Recept mézeskalács jegesedés, hogyan kell elkészíteni fotók
Nehéz elképzelni, hogy az édes atmoszférikusabb mint mézeskalács jegesedés: csak nézd meg a képeket, hogy úgy érzi, a csípős szag, hallani és érezni a válság finom ünnep hangulatát. Természetesen ezek a cookie-k hihetetlenül népszerű a téli, hanem a nyári tea illatos házi sárgarépa nem kap kevesebb öröm. Továbbra is, hogy megtudja, hogyan lehet megvalósítani ezt a kulináris ambíció!
Úton az ideális mézeskalács
Amikor a sütés, vannak dolgok, amit tudnia kell, több, mielőtt elmész a boltba összetevők mentálisan felkészülve a csapdákat, és megtanulják az alapokat a főzési technológia. A mézeskalács cookie feltétlenül menjen ki a bumm, ha képes betartani a 3 szabályt:
1. Az összetevőket kell a jó minőségű
Tudjuk, hogy ez az igazság már egy tankönyv, de azzal a kockázattal jár, hogy sütés látni működés jóval magasabb, mint a levesek és edények. Ami a lisztet, a tojást és a cukrot velük nehéz hibázni: még olcsóbb márkájú elég megbirkózni a feladattal. De vaj jobb választani bizonyított. Úgy gondoljuk, hogy ez az olaj nem lehet kevesebb, mint a zsírtartalma 82,5%, így az íze és állaga a sütemények egy kicsit túlfizetés.
Adott esetben, használja a fehér lisztet. Első vagy másodosztályú ad a máj egy elegáns és teszi több természetes
2. Munka a tésztát meg kell, hogy gyorsan
Ha húzza ki a kész tésztát a hűtőből, akkor jobb, ha nem húzza a gumi, ha elvonja, vagy egyszerűen túl hosszú ahhoz, kigurul és vágott mézeskalács, vaj olvadni kezd, és a tésztát is lebegnek. Ebben a tekintetben a nyáron, hogy készítsen mézeskalács cookie egy kicsit nehezebb, mint a cselekmény lesz még gyorsabb.
Tipp: Ha eltávolítja a tésztát a hűtőből, csak kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. Először is, vágja ki a cookie-kat, majd kapcsolja be a sütőt? Contour úszni fog, és a cookie-k nem túl szép.
3. A törvény lesz a helyzet
A példaként mézeskalács cookie-kat csak fél óra
Ha úgy gondolja, hogy egy fél óra - ez egy hosszú idő, akkor emlékeztetni, hogy általában rendelkezik a tésztát körülbelül 2 órás csak a hűtőben, nem is beszélve időigényes, vagy munkaigényes gördülő ki összekeveri a hozzávalókat. Hogyan felel meg a rövidebb távon, milyen összetevőket vásárolni, és hogyan kell csinálni? Elmondjuk, hogy.
Mire van szükség?
- 250 g liszt (plusz egy kicsit, hogy illeszkedjen)
- 100 g vaj,
- 1 tojás,
- 50 g mézet,
- 100 g cukrot,
- 1 órán át. L dezintegráns,
- 2 óra. L őrölt gyömbér
- 1 órán át. L fahéj,
- egy csipet szerecsendió.
Anélkül, színezés segítségével kakaó színű mézeskalács lesz a
Mit kell tenni?
- Az olaj legyen nagyon puha, de nem folyékony, így a mikrohullámú vagy vízfürdő használata nem fog működni. Kívánatos, hogy a hő előre hagyja szobahőmérsékleten valahol óra.
- Ha a méz nem folyékony, meg kell olvadni a vízfürdőben. Lehetőség van, és a mikrohullámú sütő, csak győződjön meg róla, hogy ne forrjon fel.
- Most olajat eldörzsöljük cukor felhasználásával dugók, öntsük egy keveréke tojás és a mézet, és keverjük. Méz ne legyen forró, különben a tojás roll!
- Külön-külön keverjük össze a lisztet, sütőport és fűszerek. A szitálás hagy rajtad: ha óvatos, hogy a hozzávalókat összekeverjük, az íze a kész mézeskalács különbség lesz észrevehető csak speciális bírók.
- A száraz keveréket fokozatosan beavatkozik az olaj alkotnak nagyobb pelletek. Nagyon kényelmes, hogy nem azt a villát, hanem egy keverő, de akkor el kell döntenie, a preferencia.
- Nagy chipek könnyen összegyűjthető egy labdát, hogy az összhang egy kicsit olyan, mint a marcipánt. Ha a tészta összeomlik, vagy elterjedt, ne félj, hogy eltérjenek a recept, hozzátéve, egy kis olajat, lisztet.
Megfelelő mézeskalács tészta a mézeskalács nem utolsó és állaga hasonlít a marcipán
- Most, hogy a palacsinta tésztát, csomagolja fóliába és tegye a hűtőszekrényben 40 percig. Ebben a formában a tészta gyorsabban hűl, és könnyebb lesz, hogy roll out. By the way, ha a teszt kiderült túl sok, akkor lehet tárolni a mélyhűtőben több hónapig!
- 40 perc elteltével, a tésztát lehet hengerelt. Ez legjobban csinálni két ív sütőpapír, de a jó öreg módon azokkal a lisztet egy sodrófa és asztallap is szép. A vastagsága a gördülő mézeskalács körülbelül fél centiméter.
- Vágja ki a cookie-kat űrlap segítségével távolítsa el a felesleges tésztát, akkor tolja a munkadarabot a sütőpapírral egy késsel és újrahengerelésre a megismételt mérés maradványok. Ezek a megközelítések megkövetelheti 4 vagy 5, még nem hasznosított összes előkészített tésztát. By the way, nem feküdt ki a cookie-kat túl szoros, mert a sütőben egy kis méretének növekedése.
- Tepsibe a cookie-kat elhelyezni egy jól fűtött a 180˚ sütő ahol sült 5-12 percre: az idő erősen függ a vastagsága mézeskalács és a beállításokat a lágyságot vagy hrustyaschesti. Általában, amint a kezdetektől barna élek, keksz kész, és el lehet távolítani.
Közvetlenül azután, hogy a sütő valóban nagyon hasonlít a buja és puha mézeskalács, de hűtési folyamatában a cookie-kat rendezi és megkeményedik egy kicsit, egyre hasonló cookie-kat. Tehát, ha azt szeretnénk, hogy tartsa a cookie-kat a sütőben 2─3 percet figyelmét, hogy a tea, talán nem lesz torta, de szinte keksz.
Érdekes: eltarthatóságát sütiket, még otthon van egy pár hónap, de természetesen idővel az illat hagy állott tészta. Tudni, hogy mennyi tárolt mézeskalács, hasznos, de még jobb, ha főzzük őket, mint akkor valóban lehet enni egy héten.
Anélkül, hogy a máz, nem igaz!
Mézeskalács jó és tiszta, de látod, festett színes mázzal mézeskalács meg sokkal csábító, és néha úgy tűnik, hogy ez a díszítés teszi még ízletesebbé. Természetesen a kész máz lehet vásárolni a boltban, de ha már belekeveredtem otthoni főzés, hez, hogy menjen a végére, és előkészíti a máz a kezét, nos, a mi kis mester osztály, hogy segítsen ebben.
Opció a víz
Félsz nyers tojást? Ezután a hab a víz! Talán nem is olyan kipelno és fehér, mint a tojás, de ez 100% biztonságos és nem kevésbé finom!
A hab a víz fordul áttetsző, de a tészta tartjuk rosszabb fehérje
Mire van szükség?
- 150 g porcukor.
- 2 órán át. L citromlevet a fehér paszta vagy bármely más gyümölcslé, így világos árnyalatú.
- Egy kis hideg vízzel.
- Élelmiszer színezőanyag a kívánt módon.
Mit kell tenni?
Az alapelv van: a sok por - kevés folyadékkal. Egyszerűen óvatosan keverjük hozzá a levet, és vizet kis adagokban, míg a por, nem fog ragacsos anyag. A gyúrás lehet, hogy sok időt és energiát, mert megtermékenyíteni egy pohár por pár csepp víz nem olyan egyszerű. Kilégzés megkönnyebbülten csak lehetséges, ha egy csepp máz megtartja alakját nélkül terjed.
Opció a fehérje
A hab a hófehér fehérjét kapunk, hanem az erőfeszítéseket akkor lesz szüksége egy kicsit. De, ha nem lusta elvégezni ezt a kísérletet, a cookie-k csak érdekes, hogy az oldalak gasztronómiai magazin!
Egy sűrű máz kontúr ostorral a keveréket maximális keverő sebességét
Mire van szükség?
- 150 g porcukor.
- 1 tojás.
- Élelmiszer színezőanyag a kívánt módon.
Mit kell tenni?
Szét a fehér a sárgája bármely ismert módon az Ön számára. A lényeg, hogy a sárgáját nem rangsorolva a mix. Most fokozatosan elaludni porított protein korbácsolás turmixgépben, nagy sebességgel. Ha egy csepp máz fogja alakja, meg lehet kezdeni festmény.
Tipp: Ha nem szeretné, hogy vázolja, és töltse ki, csak hogy vékonyabb máz. Csak tartsd észben, hogy a töltelék szárad hosszabb áramkör, és az ilyen cookie-k jobban száradni hagyjuk egy éjszakán át, különösen, ha azt tervezi, hogy készítsen.
Nos, a hab egy speciális édes vagy sima műanyag zsák, levágta az orrát és szabad kezet ad a képzelet. Sikeres kísérletet te és a finom sütemények!