Hogyan kell főzni egy tál grúz konyha Souza
Amikor az időjárás hideg és a szél, szeretnék főzni a vacsorát valami nagyon meleg és megnyugtató. A grúz konyhában egy tál - Sauze (Sauze). Ahogy már írtam, hogy a grúz konyha, sok receptet amikor a termékeket nem főtt vagy sült, párolt, és egy kis mennyiségű folyadék és jelentésük olyasmi, mint egy nagyon sűrű leves, de tartozik a főételek. Ez a második persze egy Sousa - párolt burgonya hússal.
A recept olyan paradicsom, amely lehet cserélni téli paradicsompüré, rendre, hozzátéve, a hiányzó folyadékot. Mivel a hús egyre nagyobb mértékben használják a marha, de lehet venni, és nem túl zsíros sertéshús.
Lépésről lépésre recept fotókkal grúz ételek Souza
Hogyan kell főzni egy tál grúz konyha Souza
- Öblítsük le a húst, vágjuk darabokra, és tedd egy mély serpenyőben, adjuk hozzá egy pohár vizet. Cover és forralunk egy magas hő, keverés időközönként. Kétszer adjunk hozzá vizet forralás és főzzük alacsony lángon, nem megfeledkezve keverjük.
- Apróra vágjuk, és adjuk hozzá a hagymát, a babérlevelet, a vaj. Főzzük alacsony lángon a fedél alatt zárva öt percig, alkalmanként megkeverve. Hagyma kell áttetsző, de nem sült.
- Hámozott burgonyát vágjuk közepes méretű kockákra kell egy kicsit nagyobb, mint a szokásos, hogy a leves (Szeretem Souza nagy darab burgonya) és hozzá a húst.
- A Souza öntsön kb egy liter vízzel és pároljuk, fedett, amíg a burgonya megpuhul, de még mindig jó, hogy tartsa a formáját. Ebben a szakaszban a főzés átvihetők kemencében edénybe, és főzzük alacsony hő, Megcsináltam egy agyagedényt.
- A paradicsom héja és darabokra vágva, hozzá Sousa, főzzük további öt percig.
- A zúzott chili paprika és bolgár hozzáadjuk az edényt a száraz só és koriander. (Ha nincs erős paprika, lehet helyettesíteni adzhika és csak ezután sózzuk). Keverjük össze, és főzzük további tíz percig.
- Mielőtt vegyük le a tűzről Souza dugta be finoman összeomlott gyógynövények és a fokhagymát. [/ Two_third]
[One_third_last]
Hozzávalók 10 személyre Souza ON
- 1 kg hús,
- 1 kg burgonya,
- 4 db. hagyma,
- 4-6 db. paradicsom,
- 6 foga. fokhagyma,
- 2 db. paprika,
- 1-2 db. csípős paprika,
- 2 db. babérlevél,
- 4-5 szál petrezselyem, koriander, kapor, bazsalikom,
- 1 teáskanál szárított koriander,
- 4 evőkanál olaj (ha a húst nem zsíros)
- só
[/ One_third_last]
Tálaláskor a tál az asztalra kell csővezeték-meleg. Nagyon, nagyon finom! Jó étvágyat!