajat. Süssük az így előállított csirke a sütőben 40 percig 200⁰S. Tálaláskor a salátát, friss zöldségek.
9. Csirke töltött kelbimbó, díszíteni minden ünnep asztalra, és a tökéletes kombinációja a jól sült csirke lédús, gazdag aromájú finom töltelék lepni és vendégei.
Egy serpenyőben melegítsük a 3 evőkanál. evőkanál vaj. Adjunk hozzá 2 szelet szalonna apróra és főzzük körülbelül 2 percig, majd adjunk hozzá 1 apróra vágott hagymát és az apróra vágott gerezd fokhagyma 2. Fry további 2 percig. Adjunk hozzá 200 gramm. jól mossuk és szárítjuk kelbimbó, só és bors ízlés szerint, jól keverjük össze, fedjük le és pároljuk közepes lángon 10 percig, amíg puha. Kész kissé hűvös káposzta és grind egy turmixgépben, hogy egy állam egy nagy hús. Bontott csirke öblítés, csatorna, dörzsölje fekete bors és só, kezdve a darált húst káposzta, tedd egy edénybe, és sütés helyezzük a kemencébe, előmelegített 180⁰. Süssük 40-60 percig, amíg meg nem puhul. Tálaljuk részletekben körítve öntetek, meglocsoljuk citromlével.
10. És a végén szeretnénk ajánlani egy teljesen eredeti észak-amerikai recept főzés csirke a doboz sört.
Csirke főtt oly módon, nagyon lédús, ízletes és lédús.
Mossuk és alaposan csatorna a bontott csirke. Egy külön tálban keverjük össze 2 evőkanál. evőkanál paprika, 2 evőkanál. evőkanál barna cukor, 1 evőkanál. kanál só 1 óra. kanál cayenne bors, 1 óra hosszat keverjük. kanál fekete bors 1 órán át. kanál fokhagyma por, 1 órán át. kanál száraz zeller és 1 óra. kanál száraz mustár. A kapott elegyet nátrium-csirke belül és kívül. Az egyik bank gyenge sör előmelegítő szobahőmérsékletre és használata nyitók, hogy több nyílás fedelének az üveget. Penész a sör a palackból, és így alig több mint a fele. Finoman nyomja csirke hátsó részében egy doboz sört, és helyezze az edényt a sütőbe, előmelegített 200⁰. Sütjük, amíg készen áll a 1 ½ óra. A kész csirkét, távolítsa el az üvegeket, hozott egy tálban, és hagyjuk ázni 10 percig. Azonnal tálaljuk, hogy a táblázatban a saláta friss zöldségek és fűszeres mártással.
forrás