Húsételek mézzel
Hús mézzel és szezám
A vágott húst nem túl nagy darab (körülbelül 2,5 cm). Zúzott fokhagyma a béka, vagy lereszeljük. Ginger lereszeljük. Csak friss gyömbér - a másik nem, így a kívánt íz. Tedd a pác: Keverjük össze a szójaszósz, méz, fokhagyma és a gyömbér. Hagyja a húst a páclében fél órát (és ez jobb egy órát). A száraz serpenyőben megpirítjuk a szezámmagot a tejszínt, és azonnal öntsük egy tiszta tálba, különben éget. Hús sült növényi olajban 5-7 percig (sült pácolt húsok gyorsabb). Add maradék pác és borssal, tedd a húst mézzel egy pár percig. Add szezámmag, keverjük - kész! Nem feltétlenül az összes folyadék elpárolog - nagy mártás jön ki belőle. A húst kiderül nagyon lédús és nagyon finom!
Összetevők: (4 adag)
Filé (csirke, sertés, marha) - 500 g
Sesame - 30 g
Fokhagyma - 1 fog.
Gyömbér gyökér - 1,5-2 cm
Folyékony méz - 2 evőkanál. l.
Szójaszósz - 50-70 ml
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
növényi olaj
Hús grúz
Sertéskaraj mézes
Hússzeleteket törölje le nedves ruhával. Keverjük össze ketchup és méz és öntsük ezt a keveréket a hússzeleteket. Minden szelet díszíteni egy szelet citromot. Áztatás a sütőben fedő nélkül óra. Szintén ezt a mártást lehet főzött csirkehús.
termékek:
karaj - 6 db.
ketchup - 1 csésze
Méz - 6 evőkanál. l.
Lemon - 1 db.
Kacsa mézzel
Törölje a kacsát, és átszúrja a bőrt egy villával leürítése zsír. Keverjük össze a só, citromlé és pirospaprika, óvatosan dörzsölje a kacsa ezzel a keverékkel. Tedd a sütőben 15 percig, hogy verem a zsír. Bates tűz és süssük egy órán át, öntsük a zsír, ha szükséges. Keverjük össze a méz, likőr és mustár és kenje a kacsa ezzel a keverékkel. Díszítsd kacsa szelet citrom és hagyma, és hagyjuk a sütőben további 15 percig, Basting alkalmanként mézes mártással.
termékek:
kacsa - körülbelül 2,5 kg
Só - 1 teáskanál ..
pirospaprika 1/2 órán át. l.
méz - 1/2 csésze
narancs likőr - 1/3 csésze
citromlé
gorchinaya liszt - 1/5 teáskanál ..
Lemon - 5 szelet
íj - 5 körök
Sült sertéshús mártást mézzel
Keverjük össze az olajat, fokhagymát, mézet és a mustárt. Spread darab sertés húst egy serpenyőben, és öntsük a szósz. Tedd be a hűtőbe egy napra, időnként fordítsa darab hús. Mi vegye ki a húst a mártással, és megsütjük a hő 30-45 percig. Töltsük chips szósszal. Hús vágjuk szeletekre, és tálaljuk.
termékek:
növényi olaj - 1/2 csésze
néhány gerezd zúzott fokhagymát
méz - 3 evőkanál. l.
mustár liszt - 1 evőkanál. l.
karaj - 2 db.
hasábburgonya
Sült húst a pác méz
Méz, ecet, fokhagyma, növényi olaj, hagyma mix alaposan. Távolítsuk el a zsír a hús, egy metszést átlósan alkotnak rombusz alakú. Spread a húst egy serpenyőben és öntsük pác. Hagyjuk 4 órán át szobahőmérsékleten, vagy tedd a hűtőbe egy éjszakán át. A pácolt húsok szakács, megsütjük, majd a hő egy közepes lángon 6 perc alatt mindkét oldalon. A húst szeletekre.
termékek:
Hús - körülbelül 1,25 kg
méz - 3 evőkanál. l.
ecet - 2 evőkanál. l.
zúzott fokhagymát egy kis mennyiségű víz - 1,5 v. l.
növényi olaj - 3/4 csésze
zöldhagymát apróra vágva - ízlés szerint
Tsiplenok sült mézes
Vágjuk a hasított darabokra, szórjuk meg sóval, borssal, adjunk hozzá egy kevés lisztet. Spread a húst egy serpenyőben, öntsünk az olvasztott vajat és sült a sütőben 30 percig, így pirított. Keverjük össze a méz tejjel, öntsük a hús és tegye vissza a sütőben egy órán keresztül. 15 percig tálalás előtt adjuk hozzá a már főtt gombát.
termékek:
1 csirke
1 csésze tej
fél csésze gomba
Liszt, só, őrölt fekete bors
Méz 100 g
80 g olvasztott vaj
Tsiplenok párolt mézes
Az apróra vágott hasított darabokra, szórjuk meg sóval és borssal. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, és feküdt a húsdarabok bőr lefelé. Fry egy, majd a másik. Majd lassú tűzön fedő alatt 15 percig. Keverjük össze a méz, citromlé, pirospaprikával és mustárral és öntsük ezt a keveréket a húst. Továbbra is lassú tűzön a serpenyőben fedő nélkül kb 20 percig, amíg a hús pirított. , Meg kell, hogy a víz gyakran szószt a hús és pirított.
termékek:
1 csirke
só, bors
50 gramm növényi olaj
60 g mézet
1 citrom
1/4 h. Evőkanál darált piros paprika
1/2 h. Kanalak száraz mustár
Tsiplenok sütött mézes
A húst darabokra és morzsolódik őket lisztet. Fry a darab hús vaj és elterjedése egy tepsi. Megszórjuk őrölt pirospaprika, só. Töltsük a keveréket a méz és citromlé a sütőbe, és süssük 15 percig.
termékek:
1,5 kg csirkehús
fél csésze liszt
1 óra hosszat keverjük. Teáskanál őrölt pirospaprika
1 órán át. Teáskanál só
vaj
80 g mézet
1 citrom
Forrás: „Kulináris Reference”