Olívaolaj Mik az előnyei és hátrányai az egészség

előző ◈ a következő

Olívaolaj nem semmi az egyik leghasznosabb termékeket. Az aktívan használják a főzés, az orvostudomány és a kozmetika. Azonban, olaj káros tulajdonságokkal. Tisztában vagyunk azzal, ...






Milyen előnyei vannak az olívaolaj

Olívaolaj gazdag olajsav. amely elősegíti az áramlás optimális anyagcsere folyamatok, erősíti a vérereket. Alkotó zsírsav omega-9 van egy rákellenes hatású,, segít csökkenteni a nyomást, normalizálja a koleszterin szintjét a vérben, hasznos a megelőzés a cukorbetegség és az elhízás. A linolsav. amely gazdag olívaolaj, gyorsítja a sebgyógyulást, segít javítani a látást. Vitaminok A, D, K erősíti a bélfalon, a csontszövet. És E-vitamin egy rendkívül aktív antioxidáns, kisimítja a bőrt, a haj fényét, lassítja az öregedési folyamatot.

Mi az a kár olívaolaj

  • Mint minden zsírok, olívaolaj - egy meglehetősen magas kalóriatartalmú ételek (tartalmaz körülbelül 120 kalóriát egy evőkanálnyi). Ezt figyelembe kell venni azok számára, akik a fogyókúra.

Olívaolaj erős choleretic hatása. Ezért az emberek epehólyag-gyulladás. valamint a kövek jelenlétét az epehólyagban kell óvatosan alkalmazható, és nem éhgyomorra.

Túlzott fogyasztását olívaolaj okozhat vérnyomáscsökkenés, elhízás. Emellett növeli a cukorbetegség kockázatát. Ezért nem alkalmazható az élelmiszer több mint 2 evőkanál. kanál olívaolaj egy nap.

  • Olívaolaj jobb, ha nem használja a sütéshez. Hatása alatt a magas hőmérsékletű olaj kezd „füst” és zsírok - oxidált, kapott helyett hasznos antioxidánsok vannak kialakítva a szabad gyökök és más veszélyes vegyületek. A legjobb, ha használja a terméket, salátaöntetek és más hideg ételeket.






    • Hogyan válasszuk ki az olívaolaj

    Kiválasztásánál olívaolaj figyelmesen olvassa el a címkét és a vizsgált készítmény. Felelős gyártók levelet: hány olajbogyót újrahasznosított (nem több, mint egy nap), savassága (olívaolaj extra szűz - termék első extrakció leghasznosabb olaj - kell savtartalma 0,8%, olívaolaj - 3,3%, seprő - 1% ), olívaolaj fajta, betakarítási időszak, a helyét a olajfaligetek, azaz részletes információkat az alapanyag.

    Ha lehetősége van arra, hogy megkóstolja az olaj, ne feledje, hogy a jó minőségű olívaolaj jelen kell lennie az ilyen adottságok:

    • Gyümölcsösség (intenzitás)
    • keserűség
    • zhguchest
    • A szájat (nem marad zsíros érzés a szájban)

    Fontos megjegyezni, hogy a szín nem befolyásolja a minőséget az olaj, lehet, hogy a világoszöldtől mély sáros. A szín olívaolaj függ az olajbogyók érettségi és az a tény, hogy azokat gyűjtik milyen régióban. Is szem előtt tartani: minőségű olívaolaj nem lehet olcsó.

    Is olvasható:




    Kapcsolódó cikkek

    előző ◈ a következő