A recept a paradicsompüré otthon

Paradicsompüré - szeretett és széles körben használt termék hazánkban. Nők használja a főzés különböző ételeket leves és Kasha a paradicsomlé és a tészta „bolognai”. Annak szükségességét, hogy a paradicsompüré fokozott télen, amikor nincs érett paradicsom a kertben, és a főzés jön a támogatás felszerelt nyári betakarítás.

Az üzletek széles skáláját kínálja a kész paradicsompüré, de gyakrabban a gyártási technológiát használják mindenféle adalék, hogy javítsa az ízt, textúrát és eltarthatósága a késztermék. Ezt a pasztát paradicsom kifelé néz, de hogy ez jótékonyan hat az egészségre való életben? Végtére is, tudod készíteni egészséges és ízletes tészta paradicsommal meg a kezét a téli otthon. Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a főzés során, akkor is használni egy nagyon népszerű és könnyen használható eszköz multivarku és a paradicsom, hogy egy recept ezt a cikket.

Ezen túlmenően, a téli étrend gyakran azzal jár, a hiány a friss zöldségek és gyümölcsök, így a nagy lehetőség, hogy az egészség megőrzéséhez a használata a hazai készítmények.

Nyáron elégedett a bőséges termés a paradicsom, az egyik legjobb módja, hogy megőrizzék a vitaminok a tél, valamint a „recycle” hatalmas mennyiségű zöldség előállítására paradicsompüré.

Főzni paradicsompüré otthon nélkül speciális felszerelés?

Paradicsompüré állíthatók elő két módon: forralással és szivattyúzás módszer (súlyú).

Különböző receptek használatát is magukban foglalják az első vagy a második módszer. Sok támogatói a használatát forró és szivattyúzás saját recepteket.

Receptek eljárással dekantálás - magában foglalja a gyártási technika a túró, kopott daráló vagy turmixgépben paradicsomot helyeztünk egy textília (pamut, géz, len) táska és fölött van függesztve egy tálba, amely lehetővé teszi, hogy engedje le a maximális mennyiségű folyadékot, megkönnyítve és folyamatának felgyorsítása víz párolgása, forrásban lévő paradicsom megszokták, hogy egy vastag következetesség.

Ha a szakács a tészta paradicsom a forró módszer, a készítmény hosszabb ideig tart főzni, mert az ajánlott 3-5 fogadások. Meg kell forralni el minden felesleges folyadékot, és néhány órát vesz igénybe. Ahhoz, hogy felgyorsítja a főzési folyamatot ezzel a módszerrel lehet használni multivarku vagy kemencében.

Van egy csomó recept, hogyan kell elkészíteni a tésztát paradicsom otthon a téli, beleértve multivarka. Főzés is rendkívül paradicsom lehet azzal a kiegészítéssel, sót és ecetet vagy anélkül, akkor is hozzá alma és paprika. Minden attól függ, ízlése és a képzelet.

Paradicsompüré (klasszikus recept)

Között számos receptek a legnépszerűbb a klasszikus recept, amelyben a fő összetevők paradicsomot és a sót. Előkészítve, ez a recept paradicsompüré különbözik gazdag íz és illat, ez hozzáadódik levesek mi anyák és nagymamák.

A paradicsomokat megmossuk, távolítsa el a kést elkényeztetett helyeken, apróra vágott paradicsomot 4 részre, a gyümölcs közepes méretű, nagy vágva 6-8 darab.
Tedd fel a paradicsomot a serpenyőben (zománc, tapadásmentes bevonat, öntöttvas), forraljuk fel, és főzzük 30 percig, hogy tompítsa a paradicsom. Amikor a paradicsom válnak puha ahhoz, és a bőrt eltávozott tőlük, terjedt zagyot egy fém szitán, és dörzsölje. Ennek eredményeképpen kapunk egy természetes paradicsomlé.
A kapott paradicsomlé pép kell forralni le, hogy egy vastag következetesség és bordó. Ehhez forraljuk a lé a minimumra hő 4-5 óra, alkalmanként megkeverve. A sűrű lé válik, annál inkább „hajtásai” különböző irányokba (légy óvatos), és az alaposabban meg kell beavatkozni, így nem égett.
Elősterilezéséhez tégelyek, forraljuk fel a fedeleket. Másképpen paradicsompüré forró üvegekbe és zárja a fedelet szorosan keresztül seaming gép. Fordítsa meg, és tegye a hő egy napra.

Process paradicsom a forralást, amíg a konzisztenciája paradicsompüré lehet nagymértékben felgyorsítható a módszer „mérés”. Paradicsom ebben az esetben darálják kerül egy zsák ruhát - erre a célra jól megfelelnek a len és a gyapot - 5-8 órán át (egy éjszakán át), amely fölött van függesztve egy medencében vagy tálba, úgy, hogy a felesleges folyadékot a zsákot a tartályba ablakba . Ezután a kapott tésztát helyezzük a serpenyőbe és forraljuk 20-30 percig, amíg kész.

Azt is felgyorsítja a folyamatot, forrásban lévő paradicsom felhasználásával multivarku. Kínálunk egy recept elkészítéséhez paradicsompüré otthon multivarka.

Paradicsompüré otthon multivarka

Az első dolog -, hogy készítsen paradicsom: mosás, négy részre osztható, távolítsa el a száron egy kést, és minden más kemény vagy gyanús része.
Ezután helyezzük a paradicsomokat multivarku és főzzük a „kioltó” 1 órán belül.
A kapott lágyított paradicsom törölje át egy szitán. Magok és héja lehet dobni.
A kapott gyümölcslé gyümölcslevek, öntsük vissza multivarku, főzzük „Sütés” 20-25 percig nyitott fedéllel, folyamatos keverés közben, hogy megakadályozzák ragasztás.
Amikor a paradicsom csökken a térfogatát 2-szer, sót ízlés szerint, és kapcsolja multivarku.
Tégelyek és fedő előre kell sterilizálni.
A korábban elkészített jar tegye paradicsompüré és fedél, valósult meg a pot melegítjük 60 fokos vízzel, és forraljuk 20 percig, majd lezárjuk az üveget, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékleten.

Az egyik kényelmes módon, hogy főzni paradicsompüré javasolt megoldása az alábbiakban.

Paradicsompüré a sütőben

Durva só - 4 evőkanál

Olívaolaj - 0,5 üveg

Ahhoz, hogy előkészítse a paradicsompüré kell venni 4 kg érett húsos paradicsom, alaposan öblítse, és távolítsa el kést rothadt helyen, majd szárítjuk.
Vágjuk a paradicsomot négy darab legalább, és ez lehetséges, és még kisebb, és tedd egy serpenyőbe (ne használjon alumínium edény, a legjobban illeszkedő zománc vagy öntöttvas, ideális serpenyőben vastag alsó), és főzzük körülbelül 30 percig. Paradicsom legyen puha, bőr térni paradicsom pépet, volt kényelmes őrölni.
Törölje át a kapott masszát szitán szétválasztani a bőr, magvak és paradicsom száron. A tisztított paradicsom tömege hozzá 4 evőkanál durva só, 0,5 csésze olívaolaj, jól keverjük össze, és hozott egy mély serpenyőben.
Tedd a sütőbe, előmelegített 200-220 fokos. forró folyamat kb 2-3 óra, minden attól függ, a folyadék mennyiségét paradicsom. Mindez idő, meg kell, hogy keverjük a paradicsom tömeg, úgy, hogy nem égett, és nem alkotnak egy kéreg a tetején.
Paradicsom tömeg csapódik le körülbelül kétszer. Miután elérte a kívánt konzisztencia szükséges váltsanak sterilizált üvegekbe, öntsünk egy kis növényi olaj a tetején, és hűtőben tároljuk. Azt is fel egy edénybe, és fagyasztható.

Házi paradicsompüré, sok értékelni fogják azt a téli, ha ez alapján lehet tenni, és a tészta szósszal, és a mártást, és még paradicsomlé, egyszerűen miután keverjük a tésztát sóval.

Mindenesetre a recepteket a fent felsorolt, felveheti a kedvenc fűszerek, akkor jobb, hogy egy zsák ruhát, szakács, paradicsommal és dobja. Így ment egy klasszikus megjelenés, hozzátéve, egy szép fűszeres jegyekkel.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő