Szárított lepényhal otthon, recept, fotó, kalória
Lepényhal - 1 kg só Tengeri élelmiszer - 100 gramm jódozott só - 100 gramm
- Adagok: 1
- Elkészítési idő: 2 perc
Szárított lepényhal: Főoldal Recept
Sokan nem szeretnek főzni ételeket lepényhal. Ez a hal egy meglehetősen furcsa szaga és úgy tűnik, hiábavaló a főzéshez. Azonban ez az intézkedés a zsír és nagyon hasznos. Próbáld készíteni szárított lepényhal. Ehhez, akkor megteszi, friss és fagyasztott hasított.
- egész testeket a halak az azonos méretű;
- nagyon nagy tenger és jódozott só.
Salt nagynak kell lennie az optimális sózás. Az arány választjuk 1 10. 1 kg hal figyelembe 100 g tengeri sót.
- Ha ön használ fagyasztott hasított, akkor először meg kell feloldása, először a hűtőben, majd szobahőmérsékleten;
- tisztítsa ki a mérleg, a nagy halak, távolítsa el a zsigerek, ha van tojás, akkor jobb, ha elhagyja;
- nagy számú levágta a farkát és fejét kopoltyúk egy kört, hogy elhagyja több húst, kis levelek így;
- előkészített szövetvázat hajtva bármilyen megfelelő tartályba, és öntsünk só;
- prosolki folyamat megy 3-5 nap;
- végén sózás tetemek törölje a sót, és lógott a sorban a sötétben, de egy jól szellőztethető helyen, legfeljebb 5 napig.
Annak érdekében, hogy a legyek finomság és a macskák, csavarja gézzel áztatott nátrium-bikarbonát-oldattal. Tartsa lehetőleg hűtőben légmentesen záródó edénybe.
Kalória- és a szárított lepényhal
Ez a tengeri halak tartják az egyik leghasznosabb dietetika. A szárítási a szövetváz elhagyja a folyadék és a zsír. Az eredmény egy alacsony kalóriatartalmú finomság. Lehetőség van az összes, akik figyelik a tömeg, és betartja az elveket a megfelelő táplálkozás.
Hány kalória szárított lepényhal? Körülbelül 90 kcal 100 g, jelenleg meglehetősen nagy százaléka a tiszta fehérje.
Között az élelmiszer lepényhal bajnok a tartalom a természetes kollagén. Ez a csodálatos anyag segít fenntartani a fiatalos bőr és az ízületek egészségét. Mint minden tengeri élet, húsa gazdag jód és a foszfor. Ez elősegíti az agy működését, és növeli a vitalitást.
Szárított lepényhal - könnyen elkészíthető és egészséges csemege. És akkor főzzük, friss és fagyasztott hal. Egy kis erőfeszítéssel - és az asztalon mindig lesz egy ízletes snack.