Töltőanyagok a piték burgonyával és gombával
Először is, ki fogom fejteni, hogyan kell elkészíteni töltelék a pitét. Mindenki tudja, hogy a gombák nehéz ételeket. És hogy azokat a készenlét kell hőkezelésnek vetjük alá 40 percig. Kivételt csak a gomba, akkor lehet enni, még nyers.
Régebben főzni erdei gombák, amit és összegyűjtjük. Általában én tiszta, és fagyasztható. És akkor használom, ha szükséges.
Így a gombát meg kell tisztítani (ha nem tisztított), mossa és vágjuk kockákra.
Ezután vágjuk kocka hagymát.
És küldje hagyma gombával párolt 40 percig egy olajozott serpenyőben napraforgóolajjal, adjunk hozzá egy kevés vizet.
Most arra van szükség, hogy készítsen burgonyapürével. Először is, mossa és A burgonyát meghámozzuk. Majd vágjuk 4-6 darabot mindegyik. És küld egy fazék forró vizet. És várjon, amíg a főtt és gyengéd. Ne felejtsük el, hogy sózzuk.
Amikor a burgonya főtt, átalakítása olyan püré. Ezt meg lehet tenni tolkushkoy vagy hagyományos villa.
Amikor a gomba kialszik, össze burgonyapürével gombával. Ez lesz a töltelék a pitét.
Most röviden mondani, hogyan kell elkészíteni kelt tésztát Pirozhkov. Vegyünk 500 gramm lisztet. Add fél csomag instant élesztő előállítására, 2 teáskanál cukor, egy evőkanál sót. Minden jól keverjük össze. Osztása 1 tojás. Hozzáadása egy pohár víz és 15-20 ml napraforgóolaj. Gyúrjuk a tésztát. Adunk a tészta emelkedik. Ez körülbelül 30-40 perc.
Ha már a tészta nőtt, megyünk tovább, a modellezés a pitét.
Így hosszú kolbász tésztává vágjuk egyenletes darabokra körülbelül 2 cm vastag. Ezek a darabok begurult körökben.
A központban körben feküdt egy teáskanál a burgonya és gomba töltelékkel és zaschipyvaem.
Azt hogy a keletkező pogácsákat egy olajozott tepsibe napraforgóolajjal. És rakjuk az előmelegített sütőben 200 fok.
Körülbelül fél óra pitét elpirult. Vegye ki a süteményt a sütőből. Kenjük be egy mély edénybe, és fedjük le pergamenre, és a tetején a törülközőt. Ez úgy történik, hogy lepényeket puha.
10-15 perc múlva, akkor lehet enni pogácsákat. Jó étvágyat!
