A karrier a vendéglátó iparban
A karrier a vendéglátó iparban
Ma egy sikeres karrier a vendéglátó iparban lehet elég gyorsan, mind vízszintes (Lásd. A vízszintes karrier) és függőleges (Lásd. A függőleges karrier). Mit fog ez tenni? Mit kell keresni? Milyen irányba dolgozni magát?
Szinte minden szakértő tartott rangos pozíciót az ötcsillagos szállodák, kezdte pályáját az alsó, és ugyanabban a szállodában, amelyben működik most. Ilyen a sajátossága a szálloda iparban világszerte. Mint egy kiindulóhelyzetben a leggyakrabban használt utáni Maid, pincér vagy a rendszergazda a vétel. És akkor a munkavállaló pályájának attól függ, hogy ő teszi, és milyen jól érti, mit akar elérni. (Lásd. Karriertervezési) A szálloda, mint általában, próbálja feljebb a ranglétrán az alkalmazottai. Például munka után adminisztrátori kiküldetés szolgáltatás egy-két év, a munkavállaló a hotel megy a poszt portaszolgálat felügyelő, akinek feladatai közé tartozik:
- Kapcsolatos ügyeket visszahelyezés;
- Személyes találkozó VIP ügyfelek;
- Felett az előírásoknak való megfelelés a munkahelyi
- Felvételi és képzési személyzet a recepción.
Természetesen, a szakértő, a hivatalban lévő vezetője a recepción kell tökéletesen ismeri a felépítését illetően szállodában. Tehát hogy ebben a helyzetben a személy részéről lehetetlen.
Bármely alkalmazottja a szálloda hálózat számíthatnak egy sikeres karrier. Mindenekelőtt meg kell nem csak jól teljesített a munkahelyen, hanem annak felismerése, hogy a karrierje függ csak magára és a képességei határtalanok. Mint tudja, az ember törekvő sikeres karriert, rendelkezniük kell bizonyos tulajdonságokkal, mint a megfigyelés, az intelligencia, szorgalom és a gyorsaság. De a karrier a vendéglátó iparban, hogy nem elég. (Lásd. A sikeres karrier)
Szükséges feltételeket a sikeres karrier a vendéglátó iparban
1. Az egyik legfontosabb feltétele a sikeres foglalkoztatási ezen a területen egy jobb ismerete egy vagy több idegen nyelven. Folyékony angol elengedhetetlen, hogy a munka szinte minden szállodában. És csak a beszélt nyelv nem elég. A nyelv legyen kiváló alap.
2. Ha a végső cél az, hogy elérje a karrier csúcsa a vendéglátó iparban, akkor feltétlenül kell a felsőoktatás (opcionális profil). alkalmazottak különböző felsőoktatási munkát a szállodalánc nemzetközi márkák: nyelvi, jogi, pedagógiai, filológiai stb (Lásd. Karrier és munka)
3. A szállodai és éttermi üzleti összpontosít személyes tulajdonságok alkalmazottak. És mivel a tulajdonságok a jelöltek egy munkáltató alkalmazza nagyon óvatosan. El kellett volna:
- kommunikációs készség;
- Írástudó beszéd;
- nyitottság;
- goodwill;
- türelem;
- hűség;
- Képes hallgatni, és hogy az ember, mint ő;
- Stressz tűrés (nem számít, hogy a munkavállaló és a nehéz probléma nem volt a nap, meg kell barátságos a vendégekkel és munkatársai);
Ha nem rendelkezik a fenti tulajdonságokkal, a karrier a szállodaiparban nem kap. International Hotel munkát jelölt egy speciális teszt, amely meghatározza -, hogy a személy alkalmas a munkára a vendéglátó iparban. (Lásd. Hogyan karrier)
És még egy fontos pont ...
A mai napig, a szálloda iparban nincs egységes rendszer nevét pozíciókat. Egy és ugyanazon helyzet különböző szálloda különböző lehet munkahelyi feladatok és a fizetések. Például egy hotel alkalmazottja a rendszergazda iroda végzi feladatait és foglalás menedzser és a recepciós és portaszolgálat, míg a másik - ő volt az ülepítő a vendégek. Vagy például, egyes szállodák néha a gondnok is ellátja a személyi asszisztens menedzser: könyv járatok, szállodai szobák, bankettek kulturális rendezvények, találkozó a vendégek a repülőtéren; ha szükséges, a dokumentumok másolatát faxon üzleti dokumentumok, előírja útmutató szolgáltatások, fordítók, segít, hogy végezzen üzleti találkozók. Ennek megfelelően a különböző szinteken és a béreket. Ezért az álláskeresésben a szállodában, biztos, hogy kérdezze meg a jövőbeni feladatokat.
A karrier a szállodaiparban lehet tenni elég gyorsan. A legfontosabb, hogy vigyázzon a vendégek élvezik a munkájukat, és szeresd, amit csinálsz! Jó szórakozást és sok szerencsét!