Menekülés Moszkva, hogyan lehet egy étteremben a hegyek közelében Sochi

Dirt hegyi úton fekszik az erdőn keresztül, minden bump érezhető az egész. Bőséges „kenyeret” (UAZ-452) nem a legkényelmesebb autó, de járható, és „nem ölt”, de ezek a fő előnyei egy ország egy streamer. Télen minden általában nehéz: az út ledeneyut őket hóval borított - meg kell akasztani a lánckerék. De a turisták számára csak további megjelenítéseket.

Fogunk Medoveevka hegyi falu (62 km-re Sochi, 19 km-re a Krasznaja Polyana, 26 km-re található „Rosa Khutor”), ahol a marketingesek Moszkva Dmitrij Szerov megvalósult az álom sok irodai dolgozók. Ő vásárolt egy házat a hegyekben, nyitott egy gyerekkori barátja Konstantin Kuleshov gasztro hotel, és a felesége Dmitrij Christina Suderevskaya kezdte merített kozmetikumok. Tavaly, az üzleti hozta több mint 26 millió rubel. Bevétel: 8000000 - értékesítése kozmetikumok, 18 millió - a szálloda éttermében. Az idei forgalma szerint RBC számítások, amennyiben legalább kétszeres. A nyereség nehezebb: társait azonnal forgassák a bevételek, figyelembe maga 150 ezer rubel .. havi fizetését.

„Őszintén szólva, az eredmény nem hisszük, mi vagyunk abban a szakaszban, a végtelen frissítés, de ahhoz, hogy élni” - nevetett Serov.

15.000. Az emberek egy nap eljött az újévi ünnepek csak a „Rosa Khutor”

27 étkezési lehetőséggel a resort „Rosa Khutor”

110-120 nap utolsó síszezon Sochi (attól függően, hogy a rengeteg hó)

118 ember él állandó Medoveevka

Moszkva Szerov dolgozott brand manager Dakine - koordinált a szállítással sport üzletek szerte az országban hátizsák, felszerelések és kiegészítők cselekvési sport. És Christina szülési szabadság szappan főzött otthon.

Míg Szerov létre fürdő márka, a felesége, Christine Suderevskaya foglalkozó gyártásával kozmetikumok - szappan főzött otthon, a nyári szedés gyógynövények, infúziók készült őket cserjések és krémek. Amikor világossá vált, hogy a felesége hobby növekszik, egyre több megrendelést a helyi és előfizetők szociális hálózatok Dmitrij dobott bérelt munkaerő és kezdett kialakulni a márka „Krasznaja kozmetikumok.”

Christina előállított termékek saját konyha, amely erre a célra felszerelt: vettem egy speciális hűtő, rozsdamentes acél tál, tedd polcok, ahol érett szappan. Eladott kozmetikumok, például tárolni természetes kozmetikumok „Olgiz” Krasznaja Polyana. „Elkezdtünk eladási szappan gyártása Christina, vissza, amikor élt Moszkvában, egy ilyen termék Szocsiban újdonság volt - mondja Olga Boiko tulajdonosa, a központ a kreativitás” Olgiz”. - Azt lehet mondani, együtt nőttek fel. "

Dmitrij foglalkozó csomagolás és promóció, de az üteme a saját üzleti nem haladja meg a 100-150 ezer. Havonta. Közben Szerov ház található a tengerszint feletti magasság 640 m tengerszint feletti magasságban, vált kedvenc nyaralóhelye barátok Moszkvában. A rendszeres összejövetelek gyermekkori barátja Kuleshov, jött, hogy maradjon Medoveevka született egy üzleti ötlet. „Azért jöttünk, Kostya, élelmiszer és gasztronómiai méltó ventilátor, leültünk, és gondoltam rá, és nyissuk ki a közös étterem és egy kis szálloda rá, hogy az emberek töltik az éjszakát” - mondja Serov.

Miután egy hosszú párbeszéd regisztráció építési engedéllyel hatóságok még mindig kapott. És épített kétszintes faház területe 340 négyzetméter. m, az első emeleten, amely tartalmaz egy pub és szappannal gyárak, a második és a harmadik - egy kis szálloda, öt szoba. Építőipari került egy év, anyagok kerültek a piacra, Szocsi Adler, Krasznodar, Rosztov, és még Moszkvában. „Az építőipar, mi, természetesen, megzavarja komolyan - Szerov mondta. - Dupla fakeret tömörített szalma és belül mopsz két rétegben, tölgyfa fürtös és az oszlopok a pub és a Private”. Kap egy igazi alpesi faház. belsőépítészeti elemek készült ácsok Krasnaya Polyana és a bár vágású magukat - gesztenye, zsúfolt hurrikán néhány évvel ezelőtt, és majdnem eltört a házban. Fafeldolgozás és egyedi méretű volt közvetlenül a kocsma előtt, és hogy azt kellett hívni 14 fő.

„A párt Kostya ment dokrashivat fürdőszobákban gyorsan száradó lakk terem - már reggel elutazott vendég”, - mondja Serov. Az első 1,5 hónapos barátok dolgoznak együtt, így az üzemi eredmény a vállalat jött csak hat hónap.

Három órakor vállalkozók lefeküdt, felébredt reggel hat, hogy készítsen reggelit, a takarmány a turisták és vigye a „kocsi”. Hihetetlenül fáradt. „Egyszer volt, hogy a vendégek” kenyeret „a központban, a csont mi kilégzéskor ülünk egy asztalnál a kocsmában, majd húzza gép - új vendégek. Azt gondoltam, hadd, és elbújt egy asztal mögött. Megpróbálták az ajtót, és elhajtott, „- mondja az üzletember.

Ezután az incidens után, mi lett az első ember felvenni. Keresse személyzet dolgozik a hegyi falu nem volt könnyű - a helyi munka nem tetszik, de szigorodtak daunshiftery honnan Samara, Ulyanovsk, Voronyezs és más városokban. Ma, a szállodai és éttermi személyzet áll, 12 fő (fot mintegy 400 ezer. Rub.).

Szinte az összes menü Konstantin Kuleshov kifejlesztett magát. Legnépszerűbb termékek - hamburger, csülök, sertésborda, foie gesztenyét. Moszkva árak: például a legnépszerűbb burger költségek 500 rubelt. De szerelmeseinek finom ételek és friss levegőt nem riasztotta el, az átlagos jegy - 1200 rubel. a vendég. A bár csak dolgozni helyi beszállítók és a termékek saját termelés. „Minden a zöldek tavasztól késő őszig, növekszünk magunkat, tartsuk körülbelül száz fürj, - Kuleshov mondta. - És ezt a méz, lekvár, pástétomok gesztenye, kenyeret sütni, megtanult zseton burgonya és a cukorrépa. " Szeret főzni sokkal több, mint tervezni a bank biztonsági rendszere. Azonban Constantine kell élni a két város, két hét egy hónap töltött Moszkvában, a fennmaradó időben - a közelben Szocsi.

Problémák az új skála

Egyszer az egyik vendég annyira lenyűgözte koncepció OldBoysPub azt javasolta, hogy a társult eljárni, mint a vezetők saját étterem projekteket. Amíg a visszatérése befektetési jövedelem szakadék 10 90 után - 40 és 60. Vállalkozók rendezett egy ajánlatot.

Szerint neki, értékesítési növekedni kezdett az olimpia után és elrendezése Krasznaja Polyana. „Mindannyian segített az olimpián. Például, én nem csak eladni ajándéktárgyak, hanem lefolytatására mesterkurzusok. Most a saját fazekas műhely a hegyi falu - ugyanazon a helyen, ahol a szappan gyárak Christina és Dima, és három pontot az utcán „Roza Khutor”, - mondja Olga Boyko távolságra a központtól, a kreativitás „Olgiz”.

„A nyitó külön szappan képes voltam felvenni öt embert, és van, hogy megbirkózzanak a megrendelések. Development is hozzájárult, hogy a népszerűsége OldBoysPub: az emberek jönnek enni a gyomor és akkor megy egy túra a szappan gyárak és egy séta a falu, „- mondja a üzletasszony.