Cake „Stopka-rastropka” házi receptek lépésről lépésre fotók

Sima név meghatározza egy egyszerű főzési technikákat és bemutatása a konfekció, de nem annak íz karakterisztikáját. Gyengéd nélkül émelyítő édesség, szétolvad a szájban, szép kavicsos reccsent fel ... Itt van, hogyan lehet leírni a torta „Stopka-rastropka”. Sőt, minden a variánsok, amelyek sok, nehéz elrontani desszert.

Classic "Stopka-rastropka": az alap recept

Sound meghatározza desszertkrém. Különösen, ha az alap - a vékony kovásztalan kenyeret. A hagyományos recept „Stopki-rastropki” krém bonyolult. De hála egy sokoldalú zamatkompozícióra ez a torta volt, és továbbra is rendkívül népszerű.

Sütemények megy:

• búzaliszt - 500 g;
• margarin - 250 g;
• vodka (brandy) - 1 evőkanál. l.;
• jeges ivóvíz - 175 ml;
• egy csipet só és fél órán keresztül. l. cukor ízlés szerint.

• zsírsav aludttejet otthoni előzőleg szitán ismételten átdörzsöljük - 200 g;
• krém (33%) - 200 ml;
• krém (20%) - 200 ml;
• sűrített tej - ½ ón;
• cukor - 2/3 st.;
• zacskó vanillin.

A teljesség kedvéért az íze süti Átvonható őszibarack vagy baracklekvárral (180 g). A rétegek és sütemény díszítő használatra pirított, apróra vágott nagyobb chip dió (200 g).

Felkészülési idő - 3,5 óra. Calorie 100 g - 250 kcal.

Recept „Stopka-rastropka” klasszikus torta lépésről lépésre:

1. Margarin és víz lehűtjük fagyasztó 30 percig;
2. Liszt rostált kétszer. Öntött dia az asztalra (tág tálban);
3. Margarin dörzsölje chips vagy apró darabokra vágjuk. Aprítókés és eldolgozzuk liszttel finom chips;
   
4. Só és cukor vízben oldjuk. Ott is öntsük az alkohol. Megijedt, öntjük morzsákat liszt és étolaj. Gyorsan összegyúrt szűk képlékeny masszát;
   
5. A kész tésztát van osztva 10 egyenlő részre. Csomagolt műanyag film. Tedd hűtőszekrényben 30-40 percig;
6. Miután megadott időben vegye ki egy labdát, roll a sütőpapír kör (átmérő 24-26 cm), vagy téglalap alakú edényt. A vastagság a torta 3-4 mm;
7. Prick a tésztát egész villával terület átkerül közvetlenül a pergamen egy hideg serpenyőbe. Sült előmelegített sütőben 180-190 ° C-on 5-8 percig, amíg arany. Kész sütemények halmozott halom;
   
8. Cream kezdenek főzni jól hűtött tejszín. A folyamat során a lassan öntsük a cukor. Amikor zagusteyut krém, adjunk hozzá tejfölt, túrót, sűrített tej és vanília. Ready krémet hozott 20 percig a hűtőben;
   
9. Összeszerelése torta torta + lekvár + krém + dió. Ezen a módon van hajtva 9 sütemények. Bal felső száraz, fedett, fából készült táblák, és felszereljük a járom 3 Chasa;
10. Az utolsó morzsát a torta készült locsolás. Összekeverjük a többi dió. Cake gondosan nyírt oldalán egy késsel. Kenjük minden oldalról tejszín, megszórjuk morzsákat.
    

„Stopka-rastropka„lesz a fogyasztásra kész csak 8-10 óra. Ezalatt az idő alatt Shortcake teljesen át van itatva a levegő tejszín és sütemény szerezhet elragadóan finom íze.

Cake "Stopka-rastropka" puding

Az egyszerűsített változata a klasszikus recept. A tészta kész alkohol nélkül. Az impregnáláshoz hagyományos puding.

Termékek a sütemények:

• búzaliszt - 3 evőkanál.;
• margarin (spread) - 300 g;
• vízjég - ¾ Art.;
• citromsav - csipet;
• sókat - 0,5 óra.; l.
• ecet (9%) - 1 tk ..

• Tej (3,2%) - 750 ml;
• Cukor - cikk 1.5.;
• csirke tojás - 4 db.;
• búzaliszt - ¾ Art.;
• vaj - 200 g;
• vanília por - 2 év

Elkészítési idő - 3 óra. Calorie 100 g - 160 kcal.

Főzni otthon:

1. A tésztát készül az alap recept technológiát. 9 vékony arany sütemények átmérője 24 cm;
2. Tojás szét fehérjék (hűtőszekrénybe helyezzük) és tojássárgája (habverővel addig, amíg a fehér cukor és fél). A kapott masszát öntjük egy pohár hideg tej fokozatosan vezetjük be a lisztet. Gyúrjuk, amíg egyenletes;
3. Egyéb tej hőmérsékletét 75 fok. Vékony sugárban, folyamatos keverés közben, öntjük keveréke tojássárgája, cukor és liszt;
4. A krémet főtt egy gőzfürdőt, amíg besűrűsödik. Vegyük le a tűzről. Szobahőmérsékletre hűtjük;
5. Hideg fehérjék felvert egy szűk habot a maradék cukorral és vanília;
6. A lehűtött tejszínt adunk a meleg vajat. Whisk mixer. Végén a fehérje hab és bevezetett nagyon gondosan összegyúrjuk, amíg egyenletes.

Összeszerelése és sütemény képződését végzi a hagyományos technológiával. Ahhoz, hogy enni a desszert kész öregítés után szobahőmérsékleten, nyomás alatt 2 óra és hűtött 8-12 óra.

„Stopka-rastropka” kész leveles kovásztalan tésztát tejszínnel és dióval

Tekintettel arra, hogy a tészta nem kell tennie ezt a tortát, főzéshez vesz egy kicsit kevesebb időt. Krém tejszín desszert ad lágy. Zúzott pörkölt földimogyoró hogy egy kis pikantéria.

Hogy előkészítse a tortát venni:

• 500 g késztermék puff puff tésztából;
• 500 ml tejszín (33%);
• 1 kg cukor;
• tasak vanillin.

Facsavarok kenhető rétegek és használja bármely - dió, mandula, mogyoró, kesudió, mogyoró.

Felkészülési idő - 2 óra. Calorie 100 g - 300 kcal.

1. Üzletek fagyasztott tésztát a némileg szobahőmérsékleten felolvasztottuk. 8 hengerelt váltakozva vékonyrétegek formájában serpenyőben. Prick egy villával;
2. Süt a pergamen 200 fokon 5-7 percig. Ready rózsás sütemény vágott egy méret, élvonalbeli a kés;
3. Jól hűtött tejszínhab mixer, bevezetése cukoregységből. Amint a tömeg válik sűrű, adjunk hozzá vanília és küldje el a krémet a hűtőben 15 percig;
4. Lehűtjük sütemény bőségesen bekent vajkrém. Öntsük a zúzott dió. Bal felső torta tiszta;
5. Telepítse járom és tartott a hideg 3 órán át. tejszín maradékokat is hűtőszekrényben;
6. Amikor a sütemény áztatjuk torta lefedett minden oldalról krémmel. Száraz trimmelés megőröljük csipekre, összekeverjük dió. Megszórjuk torta tetején és oldalán.

Végső impregnáló „Stopku-rastropku” leveles tészta tejszínnel és diófélék hidegen tartjuk 8 órán át.

biztos, hogy próbálja ki a rakott padlizsán és a paradicsom a nyári szezonban. Nagyon finom étel, hogy lehet készíteni különböző módokon.

Recept finom tészta darált hús nautically - több lehetőség egy egyszerű étel minden nap.

Juicy hamburgerek cimborám - halétel, mint még gyerekek, ha követi a tanácsot.

„Stopka-rastropka» vajjal tejszín, sűrített tej és szilvalekvárral

A fő különbség a alaprecept javasolt - egy teszt komponensek (a vizet kivéve), és sütemények vastagsága (0,7-0,9 mm). Itt az impregnálás a legalkalmasabb puha vaj tejszín sűrített tejjel, ami jól kiegészíti a savanyú lekvárral.

A tésztát készül:

• margarin vaj - 250 g;
• átszitált búzalisztet - 380 g;
• krém (20%) - 200 ml;
• tojás - 1 db.

Impregnálószerként venni:

• krém (72%) olajat kapunk, és szilvalekvárral - 200 g tömegű;
• sűrített tej (nem főzött) - 500 g

Főzési idő - 1,5 óra. Calorie 100 g - 240 kcal.

Lépésről lépésre sütemény recept sűrített tejjel és a vaj:

1. Fagyasztott étolaj, valamint az alapvető recept, karaj liszttel alkotnak finom morzsákat;
2. A központban a keverék képződött egy kis mélyedést, ahol öntött krémet, és megtöri a nyers tojást. Gyorsan gyúrt tésztát. Osszuk 12 egyenlő részre, minden egyes csomagolt műanyag fólia dudor. Tedd a hűtőbe 60 percre;
3. A tésztát kinyújtottuk méretű sütés (sütőforma) a sütőpapír. A széle illeszkedik, és vágni egy késsel. Cake együtt a hideg át maradékot sütés. Süssük 190 fok 8-10 percig;
4. Vaj szobahőmérsékleten ostor, amíg fehér keverőben. Bevezeti a sűrített tej. Tedd hűtjük hűtőszekrényben 10 percig;
5. Összeszerelése torta szabvány - a tortán 2 evőkanál. l tejszín. Jam maszatos, nem minden, hanem csak a 4 és 8. sorban shortcake;
6. A képződött szűrőlepényt tiszta felső réteg, és hagyjuk ázni fél 2 órán át szobahőmérsékleten keverjük. Miután hozott 40 percig a hűtőben, hogy a fagyasztott olaj krémet.

Ezen kiviteli változat esetében a járom „Stopki-rastropki” állni 12 órán át. Tetején és oldalán maszatos krémmel, megszórjuk morzsákat a sütemény maradványok. Ha szükséges, további díszíteni egy torta felülről lehet nagy fehér csokoládé chips.

hasznos tippeket

Van néhány apró trükk, hogy megkönnyítsék a folyamat előkészítése a tortán „Stopka-rastropka”. Szóval, miután sütés sütemények kap nagyon törékenyek és könnyen törnek vágás közben. Ezért állítsa őket egy méret és alak jobb helyezés előtt a tésztát a sütőben.

Mindaddig ne szórakozz a tésztát, kinyújtjuk és mono azonnal rendbe a süteményeket. Tedd halom borsos nagylelkűen a liszttel, fedjük le fóliával, és tegyük hűtőszekrénybe.

Mivel impregnáló „Stopki-rastropki” néha használják cukrászati ​​konyak vagy édes likőrt. Ebből íze lesz fűszeres desszert és több ajánlatot.

Mire jó egy egyszerű sütemény receptek kínálnak? Ő kiderül csodálatosan finom még a kezdők számára, hogy megtanulják az alapokat a főzés kezdők, függetlenül az opciót. És ételeket készítenek desszert eltűnik azonnal!

Kapcsolódó cikkek

• Lemon jam - recept fotókkal, hogyan kell főzni otthon

• Roll mákkal, egy recept lépésről lépésre képekkel otthon

• mézeskalács sütemény klasszikus recept lépésről lépésre fotók