Jam cseresznye
Jam a cseresznye gödrök
Ha lusta zavarta, és kivonni cseresznye gödrök, akkor főzni a lekvárt cseresznyéből kövekkel. Persze, az elkészítéséhez a pite már lekvár ne használja, de a szóváltás lesz sokkal kevesebb. A készítmény a cseresznye lekvár mag, szükségünk van:
A bogyók válogatni, por, külön a szár és mossa ki hideg vízben. Ezután minden bogyó kell aprítani a gyorsabb főzés. Ez úgy történik, hogy a bogyók tartósítás után is megőrizte természetes színét. Ezen túlmenően, a csökkentés a hőkezelési idő segít megőrizni a bogyók több vitamint.
Rögzített bogyók blanshiruem néhány percig forró vízben (a víz hőmérséklete - 80-90 fok). A víz, és előkészíti része a cukorszirup, ráöntjük bogyók elő, tartunk három vagy négy perc, és forraljuk, amíg főtt lekvár, hozzáadjuk a maradék cukrot. Kész jam öntjük sterilizált üvegekbe and roll fel.
Jam cseresznye, kimagozott
Cseresznye lekvár magnélküli nem csak az tea - kiderül, remek töltelék torták és sütemények. Főzni cseresznyelekvárral magnélküli, szükségünk lesz:
Végigjárjuk a bogyókat, tiszta törmelék és kocsány. Áthelyezve cseresznye alaposan mossuk le hideg vízzel, és fekszik egy tésztaszűrő a vízüveg. Ezután távolítsa el a csont a bogyók, hogy eltolja a medencében, minden réteg a bogyók öntés cukor. Hagyjuk néhány órát, amíg a meggylé.
Ezután adjuk hozzá a cukrot, hogy a bogyókat, és tegye a továbbra is a medence a tűzre. Ezennel a cseresznyét a cukorral, hogy a forraljuk, folyamatos keverés mellett. Ezután főzzük felett mérsékelt hő puhára, ne felejtsd el az időt, hogy távolítsa el a habot időről időre. Ez lekvár főtt egyszerre. Kész jam öntjük sterilizált üvegekbe, és lezárjuk.
Jam cseresznye csokoládé
Opció ínyenceknek - cseresznye lekvár és csokoládé hozzáadásával égetett szeszes italok (pálinka és a rum). Yum! A készítmény a fél literes üvegekbe a dugók szükségünk lesz:
- 0,5 kg friss kimagozott cseresznye (vehet fagyasztott)
- 1 evőkanál. cukor
- 100 g fekete, keserű csokoládé
- 100 ml brandy vagy sötét rum
- 50 ml vízzel
- 1 evőkanál. l. citromlé
Mi öntsük a bogyók egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, a cukrot és a citromlevet. állandó keverés mellett, forraljuk fel. Ha a jövőben a lekvár forrni kezd, csökkentse a hőt, és öntsük a brandy vagy rum (tudod csinálni nélküle). A forraljuk 20-25 percig alacsony lángon, keverés időközönként.
Csokoládé szünet apró darabokra. Jam a hőkezelést megszüntetjük, adjuk hozzá a csokoládét és keverjük, amíg a csokoládé teljesen feloldódik. Ezután meg kell adni a lekvár hűvös, és tudod használni, mint egy szósz bármilyen desszert!
cseresznyelekvárral
Jam eltér lekvár konzisztenciáját: ha az elakadás fontos integritásának a gyümölcs, a lekvár több, mint egy zselészerű mártással. Gem cseresznye lehet használni, mint egy sütőedénybe, és kerül a tea. Ahhoz, hogy a cseresznye lekvár, veszünk:
Saját cseresznye, hajtogat, tisztítsa meg a szárakat, és távolítsa el a csontokból. A bogyók darálják és shift egy tálba a főzéshez. Tedd cseresznye pürét a magas hő, forralunk, és pároljuk 40 percig, alkalmanként megkeverve.
Ezután hozzáadjuk a szódabikarbónát, az emelkedés zöldes hab. Nem kell megijedni, mint amilyennek lennie kellene. Vegyünk egy pár percig, amíg a hab összeesik. Adjuk hozzá a cukrot, forraljuk fel, és pároljuk további 40 percig, ne felejtsd el keverjük.
Öntsük kész lekvárt a sterilizált üvegekbe, fedjük le, és hagyjuk fedő az üvegek teljesen lehűlni, fedjük be egy törülközővel.