Tárolás hagyma elkészítése tél, módon, feltételek
Hagyma általában termesztett nemcsak ételt a nyári-őszi szezonban, mint más zöldségek a kertben, hanem tárolásra. A megfelelő tárolás hagyma - a kiállítás dátuma, mert kell lennie tselenkim egész télen, megtartva annak minden íze és jótékony hatása van.
Mi befolyásolja az eltarthatóságát hagyma?
Megfelelő tárolása hagymát nem csak kérdéseket hőmérsékleten, hanem a folyamat előkészítése ez a tárolás, ami kezdődik hosszú a betakarítás előtt, a szakaszában a zöldségtermesztésben. Tehát szükség van, hogy figyelembe kell venni néhány árnyalatok, amelyeket teljesíteni kell a hagymát öko kert jelen ételek egész télen.
Befolyásoló tényezők képességét hagyma raktárba nem annyira, de mindegyik hozzájárulva:
- A különböző hagyma, hogy képes érését. A legutóbbi hosszú távú tárolására különböző fűszeres fajtákat.
- A mértéke a teljes érés izzók.
- Az előkészítő szakasz a hagymát tárolásra.
- Tárolási feltételek.
Amikor a betakarítás hagymát a kertben a betét?
Betakarítás hagymát kell foglalkozni idején a teljes érés. Csak a teljesen érett zöldség, fizikai állapot, amely nyugalmi állapotban van, eshet, mint szükséges bizonyos éghajlati viszonyok uralkodnak.
Moment teljes öregedés sok tényezőtől függ - ez nem csak az időjárás, növekvő régió, hanem a különböző hagyma ( „Eksibishen”, például kis értéken tartjuk). Határozzuk meg ezen a ponton, akkor vizuálisan is - az izzók egyre nehezebb, nagyobb, de a „farok”, ami a gumó vékony lesz, és megszárad. A gyűjtemény a bírságot ki kell várni a napsütéses napok száma.
A folyamat a gyűjtemény is fontos figyelni. Húzza a hagymákat a földből nem ajánlott, mivel üsd egymás ellen, miután lekérésre a felszínre. Mindez károsítja a bőrt növényi, ami negatív hatással van a tárolási. Növényi legjobb bontani, nehogy megérintse egy lapáttal, vagy vasvilla izzó. Utána óvatosan kortyolgatott, eltávolítjuk a felszínre.
Mégis van egy ilyen funkció a karalábé: a tenyészidőszak tépni egy toll egy salátát a télen, a vágás lesz a barna réteg. Nos, vagy a macska telt el, és eltört egy tollat is a szívében fehérrépa kerül szárított pehely. Tehát, hogy megpróbálja szétválasztani zöldhagyma nő, a másik a tárolásra.
Felkészülés izzók tárolási: módszerek, szabályok
Szárítás hagyma - az egyik legfontosabb pontja, amely garantálja a hosszú és biztonságos tárolása. Csak jól szellőztetett és szárított egész zöldség lehet „túlélni”, míg a tavasszal.
A tisztítás után a íj készül, ez legyen száraz, amelyek használata az alábbi módszerek bármelyikével:
- Hagyma lefektetett ágyakon, a padló, a polcokon. Az első lehetőség - ez a napenergia szeles idő, amely alatt az íj teljesen obsohnet. A második és a harmadik lehetőség is használható, minden más esetben. Hagyma kell feküdt egy vékony réteg.
- Szárítás A páncélos rács. Ez a legideálisabb szárítási lehetőség, mivel biztosítja, száz százalékos légáram alatt egymásra íj réteg és a fenti. Ebben az esetben, a hagymákat szárítjuk teljesen.
- Szárítás hagymát fürtök. Ebben az esetben az izzót a „farok” vannak kötegelve a kis méret és lógott ki száradni - szabadtéri tornácok, stb
- Szárítás hagymát a sütő használata. Ez az opció a legtöbb szükséges és indokolt a lakásokban, kis mennyiségű a termés. Hagymát egy kemencébe helyeztük melegítjük minimális, váltakozva bekapcsolása és kikapcsolása azt. Itt fennáll annak a veszélye, hogy kiszáradnak a hagymát karalábé, így óvatosnak kell lenni.
Metszés hagyma - egy másik fontos része a felkészülés tárolására. Miután izzó hagymát szellőztesse és száraz egy a fenti módszerek, az izzók kell vágni a felső levelek. Vagy fonni a hagymát egy fonat tárolásra, valahogy így:
Törjük le a „farok” minden esetben lehetetlen, meg kell vágni ollóval. Nem szükséges, hogy csökkentsék a bázis a virághagymák és tetejét elhagyó nyak körülbelül 5 mm. Ha szükséges, vágja le a gyökereit, és nem befolyásolja a növényi.
style = "display: block; text-align: center;"
data-ad-layout = "in-cikk"
data-ad-format = "folyadék"
data-ad-client = "ca-pub-1068385719114306"
data-ad-slot = "8307921709">
Az így kezelt hagymák menj még végül szárítjuk, száraz helyen kb 2 hétig. Ekkor a hagymákat kell váltani minden nap, mozgás, stb A tárolási válassza csak egészséges, erős hagymák, anélkül, hogy kárt vagy meghibásodást.
Tárolás hagyma, csomagolások, mikroklíma, hogyan
Tehát hagyma tárolásra kerül kiválasztásra, száraz, szennyeződéstől mentesek. Most meg kell gondolni, hogy milyen minőségben azonnali és hosszú távú tárolás kerül sor. A következő lehetőségek közül sokan, a leggyakrabban használt:
- Fa ládák, kosarak, dobozok. Tárolás hagymát e tartályokban végzik elve alapján - az alacsonyabb, annál jobb. Úgy kell a kis, magassága 30 cm. Utalkivat izzók nem kell odamenni, hadd hazugság szabadon. Továbbá, dobozok, kosarak és dobozok kell a kis lyukak a légi forgalomban. Ha nem, meg kell csinálni.
- Szövet táska, hálós harisnya, harisnyanadrág. Az ilyen tartályok is lehet nagy. A legjobb növényi megőrzése biztosítja tárolja kis részletekben, különben fennáll a kockázata annak, hogy rothadó. Öntsük a hagyma táska legjobb magas, mint az előző pontban, nem több, mint 30 cm.
- Tovább az eredeti és szép módon kell tárolni hagyma - egy zsinór vagy kötegeket. Igen, igen, ez fogja díszíteni a belső a konyha, valamint hogy végre egy nagyon fontos funkciója fertőtlenítéséhez a szoba levegőjét - a következő tulajdonságok, a zöldség mindenki tudja. De van egy ellentmondás, hogy ez a módszer - hagyma száraz levelek nem vágja, hanem csak az azokat használó és a zsineg szövés zsinórra.
De a polietilén zacskók nem használják ezeket a tárolási célra. Polietilén nem lélegzik, és hagymák a csomagon belül gyorsan zapoteyut és a rothadás.
A jótanács: annak érdekében, hogy csökkentsék annak valószínűségét, szárítás hagymát egy konténer, akkor öntsük további izzók pelyva.
Most a vizsgálatokat kell elvégezni a tárolási idő alatt. Ahogy a mondás tartja, jobb megelőzni, mint gyógyítani. Ellenőrizze hagyma elleni globális termés veszteséget. Az észlelt sérült izzók dobni, ami garantálja a megőrzése a maradék hagymát. Ha ellenőrzése után úgy találta, hogy hagyma karalábé hibás, akkor azonnal szárítsuk meg, és hozott egy új tartályt.
Mikroklíma körülvevő tárolása hagyma - a meghatározó. Ez vonatkozik a hőmérséklet és a páratartalom. Tárolás lehet tenni egy pincében vagy alagsorban, ha nincs sok nulla, vagy egy lakásban. Természetesen az első módszer előnyös, míg a második esetben, meg kell nézni a tárolás helyén - meg kell hűvös és árnyékos helyen a lakásban, valószínűleg közel az erkélyen.
Nem minden fajta hagyma illik ugyanazon a hőmérsékleten, ráadásul eltér a különböző helyiségek:
- Ha a tárolás a pincében. A édes fajták és a félsziget a legalkalmasabb hőmérséklet 0 -1 fok, de a akut fajták inkább hűvösebb mód -1 és -3 fok.
- Ha a tároló történik a lakásban. Ebben az esetben, a hőmérséklet nem lehet a tartományban 18-22 fok.
Nagyobb figyelmet kell fordítani, hogy a páratartalom. Meg kell egy állandó és optimális: a pincében - 75-90% a lakások szárazabb - 50-70%. Ha egy ilyen rendszer nem figyelhető meg, ez veszélyezteti a veszteség a termés. Ha a páratartalom túl alacsony, akkor az izzó egyszerűen kiszáradnak, ha a páratartalom meghaladja a normális, a karalábé kezd kicsírázni. Csírázás, viszont hozzájárul a megjelenése a betegség, ami végül a rothadás.
Ha magas a páratartalom a pincében tárolni az aratás a hagymát, és egyszerűen fogalmazva, van nedvesség, a mérleg ez a szám segíthetnek elhelyezett körül a területet, a szoba dobozok tele hamuval, faforgács, vagy mész. Mindezen összetevők képesek felszívja a felesleges nedvességet is.
háromféleképpen tárolására hagymát lehet azonosítani. Általában mintegy 2 módon már tudjuk - a hideg (tárolva a pincében) és meleg (ha tárolva van a lakásban). De van egy harmadik módszer - kombinációja kombinációját tartalmazó első két módszer között. Ő most kezd tárolni hagymát ősszel meleg módon, télen-ben változott a hideg, és tavasszal újra helyezzük meleg állapotban.
Hagyma - az egyik szerény zöldség tárolás során, de mindegy, és oda kell figyelni. Megfelelő tisztítás, tárolás és az optimális tárolási körülmények lehetővé teszik sokkal hosszabb menteni az aratás a vöröshagyma, valamint biztosítsák a biztonságos minden hasznos tulajdonságait és ízét. Sok szerencsét tartása a hagymát a tél!