Mit lehet cserélni élesztő otthon
Szinte az egész tartomány a sütőipari termékek, amit az üzletek polcain, áll az élesztő. Ezzel összetevő tészta fordul levegő, buja és nagyon finom. De ugyanakkor jelenléte miatt összetételét élesztő, kenyér gyorsan romlik. Ezen túlmenően, ez felesleges, és egyesek szerint a szakértők, sőt káros az emberi egészségre.
Sokkal hasznosabb a szervezet kovásztalan a sütés. Egyes háziasszonyok főzzük kenyér gép vagy sütőben magad. De ha kizárjuk ezt az anyagot, mint az élesztő, a kenyér elveszíti világosságát, kemény lesz, azt mondják. És rossz. Nagyon finom sült élesztő nélkül és fordulatok.
De mit lehet helyettesíteni az élesztő a kenyér?
Splendor sütés ad a természetes kovász. Hogy ő lesz méltó helyettesítője élesztőt. Kenyér sült kovász, hosszú ideje nem kap állott, és penészes.
A készítmény a legegyszerűbb kovász van szüksége, csak vizet és a lisztet. Az arány, melyben ezen komponensek 1/4 csésze 1, ill. Víz helyettesítheti joghurt, savó, és még almalevet. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk 1-2 napon át szobahőmérsékleten keverjük.
Gyúrni a tésztát egy kenyérhez elegendő 1 evőkanál élesztő. Tartsa a starter legyen hűvös, sötét helyen kevesebb, mint egy hét. Ha kovász penészes, használja azt minden esetben lehetetlen, ha eltávolítja a penészt.
Tovább din lehetőség, mint helyettesíteni lehet az élesztő a kenyér - egy teáskanál szóda, oltott citromlével. A sütemények kiderült levegő és ízletes elég, hogy 1 teáskanál a sütőpor 1 kg lisztet.
Főzés pörkölt otthon