Recept a nyúl tejföl
Sok receptek és eljárások előkészítése vadnyúl. Ez a cikk ismerteti a nyúl krém recept.
Talán a kioltó e vadállat krém az egyik legfinomabb módon. Bár más nem terem, ez ízlés dolga. A lényeg, hogy kezelje az állat, áztatás és pácolt.
- nyúl hasított
- hagyma - 2 db.
- Fokhagyma - 3-4 gerezd
- tejföl - 300-400 gr.
- bors
- só
- fűszerek ízlés
Előállítása nyúl tejszínes mártásban - recept fotókkal
Miután a hasított kibelezve, akkor jól kell öblíteni és vízben áztatjuk egy nap, hozzáadjuk a vizet egy pár kanál ecetet, különösen, ha a régi nyúl. Víz kell változtatni 1-2 alkalommal.
További információ a feldolgozás és a főzés a pác áztatás nyúl, leírt a cikkben Hogyan kell főzni a nyulat.
Miután a madár kész főzzük vágjuk darabokra.
Sertészsír lehet használni egy réteg hús, lehetséges, anélkül, hogy - a zsír további puhaságot és lédússág.
Hagyma vágva durvára.
Fokhagyma vékony rétegben. Fokhagyma egyszerűen összetörni a kés nyél.
Tejfölt venni előnyösen bolti lopások - 15-25% zsírt, a mennyiségű krémet összekeverjük egy pohár meleg vizet adunk hozzá borsot, kedvenc fűszerekkel. Egy fazék vastag alsó réteget terjedését összetevőket.
Az első réteg megállapított nyúl darab, erősen sózott és hozzáadott zsírt. Aztán jön az íj.
Ezután apróra vágott szalonnát. Top öntsünk tejszínes mártással fűszerekkel.
Adjuk hozzá a vizet, akkor ki kell terjednie az összes hozzávalót. Forraljuk fel, majd csökken a hő-és közepes, fedél és pároljuk körülbelül 2 óra.
Miután a hús puha, próbálja meg, sózzuk, ha szükséges.
Csak néhány percig, amíg főtt hozzáadjuk a fokhagymát.
Hare a tejszínt, példa szerinti vegyületet a módszer - nagyon finom és zamatos étel.
A második recept egy nyúl tejföl
Egy másik egyszerű nyúl recept különbözik, hogy áztatás után a nyulat darabokat kell sütni mint a magas hő egy serpenyőben növényi olaj, amíg aranybarna.
Azután, hogy egy serpenyőben vastag alsó sült darabokat, fel a tetején apróra vágott hagymát, adjunk hozzá egy pár borsó fekete bors, só, és fedjük le vízzel.
Pároljuk alacsony lángon forralás után 1,5 órán át. Ezután adjunk hozzá egy üveg krém (500 g.) - 15-25% zsírt és 1 babérlevél. Vizsgáljuk meg a sót, és főzzük további 20 percig.
Amint a hús megpuhul étel kész. Ebben a receptben nyúl tejszínes fog fordulni egy csomó, amelyet fel lehet használni, mint egy szósz díszíteni.