Paradicsom töltött hús és padlizsán
Mártással bechamel megolvad a vaj, a liszt és öntsük folyamatos keverés egy habverővel, sült lisztet az olajban 1 percig közepes lángon. Ezután kis részletekben öntjük a forró tejet és folyamatosan keverjük habverővel, főzzük a mártást besamel 1 percig, amíg besűrűsödött. Sóval és borssal, ha szükséges akkor adjunk hozzá egy csipet szerecsendió. Míg forró besamel mártással, adjuk hozzá a reszelt sajtot, és keverjük, amíg a sajt oldjuk.
Egy tiszta paradicsom levágta a fedelet, és vegye ki a pépet a magokat.
Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és 1 percig sütjük. Padlizsán hámozott és apróra vágott. Kenjük előkészített padlizsán és megsütjük serpenyőben 5 percig. Hozzáadása kész darált marhahús és megsütjük nagy lángon, amíg a vagdalt színe megváltozik. Hozzáadjuk a porított cellulóz paradicsom, paradicsompüré, oregánó, bors, só és öntött bor. Pörkölt marhahús és zöldségek alacsony lángon, amíg a bor nem párolog, és hozzá apróra vágott fűszernövényeket (petrezselyem és mind az 5 mentalevél).
Töltsük a paradicsomot és terjedését formájában kész ízesített töltelékkel.
Pour paradicsomszósz elő besamel sajttal és megszórjuk apróra vágott menta.
Takarólemez paradicsomot, és küldje el a sütőben 200 fok.
Süssük illatos töltött paradicsom körülbelül 50 percig, amíg a bőr paradicsom kezd feltörni és szósszal borított aranybarna kéreg. Ízletes meleg töltött paradicsom. Jó étvágyat.
