Hogyan megsütjük nyárfa, hogy mennyi időt, hogyan kell főzni finom sült nyárfa

Számos módja van, hogy főzni gombát. Aspen univerzális ebben a tekintetben. Ezeket ki lehet egészíteni a levesek, mártások, köretek, hogy száraz a tél, vagy megsütjük. Mindenesetre, akkor lesz egy jó kiegészítője a különböző ételeket. Egy nagy plusz a tény is, hogy csak ritkán férges, és nem igényel bonyolult tisztítási eljárásokat. Leggyakrabban a hostess mint étel fel pörkölt nyárfa, díszítő hagymát és gyógynövények.

Érvek és ellenérvek a sült nyárfa gomba

Összehasonlítva más módszerekkel a főzés gombák prozharka ez több előnnyel jár.

• Fried nyárfa van egy szokatlan fényes ízét. Az ízlésnek megfelelően, nem rosszabb, mint a fehér gomba. De Leves és erőleves, gomba íze van némítva.
• Ezek tökéletesen kombinálható más ételek: főtt burgonya (burgonyapüré / Jacket), rizs, hajdina, pörköltek, párolt zöldség, stb
• Gombák tartalmazzák a legtöbb nyomelemek, amelyek szerepelnek a listán a szükséges az emberi szervezet számára. A főtt néhány hasznos elemeket elvesznek.
• Ez lehet tölteni a tekercs, töltött káposzta, knédli és még pitét. Ezen kívül, nyár lesz egy kiváló összetevő a sok saláták és köretek.

De van még számos hátránya van, ami kell arra, ily módon a főzés gomba.

• Először is, jelenléte miatt a nagy mennyiségű vas, nyárfa gyorsan sötétednek a vágás után. Általános szabály, hogy ez nem befolyásolja az ízét és jótékony tulajdonságait, de rontja a megjelenése a kész étel. Még pörkölés után a gomba nem a szalonképes, mint szeretnénk. Ebben az esetben, akkor zöldek, ecetes hagyma, vagy zöldség- dekoráció.
• Másodszor, rántott gomba tartalmaz több kalóriát, mint ecetes vagy főtt. Mert nem akarom, hogy összekapcsolják a zsíros ételeket.

Az alapvető szabályok a főzés

Aspen ízletes és kiadós abban az esetben, ha tudja, hogyan kell főzni őket. Fry a gomba lehet friss (a közelmúltban gyűjtött az erdőben, vagy a piacon vásárolt), fagyasztott, főtt vagy szárítva.

• Nyers nyárfa sült nem kevesebb, mint 35-45 perc. Ügyeljen arra, hogy tartsa be a közepén tűz, különben a gombák túl Ujar és száraz lesz. A főzés serpenyőben fedő fedezet nem kell az élelemhez való hozzáférést volt a levegőben.
• Főzés előtt kell számítani az olaj mennyisége, ami szükséges. 1 kg friss gomba - 1 evőkanál napraforgóolaj.
• A sütés alatt nyárfa kiválasztó sok folyadékot. Darabokra nem fog ragaszkodni egy tálba, és nem tapadnak össze, gombát kell keverjük folyamatosan, amíg a folyadék el nem párolog. Csak miután ez az étel, akkor sózzuk, fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.

megfagyott

A szupermarketekben a gombát általában értékesítik fagyasztva. Főzés szintén nem nehéz. Aspen felolvasztott, sütés őket, nem feltétlenül. Csak öntsön egy kis olajat a serpenyőben, majd feküdt ki és nyár.

Az első 20 perc alatt kell sütni a gomba, fedjük le az edényt fedővel. Majd nyissa fel és főzzük 20 percig közepes lángon, hogy elpárologjon a felesleges folyadékot.

• Főtt rántott gomba nem több, mint 15-20 perc, mert már félig kész.
• Arányos: 1 kg főtt Aspen gombák - 1 evőkanál növényi olaj.
• Fried egész mérsékelt meleg.
• Cover kiterjed a gombát nem kell, hogy a folyadék elpárolog.
• Só, bors étel lehet, ha a folyadék nem fog növekedni. Fontos szem előtt tartani, hogy nem tudja használni a sok só, ha hozzáadjuk a gombát, amikor főzött.

Szárított nyárfa kezdetben kell ázni tiszta vízben 2-2,5 óra. Csak miután ez az eljárás, lesznek készen kell helyezni a fűtött serpenyőben.

• Ha sütés fog kevesebb folyadékot, mint friss vagy főtt gomba, mert meg kell, hogy fedezze a bankot fedelét.
• Fried nyárfa, egy csendes tűzön 25-30 percig.
• Ügyeljen arra, hogy keverjük az edényt.
• Sózzuk, borsozzuk, hogy a szeretet, akkor bármely szakaszában a főzés.

Milyen ételeket lehet főzni sült vargányával

Sok eredeti recept közé rántott gomba. Aspen hatóanyagot is nehéz ételeket. Például, a világos töltött káposzta, levesek és gombával, saláták, köretek.

Szintén sült nyárfa maguk is egy teljes étkezés. Ezeket a készítményeket tésztát, a különböző mártások és a fűszernövényeket, dió, gabonafélék.

Töltött káposzta gombával töltelék

• Káposztaleveleket - 500 g;
• friss vagy főtt Aspen - 300 g;
• 2 kis hagyma;
• tejföl - 1 csésze;
• paradicsompüré - 2 evőkanál.;
• só és bors ízlés szerint.

1. Káposztaleveleket forró vízbe mártott 5 percig, majd tegyük hűvös.
2. Ha gombát nyersen, akkor kell forralni alaposan 10-15 percig.
3. Aspen gomba és a hagyma vágjuk apró darabokra.
4. Öntsük mindent a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk és pirítsuk jól közepes lángon. Tehát az a fajta töltelék-töltéssel töltött káposzta.
5. A kapott elegyet spin káposztaleveleken levél boríték.
6. Nyers káposzta kissé megpirítjuk minden oldalról, és tegye egy mély edényt (pecsenyesütő, utyatnitsu, pan). A tetején öntsünk egy pohár tejföl, adjuk hozzá a paradicsompüré és fűszerek ízlés.
7. Pároljuk közepes lángon 30-40 percig.

Aspen gomba leves

• gombák - 500-600 g;
• Burgonya - 1-3 db.;
• sárgarépa - 1 db.;
• 1 hagyma;
• 1 evőkanál vaj;
• só, bors és gyógynövények ízlés szerint.

1. Először készítse elő a nyár. Nyers gomba többször mossuk (2-3 alkalommal legalább), tisztított és vágjuk nagy darabokra.
2. Pour őket egy fazék forró vizet (3-4-5 L), és forraljuk 15-20 percig. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy időről időre, hogy távolítsa el a habot.
3. Párhuzamosan egy fűtött pan elterjedt egy darab vajat, és zazharku sült (hagymával és az apróra vágott sárgarépa kopott).
4. A húsleves hozzá kockára vágott hámozott burgonyát és arany zazharki.
5. Főzzük a levest 20-25 percig, majd minden megtelnek fűszerek és gyógynövények.
6. Akkor kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a leves sört.

Aspen gomba tésztában

• szárított vagy friss gomba -, illetve 200 vagy 500 g;
• 1 tojás;
• vaj - 2 evőkanál.;
• zsemlemorzsa (hozzáférhető zsemlemorzsa);
• só, bors, fűszerek, gyógynövények ízlés szerint.

1. Ha nyárfa szárított, akkor kell hozzá víz 2-2,5 óra, és hagyjuk, hogy sört.
2. Verte a tojás egy külön tálban.
3. Ehhez a keverékhez adni az összes fűszereket.
4. Breading elegyébe öntjük külön lemezen.
5. Melegítsük elő a serpenyőben kis vajat rajta.
6. Dip gombát előkészített első tésztát, majd panírozott, és finoman helyezzük egy forró serpenyőben.
7. Fry tésztában nyárfa szüksége 30-40 percig közepes lángon. Kupakkal nem szükséges. Rendszeresen meg kell keverjük.
8. Díszítsd a kész étel lehet levelei kapor, petrezselyem vagy bazsalikom.

Technikák és finomságok főzés sült nyárfa gomba

Ahhoz, hogy az edény kiderült ízletes és egészséges, fontos, hogy tartsa be az alapvető szabályokat a főzés. Ne felesleges és ravasz trükkök által használt professzionális szakácsok munkáját.

• Nagy figyelmet kell fordítani a nyers, gomba. Ők biztosan meg kell mosni többször, különösen, ha kiviszik az erdőben, és nem vásárolt a boltban. A nyers formában, hogy alkalmazása ellenjavallt!
• A legjobb fűszerezés nyárfa gomba van a fekete bors. A finom dekoráció tökéletesen szolgálják a petrezselyem és bazsalikom.
• Gomba mindig megsütik a fedél nyitva van. A kivétel lenne szárított gyümölcsök, amelyek áztattuk főzés előtt a vízben.
• Nem szükséges, hogy egy csomó fűszerek. Ez jobb, hogy a szósz, ami akkor töltse ki a gombát.
• Fried nyárfa hűvös környezetben (hűtőszekrényben vagy erkély a hideg évszak) legfeljebb 1 hétig.
• Fried gombát lehet fagyasztani. Sütés után kihűlni, jó roll egy műanyag zacskóba, és tedd a fagyasztóba. Az íze minősége nem befolyásolja.

Kapcsolódó cikkek

• Főzni sült nyárfa helyesen és ízletes gomba helyszínen

• Hogyan megsütjük megsütjük nyárfa, mint nyárfa

• Rántott gomba nyárfa gomba - receptek domovesta