Receptek húsgombóc paradicsommártásban a kemencében a választás titkok
Húsgombóc - ez nem húsgombóc, és a húsgombóc! Hús golyók különösen nyomásérzékenység, lédússág, mint párolt mártás. Gyakran főzött egy serpenyőben vagy serpenyőben a tűzhelyen, de az étel kiderül sokkal illatos és ízletes, ha sütni a sütőben.
Húsgombóc paradicsomszósz a sütőben - közös főzés elvek
• Töltelék. Mert húsgombóc húst lehet csavart egy otthoni vagy megvenni. Az első lehetőség előnyös, mivel lehetséges, hogy őrölni egyidejűleg zöldségeket. És mivel a darált töltelék több bizalmat. Mert húsgombóc vehet marha, baromfi, sertés, bárány, de a legfinomabb, a keveréssel nyert két vagy három faj. Akkor főzni a húsgombócokat a halak, van egy recept szerint.
• ábra. Ez szinte mindig adjuk a húsgombóc, ezt azok eltérnek szelet. Grass meg kell forralni, amíg majdnem főtt, de fontos, hogy ne megemészteni. Vizet önteni egy csomó, majd lecsepegtetett rizst egy szűrő, vagy tésztaszűrő egy finom háló.
• Zöldség. Ezeket fel lehet használni a szószt, hanem hozzá a tölteléket. Általában meghatározott belső a hagymát, fokhagymát, és néha sárgarépa, paprika.
• mártással. A paradicsomszósz lehet használni a friss vagy konzerv paradicsom, illessze be őket, püré, ketchup kész. Ha szükséges, a bázis terméket vízzel hígítjuk. A szósz adhatunk tejtermékek, zöldségek és gombák.
• tojás. Gyakran jelen van a recept, segít tartani a tömeget, nem törik fel a húsgombócokat.
• Sütés. Alakult húsgombóc azonnal szósszal öntsük, vagy egy kicsit előre pirított a sütőbe. A gyöngyöket meghatározott formában egy réteget, a távolság nem kell hagyni közöttük.
Rendes húsgombóc paradicsommártásban a sütőben
Ahhoz, hogy felkészüljön a szakadó húsgombóc a sütőben paradicsomszósszal egy hagyományos paszta. Mindent elkövetnek nagyon egyszerűen és gyorsan, különösen, ha kusza húst.
• font darált hús;
• 40 g paszta;
• evőkanál liszt;
• Két hagyma;
• 4 evőkanál. l. rizs;
• 1 sárgarépa;
• egy kevés olaj, fűszerek;
• gerezd fokhagyma.
1. Forraljuk a megmosott rizst szinte akár készségét. Hajtsa egy tésztaszűrő, hagyja, hogy a víz lefolyóba.
2. Vágjuk a fej vöröshagyma, héja és lereszeljük a sárgarépát. Össze előmelegített serpenyőben megpirítjuk két percig.
3. Adjuk hozzá a lisztet, keverjük gyorsan. Paradicsom Oldjuk fel 500 ml vízben. Öntsünk egy vékony sugárban a zöldségeket. Forraljuk fel, sóval és borssal.
4. Az apróra vágott hagymát. Ha a töltelék csavarja magát, akkor csak adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Elnyel ábra. Hozzá egy csomó húsgombócokat egy tojást, sót. Keverjük.
5. vak kerek labda 70-80 gramm. Helyezzük egy réteg formába.
6. Öntse a főtt húsgombóc paradicsomszósszal. Spoon leveled. Top fedjük le fóliával alakú.
7. Bake 30-40 perc csészébe 180, a pontos idő függ a húst. Ha ez a marha, húsgombóc, hogy egy kicsit hosszabb készíteni. Végén a fóliát a formát kell távolítani egy kis pirított húsgombóc.
Húsgombóc paradicsommártásban egy kemencében (tejszínnel)
Recept húsgombóc a kemencében a paradicsomszósz hozzáadásával tejföl. Az íze ennek étel lágyabb, puhább, töltelék, akkor is sovány húst nem kövér vagy csirke. Az előnye, hogy a recept, hogy a szósz nem kell főzni külön-külön.
• 0,7 kg sertés őrölt marhahús;
• 100 g száraz rizs;
• 2 fej vöröshagyma;
• gerezd fokhagyma;
• 180 g paradicsompürét;
• 150 g zsíros krémet;
• étolajból.
1. Az apróra vágott hagymát és vágjuk apró kockákra. Tedd egy serpenyőben enyhén megpirítjuk egy kanál olaj, de nem pirított.
2. őröljük a gerezd fokhagyma, add sült hagyma, valamint egy darált húst.
3. Forraljuk a rizs, öntsük egy tésztaszűrő, és hagyjuk tíz percig, hogy a lefolyó víz és lehűl, majd öntsük a darált marhahús.
4. Adjuk hozzá a tojást, borsot, sót és keverjük meg.
5. vakon kerek húsgombóc. Rendezzük kent formában, tedd 15 percig előmelegített sütőben 200 fok. Ahhoz, hogy a hőmérséklet csökkentéséhez 180.
6. Keverjük a paradicsompürét és a tejföl. Ha nincs rendes burgonyapüré, és csak sűrítmény, akkor adjunk hozzá vizet. Dobj fűszerek kitöltés. Keverjük, adjunk hozzá egy kevés kaporral. Mártással hígítjuk 200 ml vízzel.
7. Vegye ki a húsgombóc, ami erősödött, elkezdtük barna. Adjuk hozzá a főtt mártást. Visszatérés az edényt a sütőbe, hogy a készenlét.
Húsgombóc paradicsomszósz a sütőben anélkül rizs
Húsgombóc rizs nélkül is, vannak, akkor is lehet főtt paradicsomszószt a sütőben, és kiegészítéseként a töltelék hozzá több zöldséget.
• 600 g darált hús;
• Gőz sárgarépa;
• Két hagyma;
• nagy bors;
• 4 evőkanál. l. liszt;
• 2 evőkanál. l. paradicsompüré;
• olaj vagy zsír.
1. Hagyma tisztított, apró kockákra vágjuk, beletesszük egy serpenyőben vajat. Pirított egy perc alatt.
2. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, majd az apróra vágott kaliforniai paprikát. Morzsolódik azt finoman. Passeruem együtt, amíg a fele, a tűz egy kicsit az átlag alatt, barna a zöldségeket nem kell.
3. szét a zöldségek 2/3, akkor shift egy tálba. Ahhoz, hogy hozzá a többi lisztet, paradicsompüré, melegíti és szakadó 600 ml vizet. Jobb, hogy a melegvíz azonnal. Forraljuk a szószt egy perc forralás után, fűszeres fűszerekkel.
4. zöldségek, amelyek korábban elhalasztották, hozzáadjuk a darált húst, tedd a tojást, beletesszük a gyógynövények, keverjük össze.
5. Lepim kis golyókat, kicsontozott zöldség krokett lisztet.
6. Mi terjedt át egy serpenyőben, megpirítjuk gyorsan mindkét oldalon. Amint lépnek be az űrlapot.
7. Töltse fel a szószt, melyet korábban előállították, tedd a sütőbe sütjük.
Húsgombóc paradicsomszósz a kemencében (friss paradicsom)
A recept egyszerű paradicsomszósz a húsgombóc a sütőben. Ha a paradicsom húsos és érett, akkor kap egy nagyon finom étel.
• font kevert darált hús;
• egy hagyma;
• 150 g főtt rizst;
• 4 nagy paradicsom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• tojás, fűszerek.
2. Készítsünk a töltelék a darált hagyma rizs és a hús, fűszerezett fűszerek, nyers tojást, keverjük és formáz kis golyókat. Mi át azokat formába.
3. Top öntsük paradicsomszósz tejfölös, terjesztésére kanál.
4. Mi nyúlik az alakja egy darab fóliát, a végek vannak nyomva a falak.
5. Küldje el a tálat a sütőbe ötven percig. főzési hőmérsékletet 190 fok.
Gomba húsgombóc paradicsommártásban a sütőben
Általában gombát ez az étel, akkor teljesen olyan, de erdei gombával, sokkal illatos és ízletesebb. Egy másik recept nélkül rizs.
• 150 g főtt gombák;
• 500 g darált hús;
• egy répa;
• 50 g paradicsompüré;
• 450 g vizet;
• 1 órán át. L. liszt csúszdával.
1. Főtt gomba kockákra vágott, és a hagymát. Lereszeljük a sárgarépát, összeadjuk egy serpenyőben két evőkanál olajat, és megsütjük három percig. Cool.
2. Csatlakoztassa a darált marhahús gombás keveréket, adjunk hozzá két tojás, só.
3. Keverjük össze az összes termék farag kerek húsgombóc.
4. Helyezze a gyöngyöket kialakítva egy olajozott formában, 15 percig sütjük. A hőmérséklet a kemence ki 180-190 fok.
5. Fry a liszt kanál tea kanál olajban. Adjuk hozzá a paradicsompüré vízzel hígítjuk. Főzzük a mártást, amíg, amíg az kezd sűrűsödni, a tömeg fog emlékeztetni folyékony zselé. Töltsük prisolit és borssal, adjuk hozzá a gyógynövények.
6. Öntsük a szószt húsgombócokat, és süssük a csészében kb fél óra a sütőben. Opcionálisan, akkor fedezi az alak a fólia, hogy a szósz elpárolog, húsgombóc kapunk juicier.
Hal húsgombóc paradicsommártásban a sütőben
Halaktól húsgombóc legjobb, ha házi töltelék. Előállítható a filé bármely fehér halak.
• 500 g darált hal;
• 50 g száraz rizs;
• 2 nagy fej vöröshagyma;
• 2 sárgarépa;
• 120 g paradicsompürét;
• 400 ml víz;
• fűszerek, olaj, fokhagyma gerezd.
1 reszelt sárgarépa és az apróra vágott hagymát egy serpenyőben megsütjük, két részre oszlik. Az egyik, hogy távolítsa el egyszerre, akkor megy a darált hal.
2. Egy serpenyőben fel a paradicsompürét. Használhatja a tészta, de a fele a norma. Felmelegedjen. Vízzel hígítjuk, mártással, só.
3. Adjuk hozzá a pirított zöldségeket párolt rizs és zöldségek, amelyeket korábban elhalasztották. Szünet két tojás, só, bors.
4. Keverjük tömeg vak gyöngyök. Ha hirtelen egy kicsit darált folyadék, ez történik, ha bizonyos fajta hal, akkor töltse ki 3-4 evőkanál zsemlemorzsa.
5. Hal croquettes helyezték öntőformába, öntsük paradicsomszósz.
6. étel elő 35 percig a hagyományos sütőben, a hőmérséklet a húsgombóc tegye átlagos közelében 180 fok.
Húsgombóc paradicsommártásban a sütőben - tippek és trükkök
• A jobb darált jól elkeverjük, a könnyebb farag a húsgombóc, akkor kap még, egyenlő, sima.
• A tömeg nem tapadnak a kezét, ahogy kellene rendszeresen öblítsük le hideg vízzel.
• Ha a sütés a sütőben használható fagyott házilag vagy boltban vásárolt húsgombóc. Nem lehet eltávolítani őket előre a fagyasztóból. De emlékeznünk kell arra, hogy többletforrásokat a nedvességet, így a mártás akkor öntsünk egy kicsit kevesebb.
• Ha a paradicsom savanykás, meg kell, hogy tompítsa az íze. A legjobb módja -, hogy adjunk hozzá egy kevés cukrot, akkor öntsünk egy kanál növényi olaj.
• húsgombóc kiderülhet nagyon puha és szaftos, ha az egyes gyöngy, hogy kibír egy darab vajat.