A történelem a megjelenése koktélok - studopediya
Köztudott, hogy a kevert italok oltja szomjúságot az ókorban. Az ókori Kínában 3000 évvel ezelőtt, az elfogyasztott italok természetes gyümölcslevek, összekeverjük őket a hó, a jég. Koktélok jött jóval később. Arra a kérdésre, hogy hol és pontosan mikor a pontos választ nem létezik. Ami ezt olyan sok változatban, így az alap
1. Coquetier- úgynevezett üveg francia a tojásból, amelyben egy francia nevű Peysho 1875 megnyílt New Orleans intézmény nyújtott be a vendégek kevert italok pálinkát, gyomorkeserű és a cukrot. Amerikaiak igyekeznek egyszerűsíteni mindent, kérte a csapos, hogy nekik cock-tey
2. A spanyol azzal, hogy az ital származik spanyol kifejezést -coca di galo -hvost kakas. Az úgynevezett, a gyökere az egyik rosteny, hogy a helyi csapos Campeche a Mexikói-öböl kevert italok elő vele. Amerikai tengerészeket élvezte meglátogatta ezt bar Campeche, és a kérdés, hogy a téma a csapos kezében, azt válaszolta udvariasan angolul koktél- kakas farok
3. Van egy másik történet, amelynek tulajdonosa James Fenimore Cooper. Azt állítja, hogy az első koktélt készítünk a 70 év a 18. században. Amint a katonák a General Washington kantinos Elizabeth Flanagan nyújtott egy pohár rum, whisky és gyümölcslé, díszítsük egy pohár toll a farok harci kakas. Francia felkiáltott «Vive le cogs farok» (Éljen kakas farka!). Ez a kifejezés nagyon vonzott, és az italt vált ismertté, mint a „koktél” - egy kakas farok
4. 1769-ben a „szakács-teydl„kapcsolódó ugrások, ami azt jelentette, korcs egy ló. Általában az ilyen állatok nyírni farok, így nézett ki, mint egy kakas farka. Ezért nem nehéz feltételezni, hogy a „cook-teydl” elejétől jelölésére ital, amely keverékéből
5. A régi időkben a kifejezés «felhúzott farok» (felhúzott farok) olyan személy, jó hangulatban, így az ital, felemelő, nevezhetnénk ugyanúgy.
6. Az utolsó Legend utal 1770. Abban az időben, az egyik tulajdonos a bárban a New York elvesztették szeretteiket kakas. És kijelentette, hogy aki megtalálja a hiányzó feleségül gyönyörű lánya. Egy idő után az egyik tiszt hozta a farkát, hogy a tulajdonos a bárban, amely elvész az a farok hiánya. A tulajdonos nem volt más választása, mint hogy állapítsa meg a látogatók az esküvő. Lánya, aki dolgozott ezen a helyen izgalommal kezdett keverje a különböző italokat, mely azonnal kezdték hívni kakas farok-kakas farka
De ez mind a mítoszok és legendák. A megerősített változat az, hogy az első alkalommal a koktélparti említették május 1806 New York-i, a referencia kiadvány «Balance és a kolumbiai tároló», megadva a következő meghatározást - „stimuláló ital, tagjai minden alkoholtartalmú ital hozzáadott cukrot, vizet és Keserű gyógynövények. "
Az első recept koktél, tartósított napjainkig tartozik a 19. században. Ezek voltak a koktélok, de gin, ami abban az időben egy erős édes íz, ami előnyös, hogy rejtve egy keverék más italokat. Az első koktélt minősül „Tom Collins” (Gene, szóda, citrom) először elő a bárban egy londoni hotel „Limers” pincér, John Collins, mint egy koktélt készítünk holland gin „Old Tom” ez volt az a név egy részét a koktél.
Annak ellenére, hogy sok legenda, de még mindig nem tudni pontosan, ki találta ki ezt a koktélt, de van spekuláció, hogy a feltaláló az egyik olasz-amerikai bevándorlók, mindig készen áll ez a koktél vörös vermutot és jelentették ezt a receptet amerikaiak sokáig ez a koktél népszerűvé vált.
A harmadik legnépszerűbb koktélok ránk a 19. században minden bizonnyal a „Daiquiri”. ez alkotta Jennings Cox, az amerikai bányamérnök és kezelője az egyik rézbányáiban keleti Kuba, közel a város Daiquiri. Mivel nagy örömmel emlékeztetett unokája Cox, mérnök lett vonakodnak csapos, mikor találta magát egy dilemma. Kirohant gin, és félt, hogy a főnök, aki el fog jönni, hogy a vizsgálat nem szeretik az ízét házi rum. Ezért Cox kiment a kertbe, szedtem egy kis gyümölcsöt és lime elő őket, és kellett adni Roma, olyasmi, mint egy ütés, ahogy főzik szemenkénti. Kolléga úr Cox Peglyuchi, ajánlott nevű ital a neve egy közeli városban. World népszerű koktél „Daiquiri” hozta csapos Constante Ribalgua a bárban „La Floridita” Havannában. Vagy inkább az ügyfele volt Ernest Hemingway, aki annyira állandó általa választott (reggel „Mojito” a „Botegite” este - „Daiquiri” a „La Floredite”), hogy megrendeléseket lehet összehasonlítani jegyzeteket.
Mivel a találmány szerinti 1896-ban, és a mai napig szinte minden a világ bar klasszikus „Daiquiri” úgy állítjuk elő, az előzőkben ismertetett recept, rum, lime juice és cukorszirup öntjük koktélkeverőt jéggel töltött, rázzuk 10 másodpercig, és törzs egy bor üveg koktél. Azonban a lehetőségek sok. Recept „Frozen Daiquiri” nyúlik vissza az amerikai „száraz törvény”. Összetevők felvert zúzott jég egy keverőben, és tápláljuk be egy nagy előhűtött szemüveg, díszítő cseresznye.
Akkor adjunk hozzá néhány csepp grenadine szirup és fordítsa „Pink Daiquiri” .A attól függően, hogy milyen szirupot adunk hozzá, és a „Daiquiri” ki fog derülni.
Csak a 19. században az az idő, előfordulása az ilyen koktélok, mint a „Manhattan”.
Lady Churchill, valamint a híres fia, nem idegenkedik egy italt. Tehát 1880-ban, Londonban élő, ő kapott egy számlát a bolt (Payne & Sons) a 246 fontot, amikor a pénz lehetett inni egy kis hadsereg.
Mi ez a koktél tett szert népszerűségre, köszönhetően a művek Erle Stanley Gardner (ez a koktél ivás ügyvéd Perry Mason).
A klasszikus recept olyan amerikai whisky, piros vermut és Angostura, használható dekorációs koktél cseresznye. Csakúgy, mint minden koktélt is, sok variáció létezik. Ha ahelyett, hogy vörös vermut Pour száraz lesz „Dry Manhattan” díszített egy szelet citrommal. Ha ezt a kombinációt száraz és édes vermut kap „Perfect Manhattan” .Ha ehelyett növeli whisky likőr „Southern Comfort” get „Cozy Manhattan”, és így tovább.
De a legnagyobb csúcs megjelenése klasszikus koktélokkal esik a 20. és 30. év