Bor, természetes bor, csapadékot, a glicerin, házi bort, szén-dioxid, a bor újbóli
Ha azt szeretnénk, hogy fizetni csak olyan italok állva, tanulni maguk határozzák meg, hogy a vásárolt egy üveg ígért a címkén. Ahhoz, hogy biztosan tudni, meg kell vásárolni egy üveg és vizsgálati feltételek a konyhában, és következtetéseket a jövőre nézve. Hogyan kell navigálni a bor világában, azt mondta tanúsított bormustrai Tbiliszi Lexo Paykidze.
A borok a magas vagy alacsony minőségű, de származó szőlőlé, és még mindig találtak a termékeket, amelyekre a kar nem kapcsolódik borászok, és egy vegyészmérnök. Fegyveres néhány egyszerű szabályt, akkor könnyen lehet egy ilyen ház sommelier és tanulni, ha nem határozzák meg a csapadék mennyisége, a szüret, legalább megkülönböztetni egyenesen szennyet a természetes ital.
Öntsük a bort egy pohárba, és hagyja, hogy három napig. Ha, ezen időszak után ez rontja (íze és illata, mint ecet) - ez természetes szőlő bor marad ebben a formában - por. Mivel mind a fehér- és vörösborok. ugyanaz a száraz és félédes.
Ne feledje, hogy lehet eljutni a „shmurdyak” valószínűleg a vásárlás desszert és a dúsított borok, azok több cukrot tartalmaz, és megöl különböző kémiai íze nagyon könnyű, de a hamis száraz borokat - ritkaság. Posmakuyte bor: ha a sűrítményből, valami édes, erős ízű, és nem hagy utóízt.
Öntsük egy nagy pohár vörösbort egy kicsit, és könnyen forog, vagy billentse az egyik oldalon. Finom borok gazdag íze miatt a különbség az időben a víz elpárolgását és alkohol és glicerin jelenlétében bor (gyártott alkohollal együtt a fermentáció során) jelenik meg a falakon foltok nevezett bor láb nyomát a rosszak, valószínűleg szinte észrevehetetlen.
Lehetőség van, hogy öntsünk bort kávéskanál szódabikarbóna a hegyre - természetes színezékek vörösborban színe megváltozik, hogy barna-zöld-kék a lúgos kémhatású. Egy másik módja - merítjük egy tartályban vízzel légmentesen lezárva üveg bor és nyissa meg. Jó bor a vízben feloldódik, mint a vízfesték, és áttételes sűrű felhők, fokozatosan terjed. Azonban, az ilyen útvonalak csak a különbséget bor szőlőlé egy primitív szimulációs származó alkohol keveréket, szirup és a színezékek, ízanyagok, és meghatározza a minősége a természetes borok nem jön ki.
Vettünk a látszólag jó házi bor és ez - játék gázokat, és nem világos, hogy a savanyú, vagy hamis. Tény, hogy a GAZ autók - ez nem bizonyíték a rossz minőségű, hanem egyszerűen annak a jele, hogy a bor nem fejeződött be, a borász kísérletezett a gyártási technológiát. Csak akkor, ha a bor tartotta a lépést a különleges kerámia edények az ideális hőmérséklet 14 ° C, a hiba nem a folyamat, és tedd olyan helyre, melegebb, és a baktériumok élnek és vándorolni hónapokig a hideg gyorsan elpusztulnak, és nem Dobrodiy egy menetben. Ital a bor is, és ez is nagyon jó, több-kevésbé édes, fűszeres. Csak nem az üveget a hűtőbe, vagy éppen ellenkezőleg, egy napos ablakpárkányon, abban a reményben, hogy a bor „jön”, és lesz egy szabványos - nincs értelme, megjósolni a viselkedését, és az eredmény nem lehetséges. Még ha a borkereskedés, üvegbetörést, buborékot is, nem rohan számolnia, hogy romlott vagy kifogásolható. Ez teljesen természetes egy fiatal (nem régebbi, mint egy év), fehér bor, amely alakult a maradék szén-dioxid, vagy ha a bor újra erjesztett a palackban. Ebben az esetben, akkor úgy fogja érezni a szagát erjesztett bogyók, mert a gyártó úgy döntött, hogy a bor a környezetvédelmi előírásoknak és a hozzáadott legalább nyomelemek, amelyek elnyomják a munka baktériumok.
Mintegy pezsgőt. Van olyan nemzeti megjelölés: ha a hab buborékok pezsgőt tartott sokáig, így kiváló minőségű. De borászok három ismert előállítási módszerek pezsgők, és a választott technológia elsősorban attól függ, hogy mennyi ideig lesz a hab és a buborékok a pohárban. Így gyorsan oldódó buborékok - nem jelzi a rossz minőségű, de ha kitöltötte a bort sokáig játszik, és tartja a hab, ez kétségtelenül jó.
osadochek tartózkodott. Sáros üledékek alján az üveg - ez több jó, mint rossz. Tekintse meg közelebbről: ha az üledék iszap emlékeztet, talán ő volt a jele a mesterséges bort, és ha úgy néz ki, finom kristályok, ez a borkő, ami gyakran egy fehér és egy vörösbor. Ha a bor érlelése 5-6 év, akkor még nem történt vele.
Color-íz. Értékelni a bor színe, segítség nélkül internetes keresők nem tud. Minden osztály saját paletta normális, és megvenni, például, cabernet, akkor jobb, ha azonnal forduljon a szabályokat a bor által leírt gyakorlattal rendelkező szakemberek. Így a grúz fehérbor csak borostyánszínű, tompa és túl fényes, természetellenes árnyalatú piros csak műszálas. Öntsük egy üveg és várj egy percet, amíg a bor kerül adásba, majd illata. Ha van egy fehér bor illata a rózsa, és a vörös - hangsúlyos, akár éles aromája ananász, szilva vagy sárgabarack - nincs adalékanyag nélkül. Normál bor illata - savanyú, speciális szőlő, de - puha. Gyümölcsös megjegyzi bukása csak egy esetben: ha a ház bor, a szőlő közelében található a virágzó rózsák, mondjuk, vagy gránátalma. Akkor úgy érzi, a gránátalma és a rozébor ok, mert nem volt kölcsönös beporzás. De ez nem történik meg az ipari méretekben, az idegen cseresznye vagy rózsaszín, piros bor lehet fogni, kivéve, ha egy tapasztalt kóstoló.