Hogyan kell megnyitni egy étteremben
Ha úgy dönt, hogy elkezdheti felépíteni saját üzletét, és nyit egy éttermet. megtanulják a lépésről lépésre megnyitásával kis kávézók:
1. kinyitása előtt az étteremben. választani méret intézmény - snack általános típus, amely értékesíti a különböző gyorsétterem, vagy szakosodott intézmény bizonyos ételek (sütemények, gombócok, kebab, stb ...).
2. Annak érdekében, hogy nyissa ki a vacsora. Ez megköveteli, hogy bizonyos beruházások - mintegy 450 ezer rubel .. kölcsönzés és javítás telephelyén, a bútorzat, felszerelés, regisztráció, étkező és egyéb költségek.
Indításához személyes megtakarítási lehet használni a vállalkozások, hitel- és befektetési alapok érdeklődő magánbefektetők.
3. kinyitása előtt az étteremben. meg kell találni a megfelelő ebben a szobában. Kezdje a keresést a helyszínen található, közel iskolák, w / d és autóbusz állomások, irodai központ. Nyisd az étteremben is közel egy forgalmas út - a mecénások vált kamionosok.
Egy kis intézmény elegendő hely 30 m2-es, egy megfelelő egészségügyi szabványok és tűzvédelmi követelményeknek.
4. Amikor kiválasztotta a helyét. regisztrálnia kell a jövőbeli üzleti az adóhatóságnak. Ez lesz elég ahhoz, hogy kiadja az IP - ebben az esetben a vacsora regisztrációs folyamat csak körülbelül egy hétig tart.
Öt napon belül a regisztráció után meg kell választani az adórendszer (UTII, USN vagy szabadalom).
5. Minden táplálékra utal, egy bizonyos tartományban ételeket. Nem valószínű, hogy képes lesz arra, hogy főzni mindent egy kis szobában, így az egyik legfontosabb feladat a válogatás megbízható szállítók és a szerződések termékértékesítés - félkész termékek (hús knédlivel mellbimbótakaróval, stb ...), Csokoládé, édesség, italok.
6. Ha kész az összes dokumentumot és szerződést. akkor folytassa a megszerzése berendezés az étteremben: hűtőszekrény, vitrinek, polcok, sütő, kisgépek (keverők, olajsütők, kávéfőző, facsaró), berendezések számára a személyzet. Általában a felszerelések beszerzése a étteremben kerül mintegy 200 ezer. Dörzsöljük.
7. megnyitásához az étteremben azonnal döntése után minden szervezeti kérdések. vigyázni kell a személyzet kiválasztása. Az első lépés az, hogy bérelt szakácsok és a pincérek eladók. A rendszergazda funkció az első alkalommal, akkor átveheti. Könyvelők és műszaki személyzet (takarítónő), akkor vegye fel a feltételei egy polgári szerződés.
Szakácsok, pincérek meg a fizetést, és egy bizonyos százalékát teljesítményétől függően a bevételek intézmények.
Közvetlenül azután, hogy a tevékenységének kezdete értesíti a tanszék Rospotrebnadzor a város.
További tippeket, hogyan kell megnyitni egy étteremben. és milyen kérdéseket kell figyelembe venni tevékenysége megtalálható online fórumokon és a vállalkozók a szakirodalomban.