Hogyan kell főzni a kacsa lába
Sok lehetőség, hogyan kell főzni a kacsa lába. A láb pároljuk, felforraljuk, kisütjük, sütjük. Kacsa hús puha, tápláló és zsíros csirke, így nagyon ritkán kap túlszáríthatjuk a főzés során. Most azt fogja mondani, hogyan lehet főzni a kacsa lába.
Kacsacomb kemencében
- kacsa lábak - 2 db.;
- . Só - 1 tk;
- bors port - ½ tk ;.
- kakukkfű (szárított) - ½ teáskanál ..
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- friss málna - 1 csésze;
- Száraz bor (vörös) - 1 evőkanál. kanál;
- borecet - 2 evőkanál. kanál;
- narancs - 1 db.;
- cukor - 3 teáskanál ;.
- só;
- őrölt fehér bors.
A lábam is, vágja le a felesleges zsírt, és óvatosan, hogy néhány bemetszések a bőrön, vigyázzon, hogy ne sértse meg a húst. Ez segíteni fog a folyamat teszi a zsír és a formák ropogós. Keveréke kakukkfű, bors és só dörzsölje láb és csomagolja őket film állni néhány órán át, így a hús melegen, vagy tegye a hűtőbe éjszakára, a hús pácolt.
Feet Anatidae hideg vízzel leöblítjük és a tompított papírtörlővel. Hús megállapított a sütőbe, és küldje el a sütőben melegítettük 150 fok 2 órán. Kacsacomb feltétlenül rendszeresen kenje aljáról a kályhában.
Hogy előkészítse a szósz kacsa csirkecomb zúzott egy turmixgépben fél pohár málna, narancslé, reszelt, ecet, bor és cukor. A kapott elegyet átnyomjuk egy szitán. Fokhagyma foszlány, megpirítjuk egyperces kacsa zsír és add meg a keveréke málna és narancs. Adunk a mártást felforraljuk, és addig főzzük, amíg el nem kezd sűrűsödni. Add az egész málna öntettel, és forraljuk még 40 másodpercig, sózzuk, borsozzuk. Ready Pour mártással kacsa lába.
Recept kacsa lába a multivarka
- Hagyma - 1 db.;
- sárgarépa - 2 db.;
- burgonya - 4 db.;
- kacsa lábak - 2 db.;
- sóoldat uborka - 5. cikk. kanál;
- só;
- fűszerek.
Lábam Anatidae, megsütjük multivarka zárt fedéllel 20 percig mindkét oldalán, olaj nélkül. Amikor a lábak pirított, adjuk hozzá a sós és sózzuk be őket. Válassza ki a mód „Oltóanyag”, és a sütési idő beállításához 1 óra 40 perc alatt (attól függően, hogy a keménység a hús, állítsa be az időt). Főtt hús lemezre szélesztünk, és egy tálba Multivarki kialakítva kacsa zsírtartalmú kenhető a kockára vágott hagymát, kisütjük (a „serpenyők” módban, vagy „kvencselés”). Hozzáadása után a burgonya és a sárgarépa, csíkokra vágva, sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket és a víz, minden mix és elterjedt a tetején a kacsa lába. Multivarku tartalmazza a „pilaf” módban, és főzzük, amíg a krumpli megpuhul.
Kacsacomb egy serpenyőben
Az almát hámozott és kis darabokra vágjuk, a hagymát vágjuk fél gyűrű, narancs szeleteket. A sütéshez olaj és megsütjük felmelegedjen a lábak mindkét oldalán, amíg aranybarna, adjuk hozzá a hagymát és pároljuk zárt fedéllel 10 percig. Ne kapcsolja ki a tűzről, hozzáadjuk az almát és tovább főzzük még 15 percig. Tedd a vörös áfonya a serpenyőben, és főzzük további 3 percig. Ezután adjuk hozzá a narancs, fedjük le fedővel, és újra főzzük még 10 percig. Hús kész szolgálatot.
Recept párolt kacsacomb
- kacsa láb - 600 g;
- Hagyma - 1 db.;
- narancs - 1 db.;
- . Édes paprika - 1 tk;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- . Só - 1 tk;
- fekete bors - 5 db.;
- fekete bors por 0,5 tk .;
- víz - 300 ml;
- liszt - 1 evőkanál. kanál.
Kacsacomb, azt meg kell határozni egy serpenyőbe, és megtelik vízzel, de a víz nem teljesen fedi a kacsa. Fedjük le fedővel, kapcsolja be a nagy tűz, és így forraljuk. Tűz csökken a minimumra, só, bors fel. Hagyma vágva félgyűrűt és elterjedése tetejére (úgy, hogy az íj volt, a húst, de nem a vízben). Meghintjük paprikával és borssal. Zárja le a edényt fedővel, és főzzük 25 percig. Mix próbál kacsa kiderült, mintha, a hagyma „párna”. Fedjük le fedővel, és főzzük további 45 percig. Adjuk hozzá a narancslevet, akkor tegye a narancs szelet, és anélkül, csúszdák, és főzzük további 30 percig. Liszt vízzel hígítjuk, és öntjük a pot három percig vége előtt a főzés.