Megfelelően végezzen könyvelés közétkeztetés áruleltárban
Vendéglátási kis leltár töltik le nem olyan feltételekkel, mint az egyéb gazdálkodó szervezet, illetve és a számviteli közétkeztetés némileg eltérő. Nyersanyagok és áruk a raktárakban és a raktárak kell számba legalább háromhavonta (negyedévenként), de a konyhában és műhelyek (termelés) - havonta egyszer, azt mondta, továbbra is a büfé kétszer negyedévben. Egyértelmű menetrendet és határidőket végzésével a cég, amelynek vezetője jóvá kell hagynia a dokumentumot.
Az, hogy a leltár a vendéglátó
Az első minta érdekében INV-22-ki leltár, amelynek tartalmaznia kell:
- A jelenlegi összetétele a Bizottság
- időzítése;
- ok számolás maradékok (menetrend szerinti, kérelemre, a változás a felelős személy);
- határidőket a leltár eredmények a számviteli osztály a közétkeztetés.
Ellenőrzés előtt és újraszámítása egyenlegek lezárt összes helyiségeket, ahol a nyersanyag és az áruk. Hatékonyságának ellenőrzésére berendezés, amely szükséges a helyes számítás (számológépek, mérlegek, mérő eszközök), többek között, hogy használatban lényegesen felelős személyeket. Helyes megjelenítés számviteli vendéglátó maradék adat, kívánatos, hogy függessze fel a kibocsátó és a befogadó termékeket. Ha ez a lehetőség nem áll fenn, akkor új műveleteket kell figyelembe venni a nyilatkozatban.
Normális könyvelés egy kávézóban ideiglenesen felfüggesztheti a termelés és áruszállítás ezen egyenlegek igaz a számítás. Előkészítés leltár is ellenőrizze újra az adatok helyességét kijelző: maradékainak értékelési valós méretű egységei kereskedelmi végrehajtását.
Anyagilag felelős személy előtt leltárt kell írni nyugták, hogy az összes kiadás és az átvétel a benyújtott dokumentumok számviteli osztály a közétkeztetés és az összes árut venni. A tényleges jelenléte termékek ellenőrzött felvevő konverziós, mérési és súlyozási anyag jelenlétében felelős személyeket. Az adatok alapján a ténylegesen rendelkezésre álló áru marad kitöltött készlet lap (leltár anyagi javak a beszámoló szakasz), és működik (szállított áruk, és az úton), amelyek előállítása két példányban. Ellentmondásos helyzetben lehet konvertálni kérésre. Ha a maradék számlálást végeznek alapján a változás az anyag és a felelős személy, akkor ezen felül keletkezett és aláírt átvételi jelentést.
A nyersanyagok költsége értékelés szükségszerűen helyes kiszámítása késztermékek tartották fogva, ami függ a mark-to megvalósításához. Az ára termékeknek meg kell felelniük az elsődleges dokumentumok és számviteli nyilvántartások. Aláírása után a nyilatkozatok és cselekmények adatok a tényleges, a szermaradványok jelenléte kell feltüntetni az egybevetés a kijelentés, amely meg kell jelölni az eltérés a számlaszámokat és az értéke ezeknek eltérések. Minden eltérések során azonosított leltár tükröződnek a számlákon: pénzügyi eredmények (az meghaladja a piaci érték), az előállítási költségeket, és (vagy) az elkövetők (romlása és áruhiány).