Mi a módja, hogy a kemény hús puhább
A közelmúltban teljesen VKontakte kapott tanácsot, hogyan lehet, hogy minden húsdarab ajánlatot. Sami még nem tesztelték, így nem tudok mondani az akció, ami igaz, vagy sem. Abban a csoportban, VKontakte tanácsos tartani a húst banán irha, és akkor is puha főzés után.
Egy másik nagyon finom csirke teszi citromlevet, és még a húst is, könnyebben emészthető, ha történik egy darab steak húst, majd meglocsoljuk citromlével és íme, a hús kemény.
Általában a húst kell választani rendesen, hogy tudja, melyik része a hasított, milyen fajta hús illeszkedés és nem lesz nehéz pirított húst. A fűszer csak javítja az ízét.
Kemény hús lehet lágyabb a következő módon:
Páclében húst. Szeretem az egyszerű módja. Először, dip a húst az olívaolaj. Majd veszünk fűszerek hús, dörzsölje őket mindkét oldalon, és tedd a hűtőbe. A húst elnyeli az olaj és a fűszerek lesz illatos és puhább.
Mustár. Spread mustár kemény húst és hagyjuk állni 30 percig. Ezután öblítsük mustárral. Most a hús puhább és megszabadulni a szag.
Semlegesítésére. Ha azt szeretnénk, hogy a hús puhább, próbáld meg nem sütjük, és eloltotta az alacsony hő. Általános szabály, hogy jelentősen csökkenti a merevséget a húst.
Tedd szelet. Például, a marha- vagy akár borjúhús mindig nehéz húst, akkor is, ha friss. Annak érdekében, hogy a hús puhább, érintsük meg speciális kalapács főzés előtt.
Ha a hús jó, de kemény, akkor taszítja azt, pácolt, és lassú tűzön enni öröm.