Hogyan kell főzni egy finom ropogós csirkeszárny
Hogyan kell főzni egy finom ropogós szárny? Nem. Nem csak finom. Tökéletes. Ez egy olyan kérdés kínzott évekig. Van sok szempontból, hogy főzni finom szárnyait. De ropogós nem tudtam kezelni. álmomban szárny látszott - nagyon éles, lédús hús, csípős ízű és ugyanabban az időben, hogy nem volt nagyon merész.
Megváltoztattam a fűszereket, pácolás folyamatok, tésztát és költő. Én különösen aggasztja a kérdés ropogós. Azt kell telt összes - liszt, burgonyakeményítő és a rizs, borsó és a kukorica liszt, kukorica kukoricadara, és még. És mindig valami hiányzik. Bár én még nem gondoltam, gabonapehely. És a kép tökéletes ropogós szárnyak vannak hajtva. Azt hittem, amíg fonás körül, én nem hiszem, többet arról, hogyan kell főzni egy finom ropogós szárnyait.
Tudtam. Szárnyak pácoljuk egy illatos fokhagymás-kakukkfűolaj meleg fűszerek ízlés, és süssük a sütőben bevonva zúzott kukoricapehely. Fűszerek, azt ütnie sós kukorica, azaz kell lenniük az édes, meleg, fűszeres egyidejűleg. A jelenléte édeskömény, dió koriander, szegfűszeg és fahéj én ízesítésére fűszer 5 befolyásolta az én választásom. Egy kivétellel. Kiléptem az édes fűszer fűszerezés kínai öt fűszer édes paprika.
A főzési folyamat befejeződött, szemben a gondolat, sokkal kevesebb időt. Azon a napon, pácolt szárnyakat, zúzott kukoricapehely, hengerelt a szárnyukat, és sült őket a sütőben egy szerény mennyiségű olajat. Úgy történt, hogy ő készen áll a szárnyak tiszta kísérlet, de hirtelen leereszkedett a vendégeket. És most, nyugodtan mondhatom, hogy a ropogós szárnyak kiderült fantasztikus finom. Kukorica morzsákat leülepszik kérges barna. És ami a legfontosabb idővel én még nem vesztett feszességét és nem lesz lágy (szándékosan által feltett darab ellenőrizni). Hús propeklos is, és otthagyta az iskolát. A szárnyak, hogy a legélesebb-fűszeres íz és a kontrasztot a költő. Általában, ezúttal elégedett volt örvendetes ropogós szárnyait.
Én is szeretnék írni a mártást ropogós csirkeszárny. Tudtam feltétlenül akar ilyen szárnyak bizonyított paradicsomszósz. Azt főzzük alapján a Kubán paradicsomszósz. víz, liszt és a fokhagymát. A Kuban mártás mártás szárnyakat kap ellenőrzött, mert már van egy egyensúly az édes, sós és fűszeres. Az én esetemben, azt egy percig, de ízletes mártást lehet főzni paradicsom saját lében.
Idő: előkészítés - 30 perc pácolás - 12-24 óra, 30 perc főzés
Nehézségi fok: Könnyű
Készítmény 4-6 adag
- Csirke szárny kg -1
- Kukorica olaj - 2 evőkanál. kanál
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Kakukkfű -. 1 tk
- Fűszerezés fűszerek -3 5 órán át. Kanalak
- Édes paprika - 2 tk.
- Zúzott kukoricapehely cukor nélkül - 1 csésze
- Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
- Paradicsomszósz Kuban (vagy paradicsom sós lében) - 200 ml
- Víz - 100 ml
- Liszt -1 art. kanál
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
Hogyan Cook ízletes ropogós Wings
- Meghámozzuk, és apróra vágjuk, két gerezd fokhagyma. Melegítsük az olajat egy serpenyőben vastag alsó és hozzá az apróra vágott fokhagymát. Egy perc múlva vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy az olaj ízét és a hűtés.
- Mossuk csirke szárny. Vágja le az utolsó közös és vágja a szárnyakat ollóval két részre az együttes.
- A konténer pácolás a lehűtött keverék ízű fokhagymás olaj, ízesítésére és fűszerek 5 édes paprika. A jelen ízesítésére fűszerek 5 só és cukor, így nem tudnak a pác hozzá.
- Keverjük össze a pác szárnyak és promassirovat az öt percet. Erősen tömörített szárnyak egy serpenyőbe, fedjük le egy lemezt, és elküldte igája alatt, hűvös helyen pácoljuk egy napig.
- A következő napon, a hő a sütőt 180 fok. Kenje meg a sütőedénybe növényi olajat. Őröljük kukoricapehely egy keverőben, és öntsük őket egy sík lap. Roll a csirkeszárny, rántott kukorica minden oldalról, tedd egy sütőedénybe, és küldje el a sütőben.
- Csirkeszárny sült körülbelül 30 percig, amíg barna kukorica költő.
- Míg a szárnyak sült, szakács fokhagyma paradicsomszósz. Keverjük össze egy kis tartályban Kuban paradicsomszósz vízzel és utánégetés mártással közepes lángon.
- Abban az esetben, paradicsom sós lében kell forralni paradicsom 15 perc hozzáadásával bors, szegfűszeg, só és cukor.
- Hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk simára szósszal. Miután az első jelei a sűrítés, kapcsolja ki a hőt, és adjuk hozzá a felaprított fokhagymát. Keverjük a mártást csirke szárny, és öntsük egy mártást csónakot.
- Ready szárnyak szolgált egy nagy tálra paradicsomszósszal
Saját jegyzetek:
Nagyon tetszett az eredmény sülő csirke szárny. Kiderült, ropogós minden oldalról és lédús belső, nem száraz és túl zsíros. A kísérlet azt sült néhány szárnyak a serpenyőben. A hatás nem tetszett. Wings kérték olajat, ha sütéshez, megsütjük nem egységes, voltak zhirnovat íze, és nem lédús. Azt magam arra a következtetésre jutott, hogy a sütő - tökéletes módja annak, hogy felkészüljenek a ropogós szárnyait. Különösen, hogy nagyon kényelmes és egyszerű módja a felkészülés egy nagy cég.
Amint azt készítsen finom ropogós Wings. Részletek és képek:
- Tisztítja és apróra vágtam fokhagymát. Egy serpenyőben vastag alsó felmelegedjen olajat. Hozzáadjuk a fokhagymát és a kakukkfüvet. Adok az ízek bontakozik körülbelül egy percig kis lángon, és kapcsolja ki a tűz. Bízom az olaj ízét és a hűtés.
- Saját csirkeszárny. Levágta az utolsó közös és adja meg a kutyát. Vágtam a szárnyakat ollóval két részre az együttes.
- A konténer pácolás a lehűtött keverék ízű fokhagymás olaj, ízesítésére és fűszerek 5 édes paprika. Az én 5 fűszerkeverék fűszerek só van jelen, és a cukrot, így nem adja hozzá a pác.
- Wings összekeverjük a pác, és masszírozza őket öt percig. Erősen tömörített szárnyak egy serpenyőbe, fedjük le őket igájába lemez és küldjön hűvös helyen pácoljuk egy napig.
- A következő napon, bekapcsolja a sütőben melegszik 180 fok. Grease egy sütőedénybe növényi olajat. Grinds kukoricapehely egy keverőben, és öntsük őket egy sík lap. Csontozott csirke szárny, rántott kukorica minden oldalról, és tegye őket egy sütőedénybe.
- A szárnyak illeszkednek a forma bizonyos távolságra egymástól úgy, hogy azok egyenletesen kiszáradt és voltak ropogós minden oldalról.
- Süssük körülbelül 30 percig nem fordult. A szárnyak sült jó minden oldalról.
- Szakács fokhagyma paradicsom szósz csirke szárny. Ehhez egy kis tartályban keverjük össze Kuban paradicsomszósz vízzel. Egy kis tank I felmelegedjen a szószt közepes lángon, és hozzáadjuk a lisztet. Gyúrjuk, amíg homogén szósz. Miután az első jelei a sűrítés, kapcsolja ki a hőt, és adjuk hozzá a felaprított fokhagymát. Azt keverjük a mártást a csirke szárny, és a mártást öntjük hajó
- Csirke szárny sütjük, amíg barna kukorica költő. Ready szárnyak szolgált egy nagy tál paradicsomos szósszal.