Hogyan készítsünk házi bor almából tesztelt receptek
Helló kedves olvasók.
Ma szeretnék mondani a technológia előkészítése almabor otthon.
A szezon, amikor van egy csomó almát, néhány termelők nem tudják, mi a teendő velük ereszkedett a bőséges termés, csak összegyűjti az almákat egy kupacban, és feküdt a komposzt. De alma luxus előállításához szükséges boraik nagyon sajnálom, csak dobja ki őket, ha lehet főzni egy csodálatos és nagyon hasznos italt.
Előállítása házi bor almából.
Sok borkedvelők látni boltban iszik mesterkéltségére egyenesen fekszik a termelők. Ezért kívánatos lenne, hogy készítsen almából valóban hasznos és minőségi önállóan inni. És az igazság az egyetlen természetes összetevők előállításához használt házi készítésű borokat anélkül, hogy bármilyen festék, amely nyilvánvalóan negatívan hat a bor minőségét, az eredmény a manipuláció válik egy finom italt, és egy raktár a tápanyagok, amelyek ezt követően kerül az asztalra, és nem kell szégyenkeznie, hogy ütni szép.
Az alábbiakban megpróbálom tanítani, hogyan kell főzni almabor otthon saját kezűleg.
Valójában ez nem egy nehéz folyamat, nem kell félni tőle, az anyagok által szükségünk alma, víz, cukor egyes receptekben élesztő starter.
Mégis, mi szükség van géz, facsaró tartályokat végzett (minden esetben, nem fémből vagy műanyagból), akkor a legjobb, ha egy pohár bort, hogy megakadályozzuk a levegőben, szükségünk van egy gumikesztyű, vagy tegye a víz alatt csapdába.
Hogyan készítsünk almabor?
Lépés először elkészítjük az alma.
Elhelyezés alma Mivel a fa, így a menet előnyösen kevésbé korrupt, és nem szennyezett lehet őket félvállról letöröljük kosz, de semmi esetre sem szabad mosni ilyen módon fogjuk tartani őket vad élesztő, hogy mi szükség van a fermentációs folyamat, de még mindig meg kell kivágni minden helyen nagyon megverték.
Az almalé otthon 2. fázis
Lé a leggyorsabb és legegyszerűbb módja az, hogy a facsaró, de ha azt akarjuk, hogy a jelentős mennyiségű lé kell tehát találni egy elég nagy facsaró, ami nagyon kevés termék és azok általában kap a lé nagyon alacsony minőségű nagy mennyiségű pép, amely ennek megfelelően nem tettem nagyon alkalmas. Ahhoz, hogy igen kis mennyiségű bor természetesen meg fog felelni a hétköznapi facsaró.
A termelés nagy mennyiségű lé akkor sem kell, hogy bizonyos elemek tetszőleges sorrendben, amit tett rájuk.
reszelő alma részletes történetét.
Így a szükséges mennyiségű juice megvan most kell lefordítani egy üvegedénybe, ahol a bor készül.
Megvédeni a leve nem szükséges, mert befejezése után az összes folyamat a bort eltávolítjuk a szennyvíziszap és tesz egy szép színe, íze és illata.
Egyes receptek, akkor adjuk hozzá a cukrot más receptet, ha az alma elég édes, meg tudod csinálni anélkül, hogy a cukor hozzáadása.
A következő szakaszban van az erjesztés a bor.
A fő feltétel a jó erjedés levegő távollétében egy otthoni főzés edény erre a célra van szükségünk orvosi kesztyűt vagy víz szerelvény.
erjesztőtartályba legyen üveg vagy enamelware, semmiképpen nem lehet használni, vagy horganyzott fém vagy műanyag edényben. Mivel ezek az anyagok nem nyújt megfelelő kevéssé oldódik a fém, vagy műanyag tsynka agresszív környezetben cefre.
Egy másik fontos kikötés tartály Braga nem kell kitölteni több mint 4/5 része a hangerő, az erjedés az aktív szén-dioxid-kibocsátás és be tudja szerezni az úgynevezett szökevény cefre.
Vándorol a mustot egy meleg helyre, lehetőleg anélkül, hogy a hozzáférés a fény az erjesztő tartályban során nemkívánatos módon rázza vagy kissé nyitva szükséges idő a teljes vagy köztes erjedés.
Egyes receptek, a cukrot adunk egyszerre vagy osztott függően szükség lesz, hogy vagy nyissa ki a palackot, vagy sem.
Egy idő után, körülbelül 4-6 hét esik kesztyű, amely megállítja a volumetrikus szén-dioxid, ami azt jelzi, hogy a bor majdnem kész.
A következő lépés az lesz a másodlagos erjedés bort.
Annak érdekében, hogy teljes fermentációs cukrok meg kell várni, amikor a fermentációs folyamat teljesen jön a vége, hogy azt fogja mondani, hogy a szén-dioxid buborékok már nem formában a felszínen, a bor törlődik, és ősszel seprőpor étkészlet erjedés, általában, ez a folyamat 4 hét intenzív erjedés.
akkor el kell távolítani a bor az üledék és hozott érlelés 4-7 hetet, de megkóstolhatja az új bor azonnal. Minél hosszabb a bor tárolja annak érdekében, hogy lesz gazdagabb és ízletesebb.
Recept almabor otthon!
Itt vannak a receptek bemutatni.
Fény természetes borok állíthatók elő a korai fajtájú alma, hozzáadott cukor nélkül. Frissen préselt leve érett alma, akkor adjunk hozzá egy kis kultúra élesztő vagy hagyja erjedni a friss gyümölcslé már jelen vannak a vadon élő drozhzhi.Posle végén gyors erjedés a bor leöntjük az iszapot öntjük palackok és pasztőrözött fogyasztani. Ilyen gyors hiba körülbelül 5-6%, így nem eltartható és jól a gyors használat. Tároljuk a hűtőszekrényben van szükség.
Most térjünk rá a bonyolultabb és ugyanakkor kiváló minőségű bor.
Apple édes borok.
Félédes asztali bor egy könnyű kellemes illatú, frissítő íze a nyár. ilyen borok tartalmaznak mintegy 10-13% alkoholt 5-8% cukrot és 0,6-0,7% szerves savat tartalmaz.
Előállítása az alma bor Ehhez: 10 liter gyümölcslé hozzáadunk 1-1,2 kg cukor, és 4-5 nap múlva még 0,8kg. Erjesztett, mint rendesen.
Ez a bor nem nagyon ellenálló a tárolás így jobb pasztörizálni rögzítik, vagy a sebesség-50g alkohol literenként előállított bor.
Az alma, valamint a borok a egres a régi időkben adunk cukor helyett, vagy mész virágméz egy nagyon szép finom íze. Med 50-100g add alapján 1 liter bort.
Apple desszertbor.
Desszertborok tartalmaznak több alkoholt mintegy 14-16%, körülbelül 10-16% cukrot.
Gyártására cefre veszi 10l. 200gram juice élesztő erjesztő és 1,4 kg cukor.
Tedd a fermentáció, 3-4 nap után, további 1 kg cukor, és továbbra is erjedésnek, amíg a teljes megszűnése szén-dioxid-gáz buborékok.
A fermentálás befejezése A bor öntjük pasztörizált iszap teljes megsemmisítése drozhzhey.Chtob ad ez a teljesség íz likőrbor adunk 1 liter és 200 gramm cukor 100-160gr desszert. cukor kell hígítani egy kis forralt bort.
A bor palackozott és tedd egy pince és 2-3 hét alatt a bor kész ízű.
Ennyi most már tudod a folyamatot, amely a bor otthon.
Válassza ki és próbáld ki ezeket a recepteket a feladatot.