Mit kapribogyó ízlés szerint, kiválasztás, alkalmazás
recept leírása:
A „kapribogyó”, valószínűleg többször fordult elő, hogy Ön a receptekben. Sok ételek spanyol, olasz, francia és egyéb konyhák kapunk olyan pikáns és emlékezetes köszönhetően kapribogyóval.
Mik kapribogyó?
Kapribogyó a konyhában - ez konzerv még ki nem festett virágok és a fiatal gyümölcsök vadrózsa Capparis spinosa. Attól függően, hogy a recept, a tanfolyam pácolt vagy sózott kapribogyó.
Érett gyümölcs e cserje is lehet enni friss. Ahhoz, hogy a kapribogyó előállítására olyan étel, el kell mennie a konzerv zöldségek részleg, és talál egy üvegedénybe zöld és kruglyashami «Kapribogyó» felirattal.
Mit válasszak kapribogyó?
A megjelenés kapribogyó kell tömör, világos zöld. Forma jó kapribogyó legközelebb a kör. A legtöbb ízletes, és ezért drága gyümölcs miniatűr mérete kisebb, mint 1 cm.
Kapribogyó fajták és méretben rügyek / gyümölcs:
- non pareil - 7 mm-es;
- surfines - 7-8 mm;
- bírság - 11-13 mm;
- grusas - 14 mm és így tovább.
Milyen ízű kapribogyó?
Tegyük fel, hogy találtál érdekes ízletes recepteket, és úgy döntött, hogy főzni valamit eddig nem kóstoltam. És ez az étel igényel kapribogyóval. Az biztos, hogy azok a tányéron, megtudni valamit az íze a vásárlás előtt:
- kapribogyó, édes és sós, jellegzetes tippeket mustár;
- Kapribogyó éles, kissé fanyar;
- ecetes kapribogyó van ecet íze;
- kapribogyó lehet túl sós, ezért javasoljuk, hogy mossa, vagy hogy a vízben.
Kapribogyó: recepteket és tippeket
Kívánt esetben, kapribogyó lehet használni, mint egy önálló starter és összetevőként a dívány és tartlets. Jók a saláták, és pizza szósz spagetti. Fűszeres rügyek használják levesek (próbálja-bag kapribogyóval) betápláljuk a hal és húsételek elő a gombákkal.
Adott esetben kapri a recept helyettesíthető olajbogyó, savanyúság, savanyú petefészek sarkantyúvirág, és még egy kis mennyiségű paszta a mustárt és torma.