Ecetes gomba a bankok - a lépésről lépésre recept fotók
Képzeljük csak el, milyen étvágygerjesztő megjelenés főtt kortoshechka pácolt gomba, hanem az íze és aromája még semmit sem mondani - egyszerűen finom, ez a kiváló étel képesek leszünk a lakoma minden télen.
ÖSSZETEVŐK
- Friss gombák 3 kg
- Gerezd fokhagyma 15-16
- Babérlevél 4-5 db
- Szegfûborsot borsó 10-12 darab
- Feketebors 10-12 db
- Kapor friss apróra vágott 2-3 evőkanál. kanál
- Só ízlés szerint
Rendezni a gombát, és alaposan folyó víz alatt.
Aztán elterjedt egy serpenyőben, és töltse fel vízzel, tedd a tűz pot, hogy a folyadék forráspontig és lehajtható gombát egy tésztaszűrő. Mossuk gombák és tegyük őket újra a serpenyőben, és megtelnek vízzel, ezúttal szakács gomba 40 perc, eltávolítja az így képződött habot.
Amíg a gomba főznek, elkészíti a fűszereket, számuk állítható attól függően, hogy a preferenciák. Fokhagyma tiszta és vágott minden szegfűszeg hosszában szét darabokra, édeskömény mosás és foszlány.
Amikor a gomba forraljuk 40 percig, mi visszadobják őket egy tésztaszűrő, és miután a víz kifolyik, akkor váltani őket egy tiszta serpenyőben. Hozzátéve, hogy a fűszer és a vadon élő gombát sózzuk őket megkóstolni a gombát kell egy kicsit sós, de ne vigyük túlzásba.
Ezután fedjük be egy tányér gomba és tedd alá a sajtó, 4-5 napig. Ezt követően, váltás a gombát üvegekbe, és tegye a tárolás a hűtőben.