Ooo igazi, cikk, fizikai tulajdonságai illóolajok
1. Fizikai tulajdonságok
Illóolajok formájában olajos folyadékok, és azok vastagsága nagyon eltérő: néhány, mint pl. A narancs, rozmaring, és így tovább. a. vékony vagy vizes, - mások, pl. rózsaszín, stb irnoe. vastag olajos. Régebbi illóolajok frissen készített rendszerint vastagabb, attól függően, hogy a levegő kezdődött befolyása alatt elgyantásodását őket.
Fajsúly illóolajok, t. E. Sűrűségüket a vízhez képest tartományok 0,8 és 1,2 között, így, amelyek közül néhány könnyebb, mint a víz, nehezebb, mint a többi. Az utolsó bit, a legtöbb veri. súlya kisebb, mint 1. Meg kell jegyezni, hogy az idő múlásával, a sűrűsége illóolajok általában növeli, ugyanezen okból, valamint a sűrűség.
Ami a színt illóolajok, szinte mindegyikük színtelen vagy enyhén sárga. Ho talált és festett: zöld (. Pl üröm), vöröses (kakukkfű), kék (kamilla), stb A szín függ a szennyeződések általában Színezékek ezért elszíneződések olajok, például desztillálással vagy egyéb tisztítási technikával ...
Egyes optikai tulajdonságok, mint például. fénytörés, különösen forgatás polarizációs síkját néha alapvető jellemzői különbségek meghatározására és illóolajok. Ho, mint a megfigyelés és tanulmány ezeket a tulajdonságokat igényel speciális ismereteket és kifinomult műszerek *), akkor nem fog menni a részletes vizsgálatát ebben a kérdésben, és megelégszünk a jelzést a forgatóképesség egy külön leírást az illóolajok **).
illóolajok íze nagyon különböző: általában éles, csípős, néha frissítő, gyakran édes, néha keserű. A parfüm Valójában ezek a funkciók nem számít, de a likőr és édességek kell figyelni rájuk.
Illóolajok könnyen oldódik éterben, kloroformban, szén-diszulfid, petroléter, zsíros olajok, és a hasonlók. D. És, néhány kivételtől eltekintve, abszolút alkohol. Oldhatóság alkohol függ a várat. ez gyengébb, mint a kevésbé oldódik. Ho oldhatósága alkohol eltérő a különböző illóolajok: Néhány oldódnak könnyen és nagy mennyiségben, míg mások - nehezebb kis méretben. Ezek a megkülönböztetések van gyakorlati jelentősége tekintetében, mivel az összes különleges vodka és a legtöbb kozmetikai termékek (pl. Spirits) lényegében nem más, mint az alkoholos oldatokat illóolajok. A ilyen termékek előállítására kell szem előtt tartani, hogy egyes illóolajok alacsony oldhatósága az alkohol alkotnak ott zavarosság, míg mások jobban oldódnak alkoholban ismert várat lehet rendezni, és képeznek, például a zavarosságot, amikor a megoldás az, hogy keverje össze az alkoholt más várat.
Ami a víz, az illóolajok szinte oldhatatlan, de azok is, értéktelen, és néha még a számát súlytalan, hogy menjen bele lehet engedte illata olyan erős, hogy az ilyen megoldások gyakorlati alkalmazása a kozmetikumokban. Elég csak felidézni pl. Rosewater, neroli és t. alatt.
Amellett, hogy a oldhatóságát illóolaj egyéb folyadékok, meg kell hívni a figyelmet arra a tényre, hogy oldja a különböző anyagok. Ezek közé tartozik például. gyanták, zsírok, az alkohol, a víz és így tovább. meg kell szem előtt tartani, ha tisztítás és szárítás olajok. Közöttük az illóolajok vegyes minden tekintetben, és ezek a hamisítók olcsó olaj összekeverni annál értékesebb.
Hűtés közben, illóolajok rendszerint megszilárdulni. Ho nem egy találmány szerinti folyékony átalakulás egy szilárd állapotban, azaz. E. fagyasztás. Ezért ma már csak egy kiválasztási (lerakódás) a szilárd komponensek, az előbbi oldatban a folyékony része esszenciális olaj. Utolsó folyékony marad, és ezért nem a teljes keményedés, és így csak látszólagos. Amikor a hőmérséklet emelkedik fagyasztott illóolaj ismét alakítjuk folyékony állapotban. Ebben az esetben is, nincs jelen olvadási és feloldva lényegében csak az elválasztott szilárd anyag mennyisége a folyadék komponens.
Mivel az olvadáspont meghatározásához az egyik legolcsóbb módja, hogy tanulmányozza, nem igényelnek különleges képességek és kifinomultabb eszközök, a gyakorlatban gyakran folyamodtak a vételhez ellenőrzésére tisztaságát illóolaj.
Ebben az esetben az a legjobb, a következőképpen kell eljárni (lásd. Ábra. 6.). Egy kis mennyiségű vizsgált az illóolaj öntjük egy keskeny, vékony falú, az alját légmentesen lezártuk, S. üvegcső, amelyet azután, ferde helyzetben, lehűtjük (vízzel vagy jéggel, és t. Alatt.) Úgy, hogy az olajat teljesen fagyott. Ezután ez a cső csatlakozik egy gumigyűrű, hogy a hőmérő T, és vele együtt lesüllyesztjük egy pohár víz, a hőmérséklet nem lehet olvadáspontja alatt az olaj. Majd fokozatosan kezdenek a víz melegítésére, és megfigyeljük a hőmérsékletet az idő, amikor az illóolaj olvadni kezd, akkor könnyen belátható, hogy mivel a ferde felület az olaj, amely azonnal megváltozott kilátás.
Amikor melegítjük forráspontig illóolajok, ezek többnyire desztillált bomlás nélkül. Azonban vannak mások, amelyek nem tudnak ellenállni a magas hőmérsékletnek, és csak akkor lehet peregonyaemy csökkentett nyomáson, valamint illóolajokat keverékei különböző anyagok, nincs határozott forráspontja. A desztillációs az első menetben előnyösen több illékony komponenseket, majd a kevésbé illékony, és ezáltal a forráspontja fokozatosan nőtt. A legtöbb illóolajok átdesztillál 150 és 250 °. Ho és lehet desztillált alacsonyabb hőmérsékleten, ha azokat desztilláljuk együtt a többi alacsonyabb forráspontú folyadék. Ilyen pl. vizet, amely ismert, kelések 100 °, a hőmérő Celsius. Ennek során az esszenciális olaj keverék desztillált vízzel, főleg az utóbbi, és csak kis mennyiségű illóolaj érdekelt vízgőz. Mindazonáltal az a képessége, illóolajok desztillált vízzel gőz gyakorlati jelentőségű: legtöbbjük növényekből kivont ezen a módon.
Illóolajok, valamint bármely más, folyadékok, kivéve a gyorsan a gőz állapotban át forraljuk, is képesek lassan elpárologtatjuk alacsonyabb hőmérsékleten, - sőt, minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál lassabb. Ezért annak érdekében, hogy elkerüljék a veszteséget illóolajok legyen visszatartó és hűvös helyen, szorosan lezárt csomagolásban.
A fő tulajdonsága illóolajok, amelyek alapján a technikai alkalmazás, - a szag. Impression az illatot a szaglás nagyon változatos: vannak illóolajok, amelyek kellemetlen, csúnya szag, de ezek nem hajtják végre, a szakterületen illatos termékeket és, mert a vizsgálat nem szerepel a programban. Szorítkozunk, hogy a tanulmány az illóolajok, kellemes illatú. Itt ismét vannak különbségek: a szaga más különböző magasabb szintű illat, míg mások illatát, bár kellemes, de nagyon gyenge, vagy éppen ellenkezőleg, túl éles. Sok függ attól is, egyéni ízlés: vannak olyan rajongók, a híres illata, míg mások nem tetszik. Az érzékenység a szaglás nagyon eltérő: vannak olyan emberek, teljesen mentes a szag - ugyanaz, mint a vak képest; más hasonló rövidlátó - úgy érzik, csak az erős szagokat, és nem észrevenni hasonlóság van közöttük; végül megfelel a személy, amelyek különböznek feltűnően érzékeny szaglás, közeledik az érzékenységet, ha az állatok, hogy ez az érzés sokkal fejlettebb, mint az ember. A szaglás, mint íz, a hallás és a többi érzék lehet fejleszteni, és része a gyakorlat, hogy a magas fokú tökéletesség. Ebben a tekintetben, különösen a különböző borászok, tea kereskedők, dohánygyártók, a vásárlók a komló, a gyártó a parfümök és más személyek, akik a tevékenységük jellege, hogy folyamatosan törzs a szaglás fogása finom különbségek illata.
Képzés pahuchesti kell figyelembe venni, amikor egy kombinációja a különböző illóolajok az igények technikai alkalmazása: nagyon illatos szükségességét, hogy kevesebb, mint az enyhén szagos, különben nem fog kiszorítják a szaga enyhe illata az utóbbi. Pahuchesti kivéve, ha szükséges is figyelembe véve a több vagy kevesebb sort, hogy úgy mondjam együtthangzást, harmóniáját illatok. Ebben a tekintetben meg lehet összehasonlítani a szagok és a hangok. Egyes hangok jól kombinálhatók egymással, amely egy harmonikus harmóniák vagy akkordok, a másik, együttesen, készítsen a tárgyalás során a kellemetlen benyomást. Valami nagyon hasonló figyelhető meg úgy, hogy a különböző illatos anyagokat. Némelyikük egymáshoz nem alkalmasak, a szag az egyes komponensek az elegyet elválasztjuk egymástól függetlenül, és ezért a kellemetlen érzést rendellenesség lép fel. Egyéb illóolajok, éppen ellenkezőleg, ha összekeverjük a megfelelő arányban benyomás teljesen homogén anyag. Az egyes szagok egyesíti egy általános érzés, mint egy illat, amely általában nem szeretik a szagát bármely összetevője a keverék, és bizonyos esetekben feltűnő hasonlóságot mutat a szaga más illóolajok, vagy akár valamilyen más illat. Ha ez alapján mesterséges szaporítása szagokat. Így például. keverékét alkoholos kivonatok akácia, rózsa, írisz, tubarózsa és a keserűmandula ad parfümillat amely tökéletesen hasonlít a szag ibolya.
Az illóolajok származó különféle növények, néha mint láttuk, nagyon hasonló egymáshoz illata. Másrészt vannak olyan növények, amelyek különböző részei tartalmaznak illóolajok különböző szagokat. Így például. Pomerantseva fából extrahált következő olajok: Virág (Neroli) virág, keserű héja narancs, érett gyümölcsök és petigrenovoe (petitgrainolaj) éretlen gyümölcsök vagy levelek.
Figyelemre méltó, hogy egyes illóolajok formájában frissen, amelyek egy különleges, furcsa szaga, és csak egy bizonyos ideig fejlődő jellegzetes illatát. A lavandnogo olaj szaga javul egy nagyon hosszú idő, hogy perfumers elkészítése kiváló minőségű szesz lavandnoe használatra olajat csak egy év után az expozíciót. Úgy véljük, hogy van befolyása az oxidáló levegő hatására alkotórészeire illóolaj. Ho helyességét ez a magyarázat még nem teljesen bizonyított. Kétségtelen, hogy a legtöbb esetben nem kielégítő illata a frissen készült illóolajok függ szennyeződéseket, amelyek a történtek miatt rossz vezető desztilláció. Javítása szag, miközben fenntartjuk magyarázható ebben az esetben a fokozatos bepárlással vagy oxidációja ezek a szennyeződések. A gondos beszerzése, illóolajok összes illatosabb, mint friss.
Az illata illóolajok teszi a személy kellemes és hasznos benyomást, ami hozzájárul a jó hangulat. Ennek eredményeképpen a különböző illatok vittük mindenkor minden nemzet. O terjesztése Oroszországban kevés történeti adatokat. Nagyon valószínű, hogy amellett, hogy a használata füstölő imádat az ókorban használt Oroszországban és illatok személyes használatra. Köztudott, hogy a 200 évvel ezelőtt az arisztokrácia Zorn ivott brandy és a borsmenta (zselé), amely minden valószínűség szerint állítjuk elő Oroszországban. Továbbá ez megy „gulyavnaya” (rózsaszín) víz, kétségtelenül importált talán Tsargrad. 1699-ben, Péter cár I. levele Azovi arra kéri, hogy küldjön neki ki Moszkva „több sklyanits tsedreoli” (Cedroöl. tsedratnoe olaj). Amikor a Katalin cárnő II kezdtek jönni helyezés „lodelavan” (levendula kivonat), „karmskaya melissnaya víz” (amelyet a levelek a citromfű elegyített más illatanyag-), majd más külföldi szellemeket. 1844-ban alakult moszkvai gyár kozmetika rally, de neki hamarosan nyílt, és mások. Jelenleg 30 ilyen növények teljes termelés becsült v5½ millió rubel, ebből több mint 3 mil. Úgy esik a részvény Moszkva. Ho összes ezek a gyárak bocsátják, amennyiben a legtöbb illatos anyagok külföldről.
Használata aromaanyagokat nem csak kellemes, hanem hasznos. Parfüm felfrissítésére levegőt. Az illóolajok elősegítik az oxidáló hatására a levegő és a tiszta meg a szennyeződésektől. Megjegyzendő azonban, hogy az illatok kellemes és hasznos csak kis mennyiségben, erősen hígított formában. Tiszta illóolajok többnyire éles, néha fojtogató szaga, és belélegzése nagy mennyiségű lehet előállítani fejfájás, és más káros hatások. Ezért nem tanácsos tartani a hálószobában túl sok szín, sőt, amit néhány erősen bűzös anyagok.
*) A megfigyelési polyaristrobometr forgatóképesség alkalmazunk, - egy eszközt adott eszköz, amely tartalmaz egy üvegcső amely tele van a minta folyékony és amelyen keresztül átmegy a fénysugár, megadott ún .. polarizált állapotban. Néhány folyadékok képesek termelni egy bizonyos hatást gyakorol, mint a fény: forognak polarizációs síkját, - bár különböző, másikat a jobb, a másik a bal oldalon, hogy kisebb vagy nagyobb összeget. Az egyensúly ez a fellépés a folyadék és visszaállítani az eredeti megjelenését a világ, van, hogy kapcsolja be a szemlencse, nézd át, hogy így vagy úgy, hogy kisebb vagy nagyobb fokban. Iránya és mértéke forgási határozza optikai forgatóképesség a folyadék. Ha azonos optikai tulajdonság alapú alkalmazás saccharometer, fogyasztott a szakterületen, hogy meghatározzuk az erejét a cukoroldat.
**) Hajtott számok azt jelentik, van egy fajlagos forgatása sárga: [# 945;] D.