Málna lekvár télen receptek fotókkal, otthon farm
Azóta, ha lépést tartott málna tulajdonosok házak és saját háztartásban kezdik vajon hol lehet végrehajtani. Természetesen alatt termő málna kell enni annyi friss gyümölcsöt, mint lehetséges, hogy megszerezzék a vitaminok a tél.
Betakarított őszi málna nélkülözhetetlen lesz a terrorizmus elleni megfázás. Málnalekvárt tartalmaz sok C-vitamin és C-vitamin, amelyekről ismert, hogy erősíti az immunrendszert. Ha az aratás málna lekvár hőkezelés nélkül, előnyös tulajdonságait jelentősen megnő. Málna lekvár télen is használható különböző módon. Tudod, hogy egy nagyon finom süteményeket, hozzá teát, vagy csak azért, hogy a szendvicsek, elterjedt a kenyeret.
Vastag málnalekvárt a tél.
Hozzávalók főzés:
- Berry áztatjuk 20 percig sóoldatban, öblítjük folyóvíz, szárítsa meg őket
- Elalszik bogyó cukor
- Hagyja 3 órán át, amíg ez ad juice
- Azt hogy a tűzre, forraljuk fel folyamatos keverés közben hab eltávolítására
- Forraljuk 20 percig keverés jam párolt
- Pour lekvárt sterilizált üvegekbe és szorosan zárja a sapkák sterilizált
Egy egyszerű recept málnalekvárt a tél.
Főzés nem okoz nehézséget, még egy kezdő szakács.
Hozzávalók főzés:
- Először elkészítjük a csészéket, amelyhez lekvárt. Ez már régóta a preferencia adott réz tazam, mivel melegítjük bogyók egyenletesen, és a hőmérsékletet hosszú ideig. Ha ez nincs, akkor a szokásos nagy zománcozott edény.
- Most folytassa a bogyókat. Egész málna kell, hogy alaposan végig, távolítsa el a tárgyakat, amelyekre már érett elrontani, vagy sem. Gondosan válassza ki a csészelevelek és egyéb maradványok törmeléket. Most kell öblíteni a málna. Csináljuk óvatosan egy tésztaszűrő, mivel a bogyók nagyon puha és gyorsan raskisnut. Befolyt a víz többször meg kell tisztítani. Fenntartjuk a málna egy tésztaszűrő, üveg összes folyadékot. Tény, hogy sok kertészek nem mosott bogyókat, hogy begyűjtjük a saját országában.
- Mi mozgathatja a bogyók egy serpenyőbe, elalszik az azonos cukor. Az így kapott keveréket egy 7-8 órán át, amíg el nem látszanak levet. Amint kiderült, annyira, hogy lefedte a teljes málna, tegye az edényt a tűzre.
- Ez egy egyszerű recept, amely nem igényel sok időt. Alacsony hőmérsékleten a mi hozza a munkadarab egy forraljuk. Ha a folyamat megy, eloltani a tüzet, hogy az alacsony és pontos 30 percig. Ez mennyire fog készíteni a lekvárt. Ne távolodjon el azt, keverjük folyamatosan egy fakanállal vagy spatulával. Vas kanál nem ajánlott, mivel azok kiváltó oxidáció és módosíthatja a ízletességét az elakadás.
- A főzési folyamat fog termelni habot, ez gondosan el kell távolítani. Ez a kiválasztás a fehérjék és más maradék bogyók a végső jam ez a tömeg okozhat erjesztés és prokisaniya.
- Végén a folyamat a főzés súlygyarapodás csodálatosan szép, színes lesz szinte áttetsző, és közzéteszi a páratlan íz.
- Addig, akkor elkezdeni a felkészülést a tartályba. Kiválasztás tégelyek kis, maximálisan - 0,5 liter. A hajók nem lehet repedés, chips, rozsda foltokat. Üvegedények alaposan megmossuk folyóvízzel és szóda, majd küldje sterilizáljuk. sterilizációs módszer - teljesen tetszése. Ez lehet egy, mikrohullámú sütő vagy gőzöléssel.
- Amikor készen áll a szakács a lekvárt, és a bankok kezdenek forogni. Öntsük a bankok és az egész masszát gyorsan lezárjuk fém fedél. Rátérve őket, hogy tiszta sötét, hűvös helyen egy nap Jam teljesen kihűlt. Tartsuk lehet akár 3 év.
Málnalekvárt a téli kimagozott.
Málnalekvárt a téli - elragadóan finom készítmény, amelyet a kedvenc a hideg évszakban. A fő probléma a gyártási folyamat lesz az eltávolítása édességet vetőmagot. Ehhez a fegyveres egy szitán, és dörzsölje át bogyó. Ahhoz, hogy 1 liter lekvár, lesz szükség, legalább 2 kg bogyók csemege lesz a hosszú pörkölt, és nagy része egyszerűen bepároljuk.
Hozzávalók főzés:
- Malin törölje szitán, elválasztó a csont.
- Burgonyapüré, keverjük össze a cukorral, és tegye a minimális tüzet.
- Pároljuk szósz 15 percig. Tegyük félre, hűvös. Ismételje meg a folyamatot még 2 alkalommal.
- jam besűrűsödött egy kis öntsük egy üvegedénybe, és hagyjuk ukuporte tárolásra.
Jelly málna - a recept a tél.
Málna kocsonya a téli lehet tenni két módon - a tört, pépesített cukorral vagy teljes kiőrlésű bogyók. Mindenesetre, a folyamat a főzés a felvenni kívánt sűrítőanyag: zselatin, pektin vagy zhelfiks. Ilyen csemege lehet próbálni a következő napon, még mindig tökéletesen megőrizte egész télen, és nem rontja el.
- Málna, öntsük a cukrot, és hagyjuk 5-7 órát.
- Zhelfiks feloldódnak egy kis mennyiségű vizet.
- Forraljuk a bogyók, amíg a cukor feloldódik, öntsük zhelfiks keverjük. Forraljuk 15 percig.
- Dugóízű málna a téli steril tartályban tároljuk hűvös helyen.
Főzni málnalekvárt a téli «orientációja találkozó»?
Nagyon népszerű málnalekvárt - recept „Tájékozódás találkozó” a tél. Felkészülés egy élvezet nem gyors, a többség költött hűtés. Az úgynevezett előformázott időszakos provarivaniya amely 5 percet vesz igénybe. Ez a módszer segít megtartani hasznos tulajdonságai bogyók, hogy az élelmiszer-, ízlés szerint a lehető legközelebb a hagyományos lekvárt.
- Málna, öntsük a cukrot és hagyjuk 3 órán át.
- Tegyen egy edényt a magas hő, forralunk, főzzük pontosan 5 percig.
- Tegyük félre teljesen kihűlni, majd ismételje meg a forrásban lévő eljárást még kétszer és a hűtés.
- Forralunk negyedik alkalommal, öntsük a lekvárt, hogy steril edényekbe, hermetikusan ukuporte és visszatér a tárolási.
Tört málna cukorral, a tél.
Tört málna és a cukrot, a téli vagy a „nyers jam” ideális munkadarabot, amelyben az összes tápanyagot megmaradnak, amennyire csak lehetséges. Előforma állt egész télen, fontos, hogy ellenálljon az arányokat az édesítőszer és a bogyó. Mégis szükség van, hogy töltse ki minden üvegbe tetején egy vastag cukor ily módon kiküszöbölve oxigén behatolásának.
- Málna öntsük egy zománcozott vagy üveg edény, a cefre fa tolkushkoy, locsolás cukrot.
- Pour jam steril bankok anélkül, hogy a 2 cm-es a tetején, hogy töltse színültig cukrot bankok.
- Zárja nylon borítását. Málna tárolt téli hűtőszekrényben.
Málnaszörp a tél.
Készítsünk szirupot málna télen, akkor biztosítani magát egy finom kezelésére, amely alkalmas bármilyen sütés, kiegészítik része palacsinta, fánk vagy sajtos és fagylalt, hogy egy nagy cég. Felkészülés az édes egyszerűen, anélkül, fodrok és hőkezelés nélkül. Az eredmény az lesz, sűrű szirupot kapunk, telített szín és páratlan málna aroma.
- Bogyók törölje át egy szitán. Törkölyt szárazon kell maradni.
- Adjuk hozzá a cukrot mártással.
- Keverjük össze mixer az alacsony sebesség, amíg a cukor feloldódik.
- Öntsük a szirupot a steril edényekbe hermetikusan ukuporte.
- Ez málna, zárt a téli, csak hűtőszekrényben tároljuk.