Grechanik hússal - recept fotókkal
Ebben a receptben, megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni egy nagyon érdekes tál ukrán konyha - Grechanik.
Grechanik - országos ukrán étel, amely képviseli az szeletek hajdina. Gyakran az ilyen hamburgert hozzáadunk további termékek teszik a különböző ízek. Ebben az esetben a marha, ami Grechanik kiderülhet nagyon finom és tápláló. Ez egy eredeti étel, ami két egy - meg tudja mondani, csak a hús körettel.
- A sütés után, kapsz 6 személyre
- Elkészítési idő: 60 perc 60 perc
Hozzávalók Grechanik:
- marhahús, 500g
- növényi olaj, 150ml
- tojás, 3 db.
- víz, 2 csésze
- hajdina, 1 csésze
- búzaliszt, 5st.l.
- hagyma, 1 db.
- bors
- só
Főzni hússal Grechanik:
Hajdina menni, mosni, dobja egy szűrőedény és obsushit.V pot forraljuk 2 csésze vizet, adjunk hozzá 1 teáskanál só és hajdina, forraljuk a kupakot, amíg főtt körülbelül 15-20 perc.
Amikor a főtt hajdina kása kihűlni, darál egy turmixgép, vagy csavarja be egy húsdaráló egy finom rács vagy pyurirovat tolkushkoy.
Durvára vágjuk a hagymát, és sütjük, amíg könnyű Browning egy serpenyőben növényi olaj, majd csavarja húsdarálóval egy finom rács, és adjuk hozzá a vagdalt, meghajtó 1 tojás, bors és só, jól keverjük össze.
Csatlakozás töltelék tört hajdina, keverjük össze, verte le egy csomó, többször dobott a felszínen.
Nedves kézzel formázott Grechanik - kis lapos kerek pogácsákat kb 5 cm átmérőjű.
Zapanirovat egyes Grechanik a lisztet, rázza le a felesleges, majd mártott felvert tojás (tojás habverővel villa 2), helyezni egy serpenyőben növényi olaj, sütéshez legalább hő-ig Browning az egyik oldalon, majd a második.
Serve hússal kész Grechanik forró tejföl vagy egyéb szószok ízlés.
A köretként legjobban szolgálja saláta.
de természetesen egy jó recept, de. Ukrajna készíteni őket, így (a néhai édesanyja) tette, és én. Paneer nem liszt, hagyma, répa szétfőtt hozzá töltelék csavarás nélkül (így íz Grechanik tartott ízletes), hajdina csavar egy húsdaráló, keverőt, amelyen keresztül a cefrét kapunk. de egy húsdaráló egy jó dolog, akkor láthatjuk, hogy ez a hajdina. Azt, hogy kerek pogácsákat. megsütjük mindkét oldalon, és hajtsa egy serpenyőbe vagy multivarku, majd kissé overcook sárgarépa (gyalult csíkok), és adjunk hozzá egy kis paradicsom pasty.Kogda egészet megsütjük. I eltolódás multivarku (kostryulku). Azt hozzá némi vizet forralt, hogy fedezze Grechanik de ne fulladjon őket, és tegye a pörköltet. 10 perc után, adjuk hozzá a fokhagymát apróra vágott vagy chesnokodavku és lavrushechku Berge formájában vannak, és szövetvázat mindig 10-20 perc (ha egy pot), a multivarka gyorsabb. Micsoda kiderülhet ízletes és lédús, csak a mártásban. Amikor megpróbáltam tenni valamit csak úgy, anélkül, tűzoltó, nem szeretem, és a családom is. Ők állítják elő a száraz és nem priglyadnye. és hogy még az unokám eszik. ő az én fő digustator.