Lemonema sült tészta - inkrementális fotoretsept
Ez az olcsó hal, rokona a tőkehal, a legjobb sütni, vagy megsütjük tészta. Amit mi csinálunk ma, miután gondoskodott, hogy előkészítse a megfelelő tészta. Fish fordul lágy, puha, ízletes, és a tésztát - a levegőben.
összetevők
előállítási eljárás
Miután kiolvasztás a hal tisztítani, mosni. Választja el a két filé. Papír törülközők maximális présel nedvességet filé (nedves tésztát nyugszik). Darabokra vágjuk. Pour darab mindkét oldalon citromlével, meghintjük borssal, zúzott ujjak fűszernövények, só. Aratás, hűvös helyen.
Állítsa be a tésztát szénsavas vízhűtéses korábban - meg kell jeges. Beat a tojás hab, adjunk hozzá vizet, a liszt, paprika, só, habverővel enyhén, ha szükséges - hozzá lisztet, hogy a tésztát konzisztenciájú volt tejfölt folyékony közegben. És azt is -, hűvös helyen.
Sütés előtt enyhén megszórjuk a liszttel hal - kényelmes, hogy ezt segítségével egy kis szűrő. Ez a technika segít a tésztát egyenletesen felületén helyezkednek el, és marad rajta.
Tedd serpenyőben közepes-magas hő, öntse az olajat réteg nem kisebb, mint 6,5 mm, és így túlmelegedés. Filé darabokat, mártott tésztát, tedd az olajban. 2-2,5 perc és a barna az alsó oldalon, flip-, megsütjük második oldala. azonnal tálaljuk