Főzni libamáj otthon
Nem tudod, mit főzzön reggelire? Mi az, hogy szendvicseket? Nálunk főzni libamáj otthon. A fotókat cikkben bemutatott, így van egy ötlete, mi úgy néz ki, mint egy tál.
Pate szereti sok ember. Persze, ez nem öt perc, de ez kivételesen puha és finom. Pástétom tárolható hűtőszekrényben legfeljebb öt napig. Ezért gyakran történik minden napokat. Nagyon kényelmes, hogy elterjedt tábláján a kenyeret, és kap egy finom szendvicset.
Először is, meg kell választani a megfelelő máj-, majd vegyen részt a főzés. Receptek és tippek, hogy az alábbiakban segít, hogy megfelelően kiosztani időt, és egy igazán szokatlan pástétom.
Ne felejtsük el, hogy a konyhában - ez az a hely, ahol meg lehet és kell kísérletezni.
Libamáj otthon: egy recept
Pate lehet mind a magas kalóriatartalmú és diétás. Minden attól függ, a vágyak és a szükségletek. Mint látható, két lehetőség van készítésére pástétom. Egy inkább alkalmas az ünnepi asztalra, és a második - a napi reggelit.
Következő cikk nézd meg, hogyan kell elkészíteni libamáj otthon kétféleképpen. És akkor lehet választani azt, amelyik igaz a család.
összetevők
Amint világossá vált, az alaptermék - a kacsamáj. Egy család négy ember kell, hogy 1 kg. Mielőtt mossa, távolítsa el a felesleges zsírt és az epe, ami kell vágni nagyon óvatosan.
Ha ez lesz a májba, majd az íze az étel jelentősen romlik. Akkor semmit sem lehet korrigálni.
Emellett a máj, akkor többet kell 1 liter tej, egy kis cukor (50 g), só, bors keverék (őrölt), szerecsendió, és 150 ml száraz fehérbor, hogy adjunk egy kis savat. Zöldségek kell 2 nagy hagyma és egy nagy sárgarépa.
étel
Először kacsamáj jól kell mosni, vágva önkényes darabokat, és tegyük egy serpenyőbe. Aztán itt van a tejet, és távolítsa el éjjel a hűtőben. felesleges keserűség megy át ezt az eljárást.
Reggel nem siet dolgozni a májban. Először készítsünk zazharku. Vágjuk a hagymát fél gyűrű, pirított, amíg átlátszó és adjunk hozzá kopott sárgarépát. Zöldség ne felejtsük keverjük.
Eközben, távolítsa el a májat a tej, szárítsa meg. Azután, hogy a serpenyőt a hagymát és a sárgarépát. A máj teszi a sok lé, fedjük le és főzzük, időnként megkeverve. Só, bors tetszés szerint. Akár azt is venni egy csipet szerecsendió, amely hangsúlyozza az íze és az eredetiség az ételek. Szintén megszórjuk cukorral cookie-t.
Ezután hozzáadjuk a bort és nyissa ki a fedelet, hogy elpárologjon. Máj párolt 10-15 perc, nem több. Ha túlzásba a serpenyőben, ez lesz kemény és elveszti eredeti ízét.
Ha mindent elő, lehetséges, hogy a libamájat. Otthon, étel nagyon egyszerű. Persze, meg kell tölteni az időt, de megéri.
A végső szakaszban
Amikor a máj és zöldség tűz, adjunk hozzá további összetevőket befejezni az étel. Ehhez sok dupla csavar a darálót. Előfordul, hogy a máj is lesz merev. Akkor ez jobb félni, és csavarja egy húsdaráló háromszor.
Ezután az anyagátadási, hogy egy tank és megöli aprítani. Ahhoz Pate nem fog száraz, adjunk hozzá egy kis húsleves vagy forralt meleg víz. Mass perebeyte turmixgép, amíg homogén.
Most fordult libamáj otthon. A recept egyszerű, és bárki képes kezelni azt. Pan eltolja azt egy kisebb tartály, fedél és hűtőben tároljuk. Amikor megkeményedik, akkor kenetet szendvicset.
Ez a massza tökéletes a nyaralás asztalra. Tálaláskor díszítjük növényzet, amely hangsúlyozza a friss élelmiszer.
további összetevőket
Amellett, hogy a bor, felveheti más élelmiszerek, tökéletesen illik a májat. Ez a krém, sűrű krém, és még erjesztett sült tej. Minden termék növeli az étel egyedi ízét.
By sült kacsamáj vágott fűszernövényeket is adhatunk, például koriander, petrezselyem vagy bazsalikom. Bármilyen gyógynövények ad az ételnek különleges és finom ízét. Ugyanez mondható el a fokhagymát. Nem kell sok. Csak egy, maximum két foga. Hangsúlyozni fogja nemcsak az illat, hanem az íze.
Sok férfi szereti zsír pástétom. Úgy véljük, ízletesebb. Ezért felveheti csirkezsír helyett növényi olajat. Amikor elolvad, majd átterjedt a májra és megsütjük receptre.
Készítsünk egy hepatikus húslevest. Mivel kívánatos, hogy adjunk egy pasztát víz helyett. Ezután a pasztát telített a szaga és íze. A leves adjunk hozzá egy kevés zöld és kedvenc fűszerek.
Szerelem az élelmiszer éles keserűség? Akkor jönne őrölt gyömbér. Ő ad az étel egy kicsit fűszeres és keserű. De erős paprika mag felveszi sürgős. Eredendően jobb grind egy húsdaráló, majd adjuk hozzá a sült májat.
Második kiviteli főzés csirke pástétom
Ez a módszer inkább alkalmas azok számára, akik nem akarnak szert extra kalóriát. Ez a recept egy egyszerű étel, és kiderül, nem kevesebb, ízletes. Az elkészítéshez hogy 1 kg máj epe óvatosan távolítsuk el, vágjuk, és áztassa a tej az éjszakát. Minden leírtak szerint végeztük az előző recept.
Másnap reggel, vágja le a májban, és tegyük egy serpenyőbe vízzel. Ott is, hogy egy egész hagymát és sárgarépát. Amikor a levest jön egy forraljuk, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Forraljuk a zöldségeket és a májban, amíg főtt.
Ezután távolítsa el a termékeket a húsleves egy üres tartályba. Sárgarépa és a hagyma vágjuk késsel. Ezután turmixgépben zöldségek és a máj megszakítani kis sebességgel. Adjunk hozzá egy kevés húslevest. Ezután kapcsolja be a nagy sebesség és ostor, amíg egyenletes masszát. Ha a máj száraz, adjunk hozzá húslevest. Adjuk hozzá a folyadékot a saját.
Be kell, hogy nagyon finom libamáj otthon. A recept ezt az opciót is egyszerű és könnyen megbirkózni vele minden háziasszony.
Tippek választott a máj
Mint minden más terméknél, a máj képesnek kell lennie arra, hogy válassza ki a megfelelő, az étel meghaladta a várakozásokat. Az első dolog, hogy fordítson figyelmet a díszítés a kirakatban. Ha ez a tiszta és jól felszerelt, ez egy plusz eladó. Nemcsak az az ára, hanem a végrehajtási időszak. Ha a dátumok nem viseli - annak a kockázata, hogy a vevő.
Nézd meg az epevezeték. Néha nagyon piszkos, ami azt jelzi, hogy a Otomi kacsa volt a régi. Ennek megfelelően, a máj rendbe elég nehéz. Minél több lesz a grillezés és a párolás sokáig.
Ügyeljen arra, hogy a szín a májban. Ha van egy sárga, zöld, narancssárga árnyalatú, míg a madár beteg volt, vagy etetni mesterséges adalékanyagokat, amelyek segítségével gyorsabban növekszik.
Sticky máj azt jelenti, hogy a termék hiányzik. Jobb, ha nem vásárol, mert nincs mi a jó, hogy nem. Ha figyelt, hogy az összes fenti tippeket, akkor nem lesz probléma a máj választás.
következtetés
Megvizsgáltuk, hogy két módon, hogyan kell főzni libamájat, amit más összetevőket lépésekben otthon adhat az étel kiderült, fűszeres, illatos és eredeti.
Ha a szakács jó hangulatban, pástétom kapsz egy nagyon finom. Kísérletezni, és örömet a kulináris képességek nem csak a háztartások, hanem a vendégek.
10 sértéseket Shakespeare, hogy jobban működnek, mint a modern Meet eredeti átka Shakespeare - akkor szeretnék használni néhány közülük.
