Lusta káposzta - hogyan, mikor és miért, hogy készítsen
Lazy káposzta szerint állítjuk elő az egyszerűsített technológiai, megőrizve az ismerős íz, de kizárva a csomagolópapír tölteléket káposztaleveleket.
Itt van néhány recept a hús étel neve lusta káposzta:
Lusta káposzta egy serpenyőben: időmegtakarítás ízű. Finom receptek és gyors ebédet lusta káposzta egy serpenyőben
Minden nő álmodik, hogy a családja evett ízletes, változatos, házias, de ugyanakkor, hogy nem minden a szabad időt tölteni a konyhában a tűzhely.
Talán ezért a modern főzési növekszik nevét ételek kíséretében a „lusta”: lusta gombóc, lusta sütemények és torták.
Lusta káposzta hozzá a listához ételeket.
Lusta káposzta egy serpenyőben - alapvető technológiai elvek
Még egy lusta étkezés hozhat egy csomó szórakoztató és jó, ha alaposan fontolóra minden egyes lépését annak előkészítését. Előállítása bármely ételt épül fel egy bizonyos sor alapvető termékek, az előállításukra szolgáló eljárások, a megmunkálás és hőkezelés.
Basis káposzta - apróra vágott húst és egyéb hústermékek, gabona része (rizs, köles, hajdina, stb), zöldségek és a káposzta, amelyet néha helyettesíthető más leveles zöldségek, hogy lezárja a töltelék.
A vegetáriánus vagy meatless káposzta húsadag helyébe termékek nem állati eredetű, de a folyamat ugyanaz marad.
Nem a leginkább időigényes lépés előállítására káposzta, hogy előkészítse a káposzta leveleket és a kialakulását félkész termékek formájában tekercsben vagy borítékokat a levelek és a töltelék? Ez az alapötlet van rejtve lusta elkészítése minden étel.
Továbbra is, alapvetően nem változik az összetétele étel, kizárja az eljárásból a leginkább időigényes lépéseket a lehető legkevesebb időt kell főzni egy finom házi vacsorára. Végtére is, a permutációs összeg nem változik.
Azaz, ha a káposzta hozzá közvetlenül a töltelék, töltött káposzta íze ugyanaz marad. Azonban az ilyen megoldás nem elég egy árnyalatot: a töltelék nélkül a káposzta „csomagoló” elveszti formájában, lesznek szétszórva a mártásban és kapcsolja be egy pörköltet vagy egy zagyvalék.
De egy kis gasztronómiai trükk egyszerűen megszünteti ezt az akadályt: csak add a töltelék tojás, vagy egy kis lisztet, keményítőt, vagy készített gabonafélékből a ragacsos rendetlenség.
A fehérjét ezekben a termékek, az a töltelék komponenseinek kötődnek sütéshez vagy gőzöléssel. Az eredmény az összes azonos félkész hengeres vagy más alakú, nem különböznek íze a szokásos káposzta.
Van egy másik módja annak, hogy csökkentse a sütési káposzta: csak fel a töltelék és a káposzta levelek rétegek elő mély serpenyőben, amely minden réteg szósz és süssük az ételt a sütőbe, és alkalmazása során vágott részek, és ismét öntsük a szósz díszítésére ételeket. Röviden, nem reménytelen helyzetben.
Semmi sem elfelejtette? Nos, ez minden nő legalább egyszer az életben, arra készül, töltött káposzta receptje vagy recept nagymama, barát, szomszéd, vagy munkatársaival, nem kétséges. Ezért nincs szükség tanítani a tulajdonos levest főzni, ahogy már régóta mondta.
Aztán meg, hogy továbbra is lusta káposzta, főzzük másik recept, ami lehet, hogy még nem ismert.
1. Töltött lusta egy serpenyőben, tejszínes mustármártással
Viszkózus zabkása, rizs 200 g
Hús szelet 800 g
Babérlevél 2 db.
Tojás 1 db.
Petrezselyem 70 g darált
Fokhagyma 30 g
Káposzta 300 g
300 g krémet
só
Mustár 50 g
bors
Margarin, krém 150 g
Hagyma 100 g
Vágjuk apróra a kockára vágott káposztát és a hagymát. Készítsünk a töltelék kombinálásával rizs zabkása, hús szelet és zöldségek. Adjunk hozzá sót, tojást, fűszereket. Alaposan keverjük össze, és taszítják a tömeget.
Forma félig hengeres tömeg 180 g Hő nagy serpenyőben, és kisütjük, hozzátéve, sütés közben a margarin.
Pörkölés után töltött jelentősen csökkent a volumen, hogy így tudunk az azonos serpenyőben együtt.
A tejföl, adjunk hozzá egy kanál mustár, fokhagyma, fűszerek, keverjük a szósz, és ráöntjük pörkölt félkész. Tedd a tetejére apróra vágott petrezselyem, babérlevél. Fedjük le az edényt fedővel. Puhára pároljuk.
2. Töltött lusta egy serpenyőben csirke és rántott gomba
Tojás 2 db.
200 g sült gomba
Káposzta 300 g
Rizs, főtt 250g
Növényi olaj 100 ml
Csirke filé 600 g
Paradicsom szósz „Krasnodar” 400g
Tej 200 ml
póréhagyma
fűszerek
Ez a recept - a leginkább energiatakarékos. Készítsünk egy nagy serpenyőben magas pereme és a fedél. Az apróra vágott káposztát és helye felét a serpenyőben, kikent.
Forraljuk, amíg főtt rizs, sült gombával, csirke, kockára vágott, csatlakoztassa az egyik tartályban, keverjük és a laikus sűrű réteg egy serpenyőben, a tetején a káposzta, töltse fele térfogatra. Tetejére a maradék káposztával.
Habverővel a tojást a tejjel, hozzáadjuk a fűszereket. Tojás-tej keveréket öntsük a tartalmát a serpenyőben, fedjük le, és hozott egy lassú tűzön. Lassú tűzön tizenöt percig. Darabokra vágjuk, öntsük a édes és savanyú paradicsomos mártással és megszórjuk apróra vágott póréhagyma alkalmazása során.
3. Töltött lusta egy serpenyőben sertés és káposztával
Sertés cellulóz (nyak) 700 g
Előállítása paprika
Ábra kerek 120 g
Hagyma 150 g
só
Savanyúkáposzta 350 g
Növényi zsír 120 ml
Tojás, tábla 1 db.
Leek 120 g
Liszt 30 g
Hevített tej 250 ml
Margarin (vagy olaj) 90 g
Tejföl (15%) 150 g
Zeller (szár) 50 g
100 g petrezselyem
Pirospaprikával és fekete
Saláta - száma káposzta
Reszelt sajt, 200 g szilárd
A pépet a sertéshús, hagyma, káposzta vágjuk egy késsel, vagy kihagyott egy húsdaráló nagy rács. A tömeg, hozzáadjuk a mosott rizst és fűszerek. Helyezzük a tartályt húst néhány óráig hűtőszekrényben, az összetevőket kellett ázni káposzta sós.
Miután egy meghajtót a tojás, óvatosan knock out a tömeg és a forma egy félkész termékek tetszőleges alakú. Fry, add a serpenyőbe növényi olaj.
Tegyen minden töltött egy serpenyőben fogóval vagy más megfelelő formában, zsírozott. Szórjuk meg reszelt sajttal, és tegyük előmelegített sütőben. Brown a sajtot.
Egy serpenyőben megsütjük a lisztet, kombinálásával margarinnal. Csatlakoztassa a tejfölt olvasztott tej, öntsük a serpenyőbe a liszttel. Keverjük, hogy a szósz sűrűsödik.
Ha nem tud a mártás csomómentes, majd törölje át egy szitán vagy megölni a tömeg azonnal, egy serpenyő, egy botmixer. Amint buborékok jelennek meg, adjuk hozzá a felaprított fűszernövényeket, fűszereket.
Serve Töltött lusta, szóló, mossuk és szárítjuk saláta. A mártással külön vagy ráöntjük egyes szolgálatot.
4. Töltött lusta egy serpenyőben Marha szilvát
Szelet hús (marha) 600 g
Sertészsír 150 g
fokhagyma
Aszalt szilvát 100 g
Tojás 2 db.
Ábra 150 g
fűszerek
Káposzta 0,5 kg
Olaj a sütéshez
A forrásban lévő vízben
Paradicsompüré 150 g
Cukor 40 g
Csípős paprika, zöld 1 db.
só
150g póréhagyma
120 g petrezselyem
szegfű
Növényi húsleves 400 ml
140 g sárgarépapürét
Keményítő 50 g
vegyesfűszer
babérlevél
koriander
Hogy előkészítse a szósz, csatlakoztassa sárgarépapürét paradicsommal, adjunk hozzá sót ízlés szerint, fűszeres fűszerek és a cukor, öntsük a fele a víz vagy a keményítő. Az előkészített tömeget, hogy a forraljuk a tűzhelyen.
A visszamaradó folyadékot csatlakoztassa a keményítővel, jól keverjük össze és öntsük vékony sugárban forró mártással, nem feledve, hogy erőteljesen keverjük habverővel a szósz. Próbálja. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és póréhagyma, vékonyra szeletelve, gyűrűk.
Marha, aszalt szilva, szalonnával és fokhagymával kétszer görgetni egy húsdaráló. Adjuk hozzá a rizst tömeg, tojást, sót, borsot hozzá. Forma félkész. Öntsük egy pohár serpenyőben, mély a víz, vagy húsleves.
Forrni, tedd a káposzta és főzzük, amíg félig főtt. Az apróra vágott káposztát cefre állapotban a sajtó lé, hogy sűrű püré. Adjuk hozzá a tojást, és keverjük össze tömeg.
Ha szükséges, hogy adjunk sűrűsége liszt vagy burgonyakeményítő. A kapott masszát ragadt elkészített félkész termékek, és kisütjük olajban, óvatosan bemártás kanál töltött káposzta forró olajban.
Ready töltött Transzfer a nagy tál, körettel zöldek. A mártással külön-külön.
5. lusta káposzta egy serpenyőben rizs nélkül
Köztudott, hogy a gabonafélék tartalmaznak szénhidrátot, és nem támogatja a gyors fogyás. Mint amennyit ki lehet cserélni az étel? Ez a hangsúly, hogy nem! Anélkül, rizs és egyéb gabonafélék káposzta nem lehet kevesebb, ízletes. Próbáld ki!
Csirkemell 1 kg
fokhagyma
Sült alma, édes és savanyú 1 pc.
Curry (száraz fűszerekkel)
só
Joghurt, 0,5 liter egy természetes
Petrezselyem 70 g
chili
Koriander 50 g
koriander
Broth 250 ml
Káposzta 300 g
Gyömbér gyökér, frissen
Olvasztott vaj 100 g
Az apróra vágott káposzta nagyon finomra. Válassza tört egy kanál alma sült. Nyers mell át egy finom szitán daráló kétszer. Csatlakoztassa az alkatrészek, a mellett a talaj chili paprika, száraz fűszerekkel.
Sózzuk, és keverjük össze tömeg. Osszuk alikvotjait 150 g, így kolbászokat.
A mély serpenyőt fel olajat, öntsük húslevest, hogy a keveréket forrásig és helye intermedierek. Fedjük le és pároljuk körülbelül tíz percig.
A joghurtot adjunk hozzá apróra vágott csípős zöldségek, fokhagyma, gyömbér. A kapott elegyet turmixgépben habverővel simára. Öntsük a serpenyőbe, és főzzük tovább, mint sok.
6. Töltött lusta sütéshez csirkemáj rizzsel és párolt káposztával
Rice kása, 200 g viszkózus
300 g káposzta pörkölt
Vadászkutyák 300 g
A máj, csirke 1,0 kg
bors
Tojás 1 db.
fokhagyma
Hagyma 200 g
Liszt 50 g
kapor
100 g paradicsompüré
petrezselyem
növényi olaj
Tejföl (20%) 250 g
Sárgarépa 150 g
zeller
bors
Zira
A félig egyszerű. Takarékosan összegyűjti a többit a tegnapi vacsora rizs kása és párolt káposztával nagyobb teljes kapacitása. Ahhoz, hogy ez az étel nézett szalonképes és finom volt egy új módon, hozzáadjuk a kolbászt, apró kockákra vágjuk.
Az apróra vágott csirkemáj egy turmixgép, és adjunk hozzá a teljes súly. Hogy a tömeg eléggé viszkózus, és mert lehet létrehozni hengerek vagy golyók, hozzáadjuk a tojást. Most alaposan keverjük össze.
Try összeszorított előállított keveréket. Ha ez nem elég viszkózus, adjunk hozzá egy kevés lisztet vagy keményítőt, keverjük újra, és semmilyen formában félkész termékek.
Pan nélkül kezelni ecsettel vajjal, fedjük zsemlemorzsával és helyen Töltött lusta. Tedd őket a sütőben 15 percig. Süssük 200 ° C-on
Egy másik serpenyőben, előkészíti a szószt. Reszelt sárgarépa és a hagyma, kis kockákra vágott, pirított előmelegített tálba, adjuk hozzá a lisztet. Amikor a zöldség puha, adjuk hozzá a tejfölt és paradicsompüré.
Miután egy pár percig, adjunk hozzá fűszerek és gyógynövények. Főzzük 5-7 percig. Pour sauce töltött káposzta lusta, akkor minden együtt egy forró sütőben, a hűtési üzemmódban. Megszórjuk ismét zöld, és tálaljuk.
Lusta káposzta egy serpenyőben - Tippek
- Lédússág tömések a töltött káposzta ad zsír. Használja a főzéshez káposzta lusta félkövér hús vagy hozzáadni a sovány komponense a termék tartalmazó állati zsír. Ha a szakács meatless ételeket, akkor lédússága finomság tömeg adható hozzáadásával zöldséget.
- A időtartama főzés gabona körülbelül 15-20 perc, és árpagyöngy főtt 45 percig. Tekintsük a főzési idő az egyes alkatrészek egy töltelék töltött káposzta, megpróbálta felvenni a sminkjét, hogy az összes hozzávalót készek egyidejűleg elérni.
- A vastag és paradicsomszósz (szósszal) időtartamát a főzési gabonafélék jelentősen megnövekedett. Így próbálja használni gabonafélék káposzta, kész vagy félkész formában, különösen, ha együtt használják szemes darált halhús szelet, csirke húst. Az időtartam a termikus feldolgozás zöldség, összehasonlítva a szemek, általában jelentéktelen, és ezért indokolt vegetáriánus receptek elő elején a gabona kása viszkózus, majd adja hozzá a növényi összetevőket. Különösen viszkózus zabkása segítséget forma sűrű félkész termékek és megtartsák formájukat.
Őszintén szólva, minden ételek elkészítésére Töltött káposzta receptek lusta pereuslozhnonnymi gondolja, különösen a termékek összetételét használni. Így megpróbálom egyszerűsíteni a rendkívül receptek használatban.