Csirke zúza tejfölös
Gyerekkoromban, amikor anyám megvette a bazárban csirke, belsőségek mindig megvert gyerekek. Úgy vélték, a legfinomabb, természetesen, a köldök. De nem volt egyedül, és úgy tűnt, igazi csemege. És most, gyere bármikor hentest - hogy pupochke, egy gyermekkori álom. Olcsó és elérhető.
Csirke zúza, tejszínes mártásban - recept
Sokan azt hiszik, hulladékhoz másodlagos élelmiszer, és ez hiába, mert táplálkozási azok nem rosszabb, mint a hús, de a tartalom a vitaminok és ásványi anyagok gyakran meghaladja azt. Lehet, hogy valaki mondjuk - sokáig bütykölni. Igen, navels kell tartani a tűz hosszabb ideig, mint például a csirke, és ez nem egy tál gyorsan. De ez minden nehézség véget. Csirke zúza tejfölös - ez csak finom, különleges, és mégis - „olcsó és vidám”. De mérges, sem ön, sem családja biztosan nem fogja hagyni, miután íze finom étel.
- csirke zúza (navels) - 500 g;
- hagyma - 2 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- krém - 200 g;
- petrezselyem - 1 csokor;
- étolaj;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Az áruház árul csirke zúza törölték a zöld-barna film. De ha szerencséd van, akkor csináld magad. Hogy könnyebb, leforrázott forró vízzel navels és könnyen eltávolíthatók a film, a felesleges zsírt. Nos mosott gyomrot. Ha nagy - a felére csökken.
Hagyma vágva félgyűrűt, megpirítjuk egy mély serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz. Hozzáadásával kopott egy durva reszelő sárgarépa, tartsa 2-3 percig.
Ugyanebben serpenyőben hozzáadjuk a csirke zúza, sütjük át magas lángon körülbelül 5 percig só, bors. Töltse ki az összes vizet navels teljesen eltűnt. Zárja le a fedelet, és tomim alatt alacsony lángon 20 percig.
Nyissa meg a serpenyőben, adjuk hozzá a tűz, és várja a elfő szinte az összes vizet. Most adjuk hozzá a tejfölt. És ha nem tud egy marék szárított erdei gomba - rókagomba, fehér. Íz és aroma lesz gazdagabb. Friss gomba, szeletelve lemezek is működnek.
Minden mix, fedél és újra gyötri gyomor fél óra az alacsony hő. Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, és távolítsa el az edényt a tűzről. Készételek adja meg sört még 15 percig, majd pupochke lesz elég puha.
Párolt csirke zúza tejföllel
Csirke zúza tejfölös ezt a receptet kiderülhet nagyon finom, könnyű, krémes íze. És a titok, hogy megfelelően tiszta és forraljuk pupochke.
- csirke gyomor - 1 kg;
- sárgarépa - 2 db.;
- hagyma - 2 db.;
- tejföl - 2/3 csésze;
- étolaj;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
Készül (tiszta és kiöblített) zúza elterjedt egy mély serpenyőben vagy sütőedénybe. Töltsd meg vízzel, hogy teljesen befedje őket. Só, csukja le a fedelet, így forraljuk. Rögzítsük a tüzet, és főzzük egy órát.
Igyekszünk. Ha a csirke zúza puhák - vegye ki, hardish - meggyötört még. Pupochke csíkokra vágva. Körülbelül 1/3 csésze húsleves, fel kell készülni a gyomor, a többi nem éri meg önteni! Húsleves lehet főzni egy csodálatos savanyúság, bármilyen kása vagy szósszal. És ha most nincs ideje szórakozni - fagyasztva a levest a gazdaságban mindig hasznos.
Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa vágjuk pálca. Passiruem zöldségeket egy külön
A napokban gusyatnitsy vágott zúza, hagymát és sárgarépát. Tejföl és a húslevest (1/3 csésze), keverjük, adjunk hozzá egy kis fekete bors, kedvenc fűszerek (curry tökéletes). Akár fel egy fél teáskanál liszt - azoknak, akik szeretik a vastag szósszal. Tejföl keverékével öntjük sütőedénybe túl, pupochke és főzzük alacsony lángon körülbelül 10 percig folyamatosan keverjük a szósz nem égett.
Csirke zúza tejföllel szolgált meleg. Ahhoz, hogy ez az étel tökéletes bármilyen köret: párolt káposzta, tészta, rizs, hajdina vagy burgonyapürével. Enjoy!