Quiche csirke és póréhagyma, francia torta
* Quiche csirkével és póréhagyma ideális reggeli, ebéd vagy vacsora, arra is van lehetőség, és könnyen fogyasztható. A főzés könnyű, mint mindenki, nem tudom, hogy egy személy, aki nem hajlandó quiche.
Szeretem a francia sütemény évesen kezdtem költözött Prágába. Az egyik bagetery kóstolta quiche spenót, el voltam ragadtatva az íze, és én biztosan akartam tudni, hogy a recept főzni otthon.
Quiche spenót recept találtam a blog egy híres kulinarka tészta, de nem illik hozzám, és a fele quiche és így nem evett (én nagyon távolságokat, és úgy döntött, hogy a kezem nem tér el a helyét).
Aztán néhány hónappal később, belebotlottam egy recept - quiche póréhagyma Tanulj egy kis változás, hogy az ízlése, és az eredmény minden várakozásomat felülmúlta. Kish nagyon finom, lédús és szép. Férj evett egy dupla adag, hogy őszinte legyek, és én is vette a kiegészítést is. Azt tanácsolom, ez a recept, próbálja ki, tetszeni fog.
Quiche csirke és hagyma
Hozzávalók a tésztához:
- Liszt - 200 gr.
- Egg - 1 db.
- Olaj - 100 gr. (A fagyasztó).
- Só - 1 scheptka.
- A jeges víz - 2-3 Art. l.
Hozzávalók a töltelékhez:
- Csirkemell, főtt - 100 -150 g.
- Póréhagyma - 300 -350 g.
- Sajt - 100 gr.
- Egg - 2 db.
- Krém 15% - 200 ml.
- Só - ízlés szerint.
- Fekete bors, frissen őrölt - ízlés szerint.
Főzni quiche csirke * és hagyma:
- Öntsük egy tálba a lisztet és a sót.
- Grate olajat (lefagyasztjuk fagyasztó), keverjük egy kanál lisztet, hogy liszt burokkal szelet olajat.
- Készíts egy lyukat a liszt, hogy megtörjék a tojást, keverjük a keveréket, és gyúrjuk a tésztát (tészta inkább alkotnak egy labdát).
- Ha a tészta túl omlós és nem alakítanak át egy labdát, adjunk hozzá 2-3 evőkanál jeges vízzel. Ne késlekedjen elkészítésének folyamatát a tészta, gyúrjuk a tésztát gyorsabban, minél több réteget a tésztát szerezhetők be sütés.
- Tekerjük a tésztát műanyag borítót, és tegye a hűtőbe.
- Vágott póréhagyma és sütjük, amíg a fele olívaolajat, só és bors.
- Főtt csirkemell apró darabokra vágjuk át a szálakat.
- A tésztát a hűtőből, roll, tedd egy formába és tedd be a fagyasztóba 15 percre.
- 15 perc múlva, alakja a tésztát a hűtőből, hogy távolítsa el a karaj egy villával több helyen ** fedjük le fóliával, és töltse ki a borsó tetején a rakomány. **
- Tedd sült előmelegített 200 C-os sütőben 15 percig. Van egy formában átmérője 25 cm.
- 15 perc elteltével. alakra eltávolítjuk a kemencéből, távolítsa el a süteményeket és szállít egy másik 10 perc (hőmérséklet 180 ° C).
- Lereszeljük a sajtot. Egy külön tálban finoman verte tojást, sózzuk, borsozzuk, öntsük 200 gramm. tejszín, mozog.
- A kész sütemény Kish öntsük a sajt felét, hogy egy csirke mell, sült póréhagyma, megszórjuk sajttal és öntsük a maradványai yaychno-tejszín keverék.
- Süssük quiche a sütőben 30-40 percig 180 ° C
- Tálaláskor a quiche csirke és póréhagyma az asztalra hő formájában.
* Kiss (francia quiche.) - a francia konyha étel. Ez egy réteges torta kiindulópont vágott tésztát, szakadó keveréke tojás, tejszín / tej és sajt, és a szalonna, szeletelt sovány kockákra. Vannak különböző változatai quiche az „elzászi quiche” sült hagymával mindenféle zöldség, hal és hús kombinációja.
** sütésekor alapul a torta, a tésztát borítja egy papírlapot vagy fólia, amelyet öntött egy réteg borsó vagy a bab, annak érdekében, hogy a tészta nem deformálódott.