Recept a cefre ribizli és a lepárlási a holdfény
Braga ribizli - alapjaként bogyó sört. Ital receptek praktikus jó év, amikor a sok bogyók, és felkészülés a téli nyögve polcokon. Ribizli egy alacsony karbantartási cserjék és jó gyümölcs, így a szükséges nyersanyagok otthoni főzés elég.
Sok borászok érdekel, hogyan kell fektetni Braga ribizli, hogy szerezzen egy jó termék, amely nem tartalmaz káros szennyeződések és adalékanyagok. Sok receptek, beleértve a házi főzésű sört és ribizli törköly teljes gabonaszemek, de egy kezdő webmester először találkozik a klasszikus technológia bizonyítottan sok rajongó a hazai alkoholt. Annak érdekében, hogy a magas minőségű ital, amit tudnod kell néhány titkot. Például a folyamat előkészítése házi sörrel és holdvilág ribizli egy kicsit eltér a szerzés a hazai alkoholtartalmú italok más bogyókat.
Hogyan kell elkészíteni egy sört ribizli
ribizli jellemzője, hogy tartalmaz egy nagy mennyiségű pektin, amelyet át a fermentáció során a metanol veszélyes ember. Annak ellenére, hogy az összeg minimális kockázat egészségügyi nincs szükség, és ez jobb, hogy kövesse a technológiát. Hogyan készítsünk házi sörrel ribizli desztilláció egy szép és illatos italt hasznos lesz tudni, hogy bárki, aki úgy döntött, hogy készítse el az első alkalommal.
Mash recept holdvilág
A fő titka, hogy a minőséget inni, hogy a főzet készül a levét ribizli, és nem a bogyók magukat. Az első szakaszban a főzés ribizli vodka, hogy a fiatal bogyó bort, amit megtalál várat csak miután a lepárlási folyamat. Ebben az esetben azt állítjuk elő a nagyon egyszerű receptet. Időbe fog telni minimum összetevők:
- 5 kg ribizli bármilyen fajta;
- 10 liter vizet;
- 3 kg cukor;
- 50 g mosatlan mazsola.
Ebben az esetben, a mazsola katalizátorként működik a fermentációs folyamat, ezért nem kell mosni, hogy ne távolítsa el a természetes borélesztőből. Néhány bootleg szívesebben használják élesztőt. Ahhoz, hogy a cefre egyaránt alkalmas extrudált és szárított termék. 5 kg ribizli bogyók, meg kell, hogy 80 gramm szárított vagy 400 g élő élesztő. Más otthoni sörfőző, éppen ellenkezőleg, azon a véleményen vannak, hogy az élesztő rontja az ízét a kész gyümölcslé ital, inkább cserélje ki őket természetes alapanyagokból.
Elvégre termékeket állítunk elő, akkor lehet kezdeni a bortermeléssel vagy bogyó cefre:
- A nagy kapacitású bogyók felmelegedni állapotban cellulóz, adjunk hozzá, hogy ugyanazt a mosatlan mazsola vagy élesztő. Az edényt borított gézzel, és helyezzük egy sötét szobában, állandó hőmérsékleten, amely nem alacsonyabb, mint + 18 ° C-on
- Amint a fermentációs folyamat a lé, hogy nyomja meg gézzel. Ha az élesztő nem használják, és az erjedés nem indul néhány napon belül, azt hozzá kell ebben a szakaszban, és nyomjuk össze a levet 2-3 nap után.
- A gyümölcslé leszívatjuk egy üveg, ez hozzáadódik a cukor és víz szobahőmérsékleten. A készítményt alaposan összekeverjük, a nyak egy víz zár telepítve. Az utóbbi lehet sikeresen helyettesíthető egy gumikesztyű, így egy kis szúrás, hogy a levegő mozgását. Kapacitás kerül ugyanolyan feltételekkel, mint az első szakaszban.
Miután 12-20 napon Braga ribizli bogyók lesz kész.
Határozza meg készség esetleges keserű íz és a hiánya fermentáció. Ezen túlmenően, az eljárás befejezése lehet azonosítani, a következő jellemzőket:
- Braga felderül;
- a vízben csapda már nem megy kienged légi vagy kesztyű;
- kicsapódik.
Braga kész feltétlenül ki kell szűrni, hogy kitisztuljon a magokat és törkölyt, amely éget a desztilláció során.
desztilláció Braga
Ribizli vodka által termelt kettős lepárlásával cefre alkalmazásával holdfény. Néhány bootleggers tartalom egyetlen desztilláció, de ahhoz, hogy egy illatos és minőségi házi sörfőzés high-end, akkor jobb, ha nem kétszer. Nagyon fontos, hogy megosszák a sört a frakciók. Összesen 3:
Moonshine közepén gyűlik össze a desztilláló, meg kell előzni ismét következő frakcionálás. Főtt ez a technológia holdvilág lepni kiváló ízű, közepesen erős, kellemes illat, és hiányzik a fejem reggel. De nem szabad visszaélni, mert az alkohol káros az egészségre.