Füstölt csirkecomb, forró dohányzás csirkecomb
Hogy előkészítse a csirkecomb füstölt, szükségünk van:
Legs, vehet 1-1,5 kg. Minden attól függ, a vmestimomti smokehouse. Só, bors és fűszer csirke (zacskós).
Olvadás fagyasztott csirkecomb. Alaposan mossuk. Dörzsöljük sóval, borssal és fűszerekkel. Azt hogy lábát a tartályba, tedd a hűtőbe 5-6 órán át. Mielőtt füstölt csirkecomb, hogy hozott egy papírtörlővel, nekik száradni 30 percig.
Forró füstölt csirkecomb, szükségünk van 3 vagy egy marék éger fűrészpor (fűrészpor gyümölcsfák, alma, szilva, stb)
Öntsük az alján a dohányos fűrészpor. Csirkecomb a grill dohányos kell megállapítani úgy, hogy nem érintkeznek egymással.
Fedjük le fedővel smokehouse és felgyújtották. A tűz legyen közegben. 10 perc elteltével nyissa ki a fedelet, és hagyja, hogy a füst a dohányzó (kész átadni egy lábat keserűség). Ismét fedjük le fedővel, és várjon 30-40 percet. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a kést. Ha nincs vér és lé átlátható, majd lábak prokoptilis és készen áll. Smokehouse lehet eltávolítani a hőt, és kap meleg füstölt csirkecomb. Jó étvágyat!
Itt az eredménye a forró füstölt csirkecomb.
